日光溫室辣椒長季節高產栽培技術

張慧敏，張翠玲，高傳清，陳月桂

（連云港市贛榆區農業技術推廣中心，江蘇連云港 222100）

0 引言

隨著社會建設和經濟發展，人們的生活水平逐漸提高，希望獲得更加豐富的生活物資，并更加關注食品質量。此時，農業人員在種植辣椒時可以使用日光溫室，減少環境因素對辣椒生長造成的限制，并積極應用高產栽培技術，提高辣椒作物的產量和質量，推廣溫室辣椒栽培，并促進農業產業結構的調整，為農業發展創造良好條件。

1 日光溫室蔬菜種植概況

為了滿足消費市場龐大的辣椒需求量，相關人員對辣椒的種植和栽培技術展開了較為深入的研究工作。日光溫室是較為常見的反季節和長季節種植手段，在辣椒種植和栽培工作中發揮了重要作用。建設日光溫室時，需要科學設計長度、跨度、開間、后墻高度、走道寬度等各種數值，保證日光溫室結構設計的科學性和合理性，為蔬菜種植奠定基礎。

常見的蔬菜種植日光溫室可以分為竹木架溫室、混合型溫室、鋼骨架溫室等多種構型，不同構型下有著更加細致的劃分。種植人員可以從種植需求、地理環境等實際情況出發選擇更加合適的溫室構型。在此基礎上，種植人員可以選擇長季節種植、1年2茬、1年3茬等多個種植模式。經過調查和研究，日光溫室不同的構型以及采用的種植模式對蔬菜的產量和質量產生了一定影響，各有利弊，相關人員需要從客觀條件和實際需求出發，選擇綜合效益更高的日光溫室構型和種植模式。

2 辣椒高產栽培技術要點

2.1 選種

種子選擇是開展日光溫室辣椒栽培生產的起始環節，在根本上決定了辣椒產量和品質的上限。專家學者根據各地區的自然情況以及市場需求研究了大量辣椒品種，為廣大種植戶提供了多種選擇。因此，種植戶需要科學選擇種子，選擇產量較高、品質較好的辣椒品種。

當地的自然環境是種植戶需要重點考慮的因素，結合種植環境、氣候因素及辣椒品種的生長習性選擇更加恰當的辣椒品種。日光溫室可以在技術手段的幫助下調整種植環境的溫度、濕度等因素，農戶在選擇品種時可以適當放寬條件。需要注意的是，盡管日光溫室發揮了調節環境的作用，但是農戶不應選擇與當地自然環境差異過大的辣椒品種，盡可能保證辣椒品種與周圍環境有著較高的匹配度和適應性。此時，農戶可以收集過往幾年當地辣椒種植的基本信息，如所選品種、最終產量、經濟效益等，將其作為本年度辣椒種植選種工作的參考條件。

除此之外，種植戶需要考慮當地消費者的飲食習慣和市場需求，確保溫室辣椒擁有一定的消費市場[1]。例如，湖南、四川、重慶等地區的人民喜歡吃辣，在上述區域種植辣椒時需要關注辣椒品種的辣度，滿足當地居民對辣椒口感的需求。而江蘇、浙江、海南等省份的人民群眾對辣椒的接受程度相對較低，因此不應種植口感過于辛辣的品種。

2.2 育苗

種植人員可以使用嫁接方式完成種植，減少多種辣椒病蟲害的發生概率，增強抗逆性，使辣椒有著更好的長勢。一般情況下，嫁接育苗的方式產量較高，大于自根苗產量的10%以上。使用貼接這一嫁接方式時需要在砧木和接穗上各斜切一個40°左右的斜面，迅速貼合并對齊，使用嫁接夾固定。嫁接后3天之內，相關人員需要將室內濕度控制在90%以上，白天的室內溫度應當在25～30℃之間，最高不應超過32℃。第四天后，濕度可以逐步下降至80%左右。

相關人員可以使用育苗盤，在棚室中完成育苗。育苗盤的尺寸可以綜合棚室面積、辣椒植株根系發育情況等多種條件確定，常用的育苗盤尺寸有6 cm×6 cm等。營養土中應當涵蓋了辣椒植株生長的必要營養物質和充足的水分，透水透氣性較好。另外，為了提高育苗質量，種植人員需要在營養土中添加5%以上的有機質，確保氮、磷、鉀元素含量充足。配置營養土時，種植人員可以使用腐熟豬糞、草炭土、陳稻糠等，配合殺菌劑攪拌均勻，隨后密封3天，等待殺菌劑發揮作用，消滅營養土中可能存在的蟲卵、病菌等。需要注意的是，種植人員需要避免育苗盤受到強光直射，控制光照條件，避免出現植株生長發育不良的情況。在育苗過程中，可能出現感染病蟲害、生長發育遲緩的病苗，種植人員需要及時拔除，保證育苗工作的質量。

