劉 鋼
(山東省膠州市阜安中學,山東 膠州 266300)
初中是學生們首次接觸到化學這門學科的關鍵階段,即使化學實驗對于初中生來說趣味無窮,但由于學習化學的全過程都涉及到化學用語,它內涵豐富,知識量大,相比其他學科而言,化學有自己獨特的思考邏輯,新手容易遺忘。尤其學到酸堿鹽部分的知識時,就會一下子陷入了“聽天書”的境界,化學方程式的知識點多而且零散,學習化學用語跟不上老師的思路,大多數學生往往在這個階段從心理上對初中化學產生抵觸情緒,認為化學是一門難學的學科,這對學生的化學學習的積極性有直接的影響。因此,化學啟蒙階段的化學用語教學至關重要,在實踐教學中要注意原則、方法,狠抓落實突破化學用語教學關,就能幫助學生將化學語言內化于心,熟練運用。
化學用語是化學科學在不斷發展的過程中,形成的一套規范、嚴謹、通用的符號系統。對于物質的組成、結構、性質及變化,都要用化學用語來表述,甚至化學涉及到的計算也需要化學用語來完成。化學用語是學習化學科學知識的最基礎內容。
2022 年義務教育階段化學課程標準中提出義務教育化學課程圍繞核心素養,體現課程性質,反映課程理念,確立課程目標。核心素養中的化學觀念是人類探索物質的組成與結構、性質與應用、化學反應及其規律所形成的基本觀念,是化學概念、原理和規律的提煉與升華,是認識物質及其變化,以及解決實際問題的基礎。核心素養中的科學思維要求從宏觀、微觀、符號相結合的視角探究物質及其變化規律的認識方式。不難看出,化學觀念和科學思維的核心素養培養,都彰顯了化學用語教學的重要性。
初三學生初學化學用語時,初窺門徑,學生對化學一清二白,很難與學生已有的知識基礎建立聯系,對晦澀難懂的化學用語的學習時常會感到非常困難,而化學用語貫穿整個初中化學教材的始終,用化學用語構建好酸、堿、鹽、氧化物之間的反應的知識框架,有助于學生理解化學,教師也能真正做到課程標準提倡的大概念教學。只有掌握好化學用語,達到會寫、會讀、會用的程度,并且充分了解其化學內涵,才能對元素化合物部分的知識融會貫通。
初中化學中常有學生通過死記硬背的方式強化記憶,但沒有完全理解的死記硬背會使學習效果大打折扣,因此,此階段化學用語的教學要特別注意方式、方法,使學生逐步習慣運用化學用語,為學好化學打好基礎。但化學用語記憶性的東西太多,學生學起來感到枯燥無味,不久就失去了學習興趣,以至于在初中的化學教學中,過早的出現了兩極分化的現象。所以,化學用語既是初中生啟蒙階段學習化學的第一個難點,也是學習化學的第一個分化點,是學好化學的根基和核心。
初中化學教材中的化學用語,主要有1 ~20 號元素符號、常見的七種金屬元素(鐵、銅、鋇、鋅、錳、銀、汞)的元素符號、五種常見的原子團、常見元素和五種原子團的化合價(離子符號)、化學式、化學方程式。如果把化學方程式的產生過程比作一個生產產品的車間,那么元素符號、原子團就相當于個體的零部件,化合價相當于零部件的連接件,化學式相當于連接起來的半成品,而化學方程式就是一件完整的產品了。它們形成了一條完整的網絡,既相輔相成,又層層推進。從學科角度來看,化學用語是表示物質的組成、結構、性質、變化的工具。宏觀元素、物質,微觀原子、離子、分子都要用化學用語來表示,物質的化學性質和變化,要用化學方程式來表示。由此可見,化學用語的教學承載著知識、能力、方法和價值觀等多重功能。當前,化學教學中存在明顯的“三重三輕”。
在元素符號教學過程中,大部分教師會安排學生提前預習,往往采用諧音記憶法或記憶口訣、元素周期表“五字順口溜”等指導學生強化記憶,為后續教學工作打好基礎。例如“鉀鈉銨鹽皆可溶,硝酸鹽遇水影無蹤。鹽酸鹽不溶氯化銀,硫酸鹽不溶硫酸鋇。碳酸鹽只溶鉀鈉銨。氫氧化物誰來溶,鉀鈉鈣鋇記心中。”又如元素活動順序表:鉀鈣鈉鎂鋁,鋅鐵錫鉛氫,銅汞銀鉑金。根據諧音法可以記憶為“嫁給那美女,身體細纖輕,統共一百斤?!钡怯械膶W生往往知其然而不知其所以然。不清楚化學學習中的三重表征的根源解釋,即指從宏觀、微觀和符號三種表征水平上認識和理解化學知識,并建立三者間的內在聯系。
