谷子禮贊

袁少華

今春以來，數次山村采風，作文《又聞養田小米香》《養田問谷》和詩《小米》，意猶未盡。

上小學的時候，到東鄉走親戚，父親指著大片郁郁蔥蔥的農作物說：“這是谷子。”感覺和城內外農田里常見的小麥、玉米很不一樣，倒是和學校操場邊狗尾草有幾分相似，只是大了好幾個型號。

真正近距離親近谷子，還是因為今春參加平頂山市作協公檢法司分會“養田小米”杯征文活動的緣故。其實，三皇五帝并不那么遙遠。三皇分別是伏羲、神農（炎帝）、黃帝。

三皇的第一位是伏羲，和女媧同時代，傳為夫妻，處于母系社會向父系社會過渡時期。伏羲生于甘肅天水，定都在陳（今河南淮陽），他教民捕魚獵獸，嘗百藥而制九針，被醫界尊奉為醫藥學、針灸學之始祖。

伏羲所處時代約為新石器時代中晚期，中期距今約7000至5000年，晚期距今約5000至4000年，也叫銅石并用時期。

伏羲之后是神農（炎帝）。炎帝共九代，第一代炎帝神農生于陜西寶雞，所率部落的活動范圍在黃河中下游，曾定都在陳（今河南淮陽）。他的貢獻是制耒耜，種五谷；立市廛，首辟市場；治麻為布，民著衣裳；作五弦琴，以樂百姓；削木為弓，以威天下；制作陶器，改善生活。

后世相傳：“神農之時，天雨粟，神農遂耕而種之。”神農從狗尾草中優選出谷子，并教會人們播種，使部落擺脫了以漁獵和采集為生的動蕩生活，開始農耕生活。

神農（炎帝）八世孫榆罔（炎帝），生于河南開封，定都河南伊川。

和榆罔（炎帝）同時代的黃帝，公元前2717年生于河南新鄭，并定都于此。黃帝統一中原各部落，使華夏民族團結一體；他制井田，發展農業生產；他發明舟車、銅鏡、云梯、紡織機等，方便人民生活。

炎黃部落合二為一。炎帝黃帝開啟了華夏文明，并稱始祖，后世的我們則自稱炎黃子孫。

黃帝傳子少昊，少昊傳子顓頊，顓頊傳子帝嚳，帝嚳傳子堯，堯禪位給舜，舜禪位給禹，禹子啟建立夏朝，以下是商周，至元明清，脈絡越來越清晰。

自黃帝以來，華夏文明歷五千年，一脈相承，薪火相傳，綿延不絕。

直到20世紀，華夏文明的核心為農耕文明，而稷作為五谷之首，在漫長的農耕文明時代占有重要地位。

為什么是谷子？粟，亦稱稷、粱、谷子，禾本科、狗尾草屬植物，谷子去皮后俗稱小米，為行文方便，下文混用。

在陜西西安的半坡遺址中，發現了當時人種植的粟類。在半坡氏族聚居的一個窖穴中，僅糧食腐朽后的谷皮，就有數斗之多。還在一個小的陶罐中，保留下完好的粟種皮殼。除半坡外，在陜西寶雞的北首嶺、華縣的泉護村的原始遺址的窖穴、房屋和墓葬中，也都發現了粟的皮殼。這些遺址年代距今六七千年，學術界由此斷定，“我國是最早產粟的國家”。

粟源于中國，黃河流域史前考古發掘的糧食作物以粟為多。至秦漢時期，因粟是種植最多的谷物，秦代置治粟內史掌管谷食錢貨的官吏，為九卿之一。漢初因襲，治粟內史又名搜粟都尉，掌管生產軍糧等事。古人常用江山社稷代表國家，其重要性更加凸顯。

作為五谷之首，粟自有其獨特性。小米以外的主糧作物，或多或少總是缺少某種關鍵養分，所以有人說：“人一輩子幾乎只需吃小米和喝水就可以長期生存下去。”

小米養育了人民，“小米加步槍”之精神在抗日戰爭時期和解放戰爭時期得到了淋漓盡致的體現。新中國成立初期，工資都要換算成小米，可見小米在人民生活中占有的重要位置。

谷子實在不平凡，我贊美谷子！

（作者系河南省平頂山市作家協會會員）