2.3 定植

當辣椒幼苗的生長發育逐漸成熟、抵抗力增強時，種植人員需要將其移栽至大田中。移植時，種植人員需要選擇葉色濃綠、莖粗壯的植株，在根本上保證辣椒生長的產量和質量。定植前，種植人員需要加強通風，促進空氣交換和室內外空氣的流通，日光溫室內需要通風晾地，為辣椒植株的生長創造良好條件。

出于提高辣椒幼苗適應性的原則，種植人員需要結合天氣狀況開展定植工作，避免辣椒幼苗在環境因素的影響下受到傷害。較為適宜的定植環境為晴天，且日光溫室內部土層的溫度應高于15℃。定植時，相關人員可以挖三角形穴，將相鄰定植穴的間距控制在35 cm左右[2]。結合日光溫室的面積以及種植區域的具體規劃，種植間距最少需要在30 cm以上，最遠不能大于50 cm。需要注意的是，每一排辣椒植株的種植間距需要控制在50～60 cm。隨后，種植人員需要保證辣椒植株根系的完整，攜帶土坨放入定植穴內，封穴培土。為了促進辣椒幼苗的生長，種植人員需要控制培土高度，禁止用土埋過子葉。

定植結束后，種植人員需要關注每一株辣椒的生長狀況，提供充足的水分和營養物質，盡可能在最短時間內修復辣椒植株因改變生長環境造成的損傷。一般，種植人員需要在定植后3～4天內灌溉緩苗水，保證水分充足。

2.4 整地

種植辣椒之前，相關人員應當清除日光溫室種植區域中上茬作物遺留的垃圾，去除影響作物生長的雜物，并使用消毒劑等完成種植地塊的消毒工作。整地時，相關人員需要盡可能將土塊打碎，提升土壤的細膩程度，使其有著較好的透水性和透氣性，為辣椒植株的根系創造良好的呼吸環境，保證呼吸效率。為了保證辣椒植株根系的生長發育，相關人員可以將土壤層深度設置為30 cm左右。深耕時，種植人員可以施加復合肥，在深耕過程中完成肥料和土壤的充分混合。肥料應選用優質腐熟雞糞以及氮磷鉀等復合肥料。除肥料之外，相關人員需要在深耕結束后充分利用太陽光，借助紫外線進一步完成種植區域土壤的消毒滅菌工作。

改變壟面形狀是辣椒高產栽培技術的關鍵要點，種植人員可以通過這一手段提升日光溫室的溫度，為辣椒植株的生長創造良好環境。調整壟面的行為可以盡可能擴大日光溫室內的光照面積，使壟面的溫度始終處于適宜辣椒植株生長的數值范圍內，從而提高生長效率，獲得產量和品質更高的作物。通常情況下，相關人員在日光溫室中種植辣椒時可以將脊面寬控制在1 m左右，高為15 cm左右。

2.5 施肥

肥料的使用客觀上為辣椒植株提供了種類更加豐富的營養物質，提高了辣椒的產量和質量。施肥時，種植人員需要立足于辣椒植株生長的基本需求，確保施加肥料能夠提供充足的營養物質。與此同時，種植人員應當控制肥料的施加數量，避免出現過度施肥現象。一旦肥料施加過量，辣椒植株的生長速度過快，不利于后續的生長發育，殘留的肥料也會降低土地質量。另外，種植人員在施加肥料時應該控制肥料與辣椒植株根系之間的距離，防止根系燒傷，影響植株的正常生長。施肥時，相關人員需要關注天氣狀況，避免在陰雨天氣追肥，導致施肥效果下降。

辣椒不同生長期對營養物質的需求不同，種植人員可以從辣椒植株生長發育的時間段入手，針對性施加肥料，提高辣椒的產量。例如，當辣椒開花時，種植人員可以在植株葉面噴灑水溶性肥料，促進辣椒開花。坐果期間追施肥料可以將掛果量提升到4～5個，有效提升了辣椒的產量。另外，相關人員可以結合辣椒品種的基本情況選擇肥料種類。種植人員可以按照3 500 kg/667m2的比例施加有機肥，在此基礎上施加30 kg/667m2的磷酸二銨和20 kg/667m2的硫酸鉀，進一步提高施肥效果[3]。種植人員施加的肥料應當以基肥為主，避免使用速效肥。在大量種植生產實踐的驗證下，速效肥的使用將會降低辣椒作物的品質，不利于農產品銷售以及辣椒種植的長遠發展。