在教學過程中,媒體展示應用泛濫,課堂上展示講解泛泛而談,從學生腦中“揮揮衣袖”,沒有留下幾分痕跡,而課堂上很少有教師會讓學生根據化學用語的模型發揮自己想象力,主動去提問、交流、研討,這對學生理解化學用語是一個巨大的挑戰。
課后,對于化學用語的學習鞏固,多數教師仍然認為“題海戰術”是最好的練習方式,課后注重習題案例學習,用刷題來強化化學用語記憶,但是卻未嘗留意化學用語產生的實際意義和內在價值,學生沒有將化學用語形成自己的思維體系,沒有培養化學意識,影響下一步化學知識的學習、應用。
學生的遺忘規律體現,識記材料越多,忘得越快;材料少,則遺忘較慢。因此,學習時確定學習的數量的原則,一般不要貪多求快。在學習化學用語的時候,分散原則可以很好地解決這個學生學習的困難點。
魯教版初中化學教材,雖然從第一單元開始,就注重對化學用語知識的分散教學,如H2O、H2、O2、H、O的引入,但對于起始學科的九年級化學來說,化學用語的學習仍然是學生學習過程中的攔路虎。教材中對于化學用語的教學,有明顯的三個集中期,一是第二單元第三節原子的構成、第四節元素,是元素符號的密集出現區,二是第四單元第二節是化合價、化學式的密集出現區,三是第七單元是化學方程式的密集出現區。如果我們不把這些難點進行分散處理,學生對化學用語的掌握可想而知。上冊書還能磕磕絆絆的跟上,到了第七單元常見的酸和堿,就會跟不上學習的節奏,適應不了一節課學習十來個化學方程式,對酸堿化學性質的綜合利用無所適從,在學習上徹底的掉隊。針對這一情況,可在化學用語教學上采用分散原則來進行教學。從第一節課開始,就可以開始布置元素符號的記憶,充分利用剛開始學習化學,知識量比較小的時機,先把元素符號完成記憶。在熟練的基礎上,記憶五個常見的原子團。在后續的學習上,提前分散學習化學相應知識,再把化合價、化學式滲透到每天的學習中去,化整為零,分散學生的學習難點。
教育心理學認為,人們在學習中的遺忘是有規律的。根據艾賓浩斯遺忘曲線理論,遺忘的進程不是均衡的,不是固定的一天忘掉幾個,過幾天又忘幾個的,而是在記憶的最初階段遺忘的速度很快,后來就逐漸減慢了,到了相當長的時候后,幾乎就不再遺忘了,這就是遺忘的發展規律,即“先快后慢”的原則。
化學用語的教學,需要學生對新接觸的很多生僻的字詞進行強化記憶,由于剛開始時,對化學知識理解的能力弱,所以學生遺忘的快,這就要求我們充分利用學生的遺忘規律,由密到疏的多次重復,使學生的記憶變牢固。分階段布置學生記憶的化學用語,每一段都是按照由密到疏的過程,慢慢拉遠復習的時間,從開始的每天落實,到一周兩次落實,再到一周一次落實。下一段學習之前,再集中強化,不斷重復,突破學生的遺忘規律。
教育心理學認為,知識的識記分為機械識記和理解識記。大量的實驗研究和日常生活實際證明,理解識記的效果遠遠優于機械識記,這是因為識記材料的意義反映了事物的本質及其內部聯系,也反映了被識記的材料和個人已有的知識經驗的關系。對形象材料遺忘得慢;對有意義的材料比對無意義的材料遺忘要慢得多。
化學用語知識,需要學生強化記憶,但完全靠死記硬背的強化記憶是行不通的,需要對該部分知識細化,講解透彼此間的聯系,使學生在理解本質的基礎上弄清因果關系。比如學習化合價知識,就需要學生很好地理解原子機構示意圖知識,把化合價與最外層電子數密切聯系,才能正確理解。
