規模化蛋雞養殖過程碳排放量核算與減排措施

摘 要： 畜禽養殖過程所產生的碳排放，在我國農業碳排放中占比較大，碳減排行動迫在眉睫。采用部分生命周期法評估規模化蛋雞養殖企業在生產過程中產生的碳排放。結果表明，溫室氣體主要來自電力消耗、糞便處理和燃料燃燒環節。為減少養殖過程的碳排放，應建立碳排放監測系統、推動循環養殖實踐、注重發展清潔能源和節能技術，從根本上降低碳排放。

關鍵詞：蛋雞養殖；規模化；碳核算；減排措施；畜禽養殖

中圖分類號：S811.1 文獻標識碼：A 文章編號：2095-1795（2024）03-0041-06

DOI：10.19998/j.cnki.2095-1795.2024.03.008

0 引言

20 世紀以來，二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）、氫氟碳化物（HFCs）、全氟化碳（PFCs）和六氟化硫（SF6）等溫室氣體大量無序排放導致全球氣候變暖。聯合國多次召開氣候變化大會以全面應對全球氣候變暖問題，碳減排行動迫在眉睫。在《巴黎協定》的框架下，碳減排已成為一項全球共識的重要舉措，氣候治理正逐漸呈現新的格局。我國提出了在2030 年達到“碳達峰”，在2060 年實現“碳中和”的發展目標，為此需要在多個領域，采用多種途徑， 控制溫室氣體的排放。我國是農業大國，2021 年，農業碳排放達到了總量的17%[1]。其中畜禽養殖過程中產生的碳排放，如牲畜腸道發酵和糞便管理產生的溫室氣體占了較大比例[2-3]。雞蛋是我國消費最廣泛的農產品之一，為滿足市場需求，集約化的蛋雞養殖場數量眾多，涵蓋了從家庭農場到規模化養殖企業的各個層面。研究蛋雞養殖生產過程中的碳排放特征，采取合理的管理措施，對減少蛋雞養殖各個生產環節的碳排放具有重要意義。