2.6 環境控制

光照是影響辣椒生長的重要條件。相關人員需要調整日光溫室的光照強度，為辣椒植株提供充足的光照。夏季的自然光照強度較高，種植人員可以將重點放在其他自然光照稍弱的季節，如冬季等。調節光照強度時，種植人員可以使用高透光乙烯膜，從而提高日光溫室內的光照強度。此外，相關人員可以在溫室內部設置反光窗簾，進而提供充足的光照，提升內部的溫度。在夏季或其他光照較為強烈的時間段，相關人員需要對辣椒植株進行遮陽處理，避免光照強度過高傷害植株。

為了保證辣椒植株的正常生長，種植人員需要控制日光溫室內的溫度數值。通常情況下，適宜辣椒生長的環境溫度應高于13℃，其中白天的溫度數值要求更高，應當將溫室內的溫度控制在25℃以上。

通常情況下，日光溫室內部的溫度較高，可能持續數小時40℃左右的高溫。在這種環境下，許多幼蟲以及蟲卵的生長和孵化遲緩，受到了影響。在此基礎上，相關人員可以結合實際情況確定溫度上升數值以及持續時間，利用高溫環境滅殺日光溫室中存在的病原體、幼蟲、蟲卵等。另外，通風條件的完善為辣椒的生長創造了良好環境，種植人員需要保證溫室內部與外部環境的氣流交換，使空氣處于流通狀態。種植人員可以通過放風的方式排除日光溫室內部的濕氣，降低內部濕度。

2.7 病蟲害防治

病蟲害防治是辣椒種植工作中極為重要的工作環節，影響了辣椒植株的生長質量，保證了作物的品質和產量，是高產栽培技術的研究重點。

確定種植品種后，相關人員可以對種子進行消毒處理，使用消毒劑浸泡種子，殺滅種子中存在的病原體和蟲卵，增強種子的抗病性。辣椒植株的生長階段是病蟲害防治工作的重中之重，種植人員需要關注辣椒植株常見的病蟲害類型，對癥用藥，完成病蟲害防治。

生物防治是近年來關注度較高的病蟲害防治方法，以自然生態系統為基礎，主張實現無害化的病蟲害防治。自然界各類動植物中存在一定的生物鏈關系，從而維系整個生態系統的平衡。種植人員可以充分利用已有的食物鏈，將害蟲的天敵作為重要的防治手段。例如，赤眼蜂以棉鈴蟲和煙青蟲為食，種植人員可以在日光溫室中投放一定數量的赤眼蜂蟲卵，從而遏制棉鈴蟲和煙青蟲種群的發展和繁殖[4]。投放害蟲天敵時，相關人員需要按照種植面積均勻投放，使其分布均勻，起到有效的滅蟲作用。另外，害蟲天敵的投放需要遵循生物的生長規律，在適宜天敵成長的時間段完成投放，以蟲治蟲。另外，部分植物同樣起到了遏制害蟲生長的作用，如川楝素草、苦參堿等。此時，種植人員需要保證所選的植物能夠與辣椒植株生存在同一區域內，并且不會與辣椒爭奪養分。除此之外，種植人員可以使用相應的化學試劑防治病蟲害。

3 提高辣椒高產栽培技術應用的方法

數字化農業是農業發展重要的前進方向之一，極大提高了蔬菜生長的質量和水平[5]。相關人員可以將數字化農業技術應用在日光溫室辣椒栽培生產中，提高作物產量和品質，進一步發揮高產栽培技術的作用。例如，選種時，種植人員可以利用數字化農業技術快速收集較為全面的作物品種信息，了解市場環境對不同品種的需求飽和度，判斷生產規模和發展潛力，進而選擇更加合適的品種。

種植人員應當重視自身素質的提升，主動學習更加科學先進的辣椒高產栽培技術，掌握生產技術的操作方法、適用條件等，便于在更加恰當的時機使用對應的高產栽培技術。此時，政府部門需要負起責任，向基層農業生產活動輸送高質量的農業人才，提供專業支持。另外，當專家學者以及基層人員發現了更加高效的高產栽培技術時應當加強溝通，實現信息共享，促進農業生產的健康發展，提高辣椒的產量和質量，提升人民的生活水平。

4 結語

綜上所述，相關人員在以日光溫室為基礎開展辣椒長季節種植時應當科學選擇種植品種，簡單處理后育苗、定植、整地，按照辣椒生長期養分需求的不同施加肥料，為辣椒提供充足的養分。此外，相關人員需要關注日光溫室的環境因素，調整溫度、濕度等環境數值，使溫室內的環境適宜辣椒生長。此外，相關人員需要加強病蟲害防治工作，保障辣椒的正常生長。