對元素符號的教學,既可以一次把30 多種元素符號教給學生,讓學生集中突擊,快刀斬亂麻地“讓我一次愛個夠”;也可以先讓學生背名稱,再把符號逐一配套,由簡到難,逐步推進。實際教學階段可分兩大步走,第一步讓學生記憶前20 號元素。在這一階段的學習中,從第一節課開始,每節課布置學生記憶五種元素,通過課前聽寫、抽查學生、課代表負責逐一過關等多種方式來進行鞏固。把剛開學時,相對輕松的課堂充分利用起來,并逐步拉長抽查的間隔。等到學習2- 3 微粒構成物質、2- 4 元素之前,再進行一輪突擊檢查,前20 號的元素符號和名稱基本可以過關。
第二步,從第三單元的學習開始,把常用的七種金屬元素錳、鐵、銅、鋅、鋇、銀、汞,以及五種原子團布置下去,在檢查落實時,兼顧對前20 種元素的落實。到4- 2 物質組成的表示學習之前,進行強化,為學習化合價和化學式做好準備。
有了元素符號和原子團這些零部件,還需要有組裝的連接件,才能組裝成化學式。如果化合價記不熟,化學式的書寫也無從談起?;蟽r知識頭緒太多,只靠機械記憶,勢必雜亂無章。要理解化合價,就離不開原子結構示意圖。充分利用好教材中展示的原子結構示意圖,讓學生認識到化合價與最外層電子數的關系。這樣學生對化合價的記憶就和1 ~20 號元素的知識進行了聯系,既有助于理解化合價,又溫習了元素符號的知識,使知識網絡化。為讓學生負擔最小化,簡化了化合價口訣:正一氫鈉鉀和銀,正二鈣鎂鋇銅鋅。鋁是正三鐵二三,氯后負一氧負二?;衔镏泻蜑榱悖瑔钨|規定為零價。從使用效果來看,這個口訣是最簡單,也是初中階段最實用的。
化學式的書寫正誤,涉及到學生對物質組成、性質理解的正確與否,可以站在物質分類的角度上來對不同物質的化學式統一分析。比如單質的化學式,由于初中階段對金屬單質、固態非金屬單質都認為是原子構成的,液態非金屬單質不接觸,加上原子構成的稀有氣體單質,所有單質中,就只剩氫氣、氧氣、氮氣、氟氣、氯氣五種氣態非金屬單質是雙原子構成的分子,其他常見單質都是以原子構成來要求的,寫元素符號就行,問題一下明了化。
化學式的書寫要求學生在熟練掌握元素符號、原子團、化合價的基礎上,反復練習,經過一定的練習后,學生才能對化合價代數和為零的原則理解到位。
化學方程式是學好初中化學最關鍵的地方,化學方程式是每一次考試的重中之重。有人曾經說過這樣一句話:“學好化學方程式,可能不一定能得高分,但是學不好化學方程式,一定考不了高分?!睆哪撤N意義上可以說:化學方程式掌握的好壞,決定了學生能否成為優秀生。
初中的化學方程式學習主要有兩大段。第一段是前五個單元學習的反應,這些反應大多都提前學習了文字表達式和符號表達式,加上大多在配平上比較簡單,用最小公倍數法就能解決。這一段學生最頭痛的,要算上幾個有機物燃燒的化學方程式了。用耗氧法配平,感覺效果更好。后一段的化學方程式,主要是與酸堿鹽有關的反應。對于酸堿鹽通性的八個反應,其中置換反應兩個,復分解反應五個,堿和酸性氧化物的復合反應一個。
對于兩個置換反應,通過金屬活動性順序表和金屬離子得電子能力表結合處理。

對于堿和酸性氧化物的反應,由于是個復合反應,學生理解起來有點難度。給學生講解時,為了和復分解反應的相互交換區分開,說成是堿把酸性氧化物兼并,同時,自己內部分裂出去一個水分子,為了保證生成一個水分子,需先保證氫氧根的個數是兩個,其余的累加起來就是生成的鹽的化學式。
五個復分解反應,酸和堿性氧化物的反應,由于是一個非特殊的復分解反應,所以沒有必要深究,可以讓學生奔著氧原子的個數去配氫原子,一個氧原子配兩個氫原子,生成一個水分子。其余四個在保證條件允許的前提下,按離子交換的實質去完成就行。不管什么方法,永遠離不開扎實的落實,只有落實到位,才會有好的教學效果。
總之,化學用語的教學,要盡量調動學生的主動性,要循序漸進,由淺及深,從易到難,同時也要一絲不茍,嚴格要求。在理解其重要性和涵義的基礎上規范書寫、反復訓練。通過師生互動,學生互動,讓學生充分地動腦、動手、動筆、動口,逐步達到對化學用語的熟練掌握,形成嚴謹細致的學習習慣,同時發展學生的記憶能力和抽象思維能力,為進一步的學習打下扎實的基礎。