廣西：立足優勢 種養互促

｜ 廣西壯族自治區畜牧站 許政

2016 年以來，廣西壯族自治區以農牧結合和種養互促為發展思路，立足全國最大的糖料蔗生產基地、甘蔗尾稍等農作物秸稈及蔗糖加工副產品資源優勢，堅持以“糧改飼”項目作為促進草食畜牧業發展的關鍵抓手，持續增加扶持投入，有效促進廣西草食畜牧業發展和農民增產增收。

八年多的時間，廣西從2016 年的2 個試點縣增加到2023 年的43 個試點縣，共獲得中央糧改飼項目資金補貼22950 萬元。截至2023 年12 月31 日，共調減籽粒玉米種植面積121.9 萬畝，收儲飼草料共計396.49 萬噸。2023 年，廣西牛羊養殖量實現新突破，其中牛493.98 萬頭、羊536.81 萬只、牛羊肉產量19.6 萬噸，較“十四五”初期分別增長了2.15%、6.34%和8.65%。

政策引導 擴大糧改飼規模

廣西先后印發《關于加快牛羊產業高質量發展助推鄉村振興的意見》《支持水牛奶業發展的若干措施》《支持牛羊產業發展若干政策措施》等系列政策，將“糧改飼”作為農業結構調整的重要工作來抓。糧改飼項目涉及的農機全部納入農機補貼目錄，有效提升項目實施主體飼草種植和收儲機械化水平。

2022—2023 年，自治區配套資金18023 萬元，通過以獎代補形式支持“引種補貼”“新擴建牛羊場”“回收雜交母水牛擴繁”等，對國家糧改飼項目覆蓋不到的地區，選定25 個縣作為廣西2023 年優良牧草種植和桑枝飼料化利用項目試點縣，多管齊下夯實產業發展基礎。除了自治區層面外，市縣政府也出臺相應政策，如桂平市制定實施方案推動牛羊產業高質量發展，累計投入財政扶持資金4400 萬元；都安縣落實鄉村振興銜接資金1 億多元用于支持牛羊產業發展及配套設施建設。

優化模式 提高種養收益和生態效益

立足飼草和牛羊資源條件，廣西廣辟飼草資源，引導牛羊產業布局，積極培育新型經營主體，創新優化自種自養、“養殖或收貯企業+農戶”“收貯企業+養牛企業+村委+農戶”“收貯企業+養殖場+合作社+農戶（幫扶戶）”、收貯企業（合作社）集中收貯五種模式，大力推動優質飼草收貯，糧改飼全面推進，取得種養收益和生態效益雙豐收。全區共培育牛羊規模養殖場戶、飼草收貯企業（合作社）和優質飼草種植戶等新型經營主體1500 多個，飼草產品遠銷區內外。桂林市2023 年創建了以農戶為主體、飼養母牛、存欄牛10 ～49 頭的微型牛場907 個，有肉牛存欄約3 萬頭。2023 年，廣西全面推進全株玉米、桑枝、甘蔗尾葉等農作物秸稈收貯，納入糧改飼項目補助范圍，變廢為寶，生態效益顯著。種養收益方面，2023 年全區種植效益提高18.33%，養殖飼料成本下降7.86%。

? 龍州縣裹包存放青貯飼料

科技創新 促進產業提質增效

針對糧改飼項目實施中“飼草”和“牛羊”兩個關鍵點，廣西在青貯玉米品種選育和推廣應用、優質飼草料地方標準制修訂、優質飼草青貯關鍵技術集成與示范、牛羊生態養殖技術等方面開展科技攻關，創新應用，全面推廣“微生物（益生菌）+發酵床”生態養殖技術，因地制宜實行全混合日糧（TMR）和發酵型全混合日糧（FTMR）飼養技術，促進飼草規模化發展、牛羊產業轉型升級提質增效。2023 年，廣西累計審定、試種青貯玉米品種19個，篩選出2 個當家全株玉米品種在示范區平均畝產達到4500 公斤以上；制修訂《甘蔗尾葉青貯質量評定技術規范》等糧改飼系列廣西地方標準5 項；經自治區市場監督管理局批準，有畜牧業地方標準24 項列入2023 年廣西地方標準制訂計劃，其中飼草和牛羊發展方面有10項；在桂北地區開展優質玉米品種和青貯質量篩選試驗，初步篩選出8 個優質青貯玉米品種；開展全株玉米鮮飼草測定、營養檢測和青貯品質檢測等試驗研究，共檢測48 個樣品。堅持循環發展理念，截至目前，全區推廣應用生態養殖技術的牛羊規模養殖場1197 家，占全區牛羊養殖場的85.01%，通過生態養殖技術提高養殖效率10%以上。

