菏澤市無公害蘋果密植栽培技術分析

摘 要：我國蘋果產業發展迅速，產量居世界前列，但長期粗放經營導致果園品質整體下降，產能過剩問題凸顯。為實現高效、可持續發展，無公害蘋果密植栽培技術應運而生。菏澤市氣候地理條件優越，具備發展特色優質蘋果的區位優勢。以菏澤市無公害蘋果密植栽培為切入點，分析了科學選址、合理整地、規范栽培、精準施肥等核心技術要點，旨在為菏澤地區推廣無公害蘋果密植栽培模式提供系統的技術支撐。

關鍵詞：無公害蘋果；密植栽培；栽培技術

菏澤市地處山東省中部黃淮海平原，屬于暖溫帶季風氣候區，光照充足，年平均氣溫14 °C，年均降水量為700毫米。菏澤土壤肥沃、通透性良好，非常適合蘋果生長。采用無公害蘋果密植栽培技術，可以提早結果，一般2～3年即可結果，比傳統栽培提前1～2年進入豐產期；同時栽植密度高，單產和畝產量較傳統栽培可提高30%以上，在滿足市場需求的同時提高果農收入。

1 選址與整地

選擇適宜的地段栽培蘋果樹對確保蘋果樹良好生長和獲得高產非常重要。應選擇日照時數在2500小時以上的區域，坡向為東、西南、西的緩坡地或坡頂平地，坡度在5°～15°。栽培區周邊100米范圍內無遮陰物，以確保光照良好。土壤條件要選擇pH值為6.5～7.5的肥沃壤土，含鹽量低于0.15%，土層深度大于60厘米。避免選擇重金屬污染嚴重的土壤，汞、鉛、鎘等重金屬含量要控制在國家標準以下。地形上應選擇坡度小于15°的緩坡地或平地進行栽培。需要進行地形改良，使地塊達到微高壟田，壟頂寬1～1.5米，壟高20～30厘米，壟間排水溝寬30～40厘米，以利于排水防澇[1]。

整地方面，先對選定地塊進行深耕翻土，深度在40～60厘米，以排除土壤中的殘留農藥和重金屬污染。然后在地塊周圍開挖一圈寬0.5米、深0.8米的排水溝。接著在地塊內按行栽培方式用機械整地成壟狀地帶，壟寬1～1.2米，壟間距2.5～3米，使栽培帶呈起伏的微地形。最后在栽培帶上根據樹行距離平整成栽植穴，穴徑60厘米，穴深50厘米，穴間距2.5米。

2 苗木選擇

為了確保蘋果園的高產優質，應優先選擇品種純正、產量高、耐貯藏、適應性強的品種。例如金冠、紅星、紅富士（圖1）等。

選取具有較粗壯的莖桿和發達的根系的苗木，以確保其能夠充分吸收養分和水分，并具備較強的抗逆能力。苗木的長度也是苗木選擇的重要參數之一，矮化中間砧長度控制在20～25厘米較為合適。此長度能夠有效控制樹形和分枝的生長，有利于提高產量和品質。此外，應選擇健壯、無損傷、芽眼飽滿且未受病蟲侵害的苗木。這樣的苗木具有較強的生長能力和抗逆能力，能夠更好地適應不同的生長環境，并能夠實現高產優質的目標。

3 栽培方式

無公害蘋果主要采用矮化密植栽培方式見圖2。

通過矮化砧木，可以降低樹高，縮短結果周期，并提高產量。具體栽培方法是：選擇適宜的矮化砧木，如M26等，進行嫁接，一般在砧木生長1年后進行。選擇無公害、病蟲害抗性好、結果早、品質優的芽穗進行嫁接。栽培前進行深耕松土，排水溝間距一般控制在3～5米，溝深0.5米，溝寬0.3米。栽培行距一般為3～4米，株距一般為0.8米。栽培密度一般為2000～2500株/公頃。栽培坑規格為80厘米見方，選擇無病蟲害、根系發達的苗木進行栽植，栽植深度以根頸略低于地面為宜。栽植后及時澆水，待苗木恢復生長后進行培土覆蓋，覆蓋厚度10～15厘米，并適時補充水分。采用蘋果樹矮化密植栽培技術可以明顯提早結果期，一般3年開始初結果，4年豐產，采收期可延長至20年。相比之下，普通栽培需要6年結果，10年豐產，采收期僅8～10年[2]。

