四部門部署加強學校食品安全監管

新華網消息 日前，市場監管總局、教育部、公安部、國家衛健委聯合印發《關于切實加強2024年春季學校食品安全工作的通知》，部署開展全覆蓋監督檢查，深入排查校園食品安全風險隱患，保障廣大師生飲食安全。

《通知》要求，要督促學校嚴格落實校長（園長）負責制，建立健全食品安全管理制度和工作職責，制定食品安全風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度要求，定期組織開展食品安全隱患排查和鼠（蟲）害消殺，重點檢查加工場所等設施設備，清查庫存食品，清理變質、過期等食品和食品原料等，并自查整改到位。要組織對學校食堂、校外供餐單位開展全覆蓋監督檢查，督促學校食堂及其承包經營企業、校外供餐單位嚴格執行食品、食品添加劑和食品相關產品進貨查驗記錄制度，開展餐飲具清洗消毒整治，加強大宗食品及原料監督抽檢力度。