強化服務 有效助力鄉村振興

在生產技術服務方面，廣西建立了“產學研推”一體化技術服務團隊和糧改飼技術服務專家組，實行分片包干技術服務制度，深入開展飼草和牛羊生產技術指導服務。在金融服務方面，繼續爭取小額信貸、“桂慧貸”、肉牛保險等金融扶持，對種養收貯新型主體給予一定額度貸款貼息支持；積極推廣“牛臉識別”技術，開展活牛抵押貸款試點。在技術培訓方面，2023 年5 月和6 月分別在桂平市、貴港市舉辦了廣西牛羊產業發展和糧改飼管理技術、廣西畜牧業高質量發展培訓班，共培訓學員400 多人。在推進糧改飼典型亮點和聯農帶農服務方面，先后總結推廣都安縣、龍州縣和興賓區推進糧改飼典型經驗模式；指導各項目縣（區、市）按照自治區實施鄉村振興的部署安排，主動承擔幫扶任務，對接落實幫扶點（戶），抓好草牧業幫扶工作；引導企業（合作社）育肥牛，農戶養母牛或幫扶戶代養母牛，實現互利共贏，充分調動參與“糧改飼”的積極性。

技術提升 走出綠色循環發展新路子

種養結合、全產業鏈推進技術模式。都安縣通過強化聯農帶農、創建“牧草銀行”和牛羊產業園、補齊畜產品加工短板，大力推進“收貯企業+養殖場+合作社+農戶（幫扶戶）”發展模式，示范推廣飼草種植、收貯、加工和牛羊養殖等一系列新技術和實用技術，種養結合，草畜配套，“種、養、加、銷”全產業鏈推進，走出了“飼草變足—牛羊變多—畜產品變優—石漠變好—農戶增收”的生態路子。

2023 年，全縣在19 個鄉鎮建設“糧改飼”中心加工廠，累計收貯優質飼草料30 萬噸以上；累計利用荒地種植糧改飼優質飼草6 萬畝，按照每畝土地相比傳統種植增收1600 元，平均每人每年增收1000 元；全縣通過優質飼草收儲、牛羊養殖專業合作社，示范帶動20000 多戶發展牛羊養殖，戶均養殖增收10000 元以上，形成了“縣有基地、鄉有牛（羊）場、村有牛（羊）舍、戶有牛羊”養殖格局。

政策聯動、綠色循環利用技術模式。龍州縣通過“四抓三管”措施，形成了廣西糧改飼在甘蔗主產區比較完善的“收貯企業+養牛企業+村委+農戶”發展模式，緊密結合鞏固脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接資金、農作物秸稈綜合利用獎補、養牛獎補等多項扶持政策聯動，依托甘蔗尾葉豐富資源，大力推進秸稈飼料化利用和肉牛養殖標準化規模化生產，推行“甘蔗—肉牛養殖—有機肥—還田甘蔗”循環發展，實現了“草業興、肉牛旺”，走出了一條“以養帶種、以種促養、循環利用”的綠色循環發展新路子。

2023 年，龍州縣整合財政涉農資金2000 多萬元，在甘蔗種植主要產出區建設了8 個收貯加工廠，每個加工廠服務的半徑在15 公里左右，每年全株玉米、甘蔗尾葉等收貯加工量達15 萬噸以上；全縣參與養殖肉牛、飼草收儲加工的農戶有15000 多戶，戶均年增收超過20000 元。

利用特色資源、全力推進農作物秸稈飼料化利用技術模式。興賓區是全國最大糖料蔗生產基地縣（區），年種植糖料蔗120 萬畝，年產甘蔗尾葉72 萬噸。興賓區以實施糧改飼項目為突破口，不斷完善“養殖或收貯企業+農戶”發展模式，加快推進以甘蔗尾稍（葉）為主的農作物秸稈綜合利用，尤其是通過推廣全株玉米、甘蔗尾葉等青貯和方包技術，提高優質飼草利用率，促進牛羊產業穩步發展，有效減輕秸稈、甘蔗尾葉樊燒污染，變廢為寶，營造了“青山綠水、碧水藍天”的宜居環境，為困擾政府多年的甘蔗尾葉難利用問題開辟了解決通道。2023 年通過糧改飼項目實施，帶動全興賓區收貯利用甘蔗尾葉46 萬噸，甘蔗尾葉飼料化利用率達到63.89%， 比2022 年高出10.56 個百分點；全興賓區每年參與甘蔗尾葉收貯的農戶有1000 多戶，戶均年收貯甘蔗尾葉增收超過20000 元。

下一步，廣西將繼續嚴格按照農業農村部畜牧獸醫局的部署要求，強化工作舉措，主動擔當作為，以“糧改飼”為抓手，加快推動牛羊產業高質量發展。

? 都安縣農機收割全株玉米