4 肥水管理

肥水管理是確保蘋果樹健康生長和高產的重要環節。基肥主要包括有機肥和復合肥。有機肥可以選擇農家肥，富含有機質和養分，有助于改善土壤結構和提供養分。復合肥可以選擇含有氮、磷、鉀等多種養分的肥料，以滿足蘋果樹的養分需求。基肥的施肥用量應根據土壤肥力和蘋果樹的需求來確定。一般來說，每畝施用有機肥2000～3000千克，復合肥100～150千克。追肥分為三個時期。第1次追肥是在蘋果樹萌芽后，以氮肥為主，以磷肥為輔；第2次是在花芽分化與果實的膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀肥混合施用；第3次是在果實生長的后期，在保證水源充足的情況下施加鉀肥。追肥時可以選擇含 氮、磷、鉀等多種養分的肥料，以滿足蘋果樹在不同生長階段的養分需求。常用的追肥肥料有尿素、磷酸二銨、硫酸鉀等。每次追肥的用量為每畝尿素10～15千克，磷酸二銨10～15千克，硫酸鉀10～15千克。

蘋果生長的不同階段和季節對澆水有不同的要求。在萌芽期，蘋果樹需要適量的水分來促進新芽的生長，灌水定額控制在96 米?/公頃。在開花期，蘋果樹需要充足的水分來促進花的開放和授粉，灌水定額控制在180米?/公頃。在生長期，蘋果樹需要一定的水分來支持果實的生長和發育，灌水定額控制在144米?/公頃。在冬季，蘋果樹的生長進入休眠期，澆水量可以適當減少。

5 疏花疏果

疏花疏果是蘋果種植中的一項重要措施（圖3）。

在盛果期，穩定果實的結果部位有助于提高果實的品質，因此需要進行疏花疏果，以控制畝產量在2000千克。在衰老期，結合整形修剪措施復壯樹體，也需要進行疏花疏果，以控制畝產量在1500千克左右。疏花環節需要去除花序，觀察并選擇生長態勢較差的花序進行去除，疏果間隔一般在15～25厘米。蘋果的疏花疏果時間一般從花序分離期開始，到盛花期結束。在疏花的過程中，應先保留中心花，留下1～2朵，然后再疏去邊花。對于小果型品種，邊花可以留下2朵。對于大果型的蘋果，可以按照20～25厘米的間隔留下1個花序。

在疏果時，需要將有病蟲害癥狀的果去除，以避免病蟲害在果園間的大面積傳播[3]。疏果應在落花后的一個月內完成，一般保留每個花序的1～2個中心果。如果在蘋果授粉樹數量不足的情況下，可以多留出10%～15%的果實，或者在花期放蜂，以提升坐果率。

6 病蟲害防治

在無公害蘋果種植中，病蟲害防治是確保蘋果產量和品質的重要環節。菏澤市無公害蘋果常見的病蟲害主要包括白粉病、褐斑病、炭疽病（圖4）、腐爛病、食葉害蟲（金龜子、蘋果卷葉蛾）等。

針對這些病蟲害，可以采取多種防治方法。一是物理防治。通過提高矮砧密植栽培技術水平，可以緩和樹體長勢，營造安全健康的生長環境，從而提高蘋果產量與品質。此外，當病蟲危害面積較小時，可以對蘋果樹發生的病蟲害進行清除，并帶出園外焚燒。二是化學防治。根據不同病害、蟲害的發病情況，及時采取化學藥物進行防治。對于蘋果炭疽病可噴施甲基托布津800倍液或三唑酮可濕性粉劑1000～1500倍液。對于白粉病可以噴灑15%三唑酮可濕性粉劑1500～2000倍液或12%烯唑醇可濕性粉劑2000～2500倍液。對于蘋果褐斑病，可在發病前噴灑3%多抗霉素水劑400～600倍液。三是生物防治。利用寄生性、捕食性天敵昆蟲（七星瓢蟲、食蚜虻）以及病原微生物（枯草芽孢桿菌），可以有效降低病蟲害的發生率和傳播速率。

7 結束語

綜上所述，通過對菏澤市無公害蘋果密植栽培技術各環節的逐一分析，可以看出菏澤市選擇采用這項技術栽培蘋果樹，確實可以有效提高產量和品質。這對促進菏澤蘋果產業可持續發展意義重大。下一步，應進一步加大科研力度，持續優化無公害蘋果密植栽培技術，并組織果農培訓學習新技術新方法，以進一步提高果園規模化、標準化、品牌化管理水平。

參考文獻

[1] 隋強.蘋果樹矮化密植栽培關鍵技術探究[J].果農之友，2023（3）：23-25.

[2] 蘭春萍.蘋果樹矮化密植栽培技術探究[J].農家參謀，2022（17）：126-128.

[3] 劉長軍.山東沂水縣蘋果樹矮化密植栽培現狀、優勢與技術要點[J].農村實用技術，2022（7）：59-61.

作者簡介：張華（1972年—），女，漢族，大專學歷，工程師，從事林業種植及病蟲害防治工作。