2024年3月,安徽省利辛縣汝集鎮中華現代農業產業園內,肖夏玉忠種植專業合作社標準化羊肚菌種植基地的大棚內暖意融融,一朵朵羊肚菌撐起褐色的“小傘”,如雨后春筍般破土而出,錯落有致地盛開在菌壟上,撲面而來的菌香沁人心脾。基地負責人黃西亮正指揮員工緊鑼密鼓地采收羊肚菌。他們蹲于菌壟間,一手拿著小刀,一手扶著羊肚菌,小心翼翼地將羊肚菌割下來。
“相比其他菌種,羊肚菌要‘嬌貴一些。種植羊肚菌是投入高、風險高、回報高的‘三高產業,前期培育對溫度、濕度、通風、生長環境和自然條件要求極高,只要其中一項把握不準,所有的努力就會付諸東流。但物以稀為貴,其市場價格高、發展前景非常好。”黃西亮說道。經過近四個月的高標準精細化管理,基地的100余畝羊肚菌長勢喜人,開始陸續采摘。
羊肚菌種植周期短、效益好、見效快,因其美味可口、營養豐富而深受市場青睞。為了保證新鮮口感,羊肚菌的采摘、分揀、裝箱、稱重、運輸,都需在當天完成。采摘時間緊、任務重,用工需求量大,因此周邊村民在閑暇之余還可到基地務工賺錢。羊肚菌一般在冬季種植,春季采收,有效地解決了土地季節性閑置問題,實現了良田效益最大化,讓“冬閑田”向“增收田”“致富田”轉變。小小的羊肚菌,為村民增收致富帶來了好“錢”景。
“我家已將土地全部流轉給了合作社,平時就在合作社務工,一天工資80元,既能照顧孩子又能賺錢。再加上流轉土地的錢,一年下來能有近4萬元的收入,一家人的日子越過越好了。”汝集鎮中華村村民李洪來邊忙著采收菌菇邊說道。
肖夏玉忠種植專業合作社自2010年成立以來,已建成食用菌大棚320余個,占地面積270余畝,種植有羊肚菌、平菇、杏鮑菇、榆黃菇等7種菌菇。合作社累計帶動560余人實現了家門口就業,為當地的村民增收帶來了新路子。
自2023年以來,汝集鎮政府圍繞“種好糧、養好牛、做好菜”“雙30”農業產業發展思路,充分挖掘和發揮農業發展優勢,因地制宜發展特色農業,著力打造“一鎮一業”“一村一品”。
下一步,該鎮將在保住糧食安全底線的前提下,繼續探索特色產業種植,聚力群眾持續增收,做好“綠色有機”大文章,確保農業增效、農民增收,助力鄉村全面振興。
(摘編自中國鄉村振興網 作者:肖標)