庫爾勒香梨芽變材料物候期及坐果特性觀測

doi：10.6048/j.issn.1001-4330.2024.02.012

摘" 要：【目的】觀測研究庫爾勒香梨芽變材料的物候期及坐果特性，為提升庫爾勒香梨品質提供參考依據。

【方法】以庫爾勒香梨和庫爾勒香梨芽變材料為研究對象，設置芽變材料無人工授粉組、普通庫爾勒香梨人工授粉組和普通庫爾勒香梨無人工授粉組，且3個處理組均不噴施促進萼片脫落的藥劑，研究3個處理組的物候期、坐果率及脫萼率。

【結果】庫爾勒香梨芽變材料與普通庫爾勒香梨的物候期高度重合，相差不超過2 d；芽變材料無人工授粉組坐果率與脫萼率＞普通庫爾勒香梨人工授粉組坐果率與脫萼率＞普通庫爾勒香梨無人工授粉組坐果率與脫萼率，3個處理組之間均存在極顯著差異。

【結論】芽變材料與普通庫爾勒香梨的物候期基本一致，現有庫爾勒香梨種植區的管理方式無需改變即可直接利用該材料進行嫁接；芽變材料的坐果率與脫萼率都顯著高于普通庫爾勒香梨，在栽培過程中可以有效減少使用化學藥劑，降低成本且提高果實品質。

關鍵詞：庫爾勒香梨；芽變；物候期；坐果特性

中圖分類號：S661.2""" 文獻標志碼：A""" 文章編號：1001-4330（2024）02-0365-08

收稿日期（Received）：

2023-06-07

基金項目：

中央財政林草科技推廣示范項目“庫爾勒香梨標準化高效栽培技術示范推廣”（新［2022］TG20）

作者簡介：

崔宇同（1998-），男，吉林人，碩士研究生，研究方向為林木栽培與生理，（E-mail）994946083@qq.com

通訊作者：

王世偉（1984-），男，新疆人，教授，博士，研究方向為森林培育學，（E-mail）wsw850204@163.com

0" 引 言

【研究意義】庫爾勒香梨（Pyrus sinkiangensis Yu）為薔薇科（Rosasceae）蘋果亞科（Maloideae）梨屬（Pyrus）多年生落葉果樹［1］。庫爾勒香梨如果粗皮果、突頂果逐年增多，會影響果實品質［2-4］。生產中常通過花期噴施萘乙酸（NAA）、乙烯利（ETH）和果樹促控劑（PBO）來提高庫爾勒香梨脫萼率［5-6］，雖在一定程度上提高了庫爾勒香梨果實品質，但增加了生產成本。庫爾勒香梨自花授粉坐果率僅有0.3%～1%，生產中除需要合理配置授粉樹，還需通過人工輔助授粉來滿足坐果要求，但人工授粉花粉價格高、花粉活力參差不齊，遠距離調運的商品花粉也可能攜帶病原菌。因此觀測研究庫爾勒香梨芽變材料的物候期及坐果特性，對保持庫爾勒香梨的優良品種特性有重要意義。【前人研究進展】芽變選種是果樹育種的主要方式之一［7-9］，芽變選種是通過對田間植物的變異性狀進行觀測選擇，在與原品種形狀比對確認芽變后，再進一步高接純化，待性狀穩定后繁殖和保存，進而培育出新的品種。目前大規模栽培種植的庫爾勒香梨芽變品種（系）主要有沙01、沙02、沙03和新梨２號［10-12］。沙01是四倍體植株，樹體特征上枝條矮壯緊湊，果實明顯增大，果實含水量高，石細胞少，但也存在樹體抗寒抗病能力差，果實甜度不足等缺點 ［13］。新梨2號是庫爾勒香梨芽變體經多年選育而成，其優點是果實大且成熟早，缺點是含糖量較香梨偏低［14］?！颈狙芯壳腥朦c】目前庫爾勒香梨的育種多集中在果實色澤、大小、含糖量等品質方面，尚無坐果率、脫萼比發生芽變的相關文獻報道。前期研究中觀測到一個在結實特性方面有特異性變化，并且經多年嫁接栽培證實為穩定遺傳變異的庫爾勒香梨芽變材料，坐果率高、脫萼比高，但是否可以作為一種新的芽變品種推廣，還需要分析其物候期及觀測多個品質指標變化?！緮M解決的關鍵問題】以庫爾勒香梨芽變材料為試驗組，以庫爾勒香梨為對照組，

觀測記錄其生長發育，分析庫爾勒香梨芽變材料的物候期，比較其坐果率和脫萼率變化，為庫爾勒香梨培育新品種和栽培管理提供科學依據。

1" 材料與方法

1.1" 材 料

試驗設在新疆巴音郭楞蒙古自治州輪臺縣園藝場。選取同一果園中樹勢相近的庫爾勒香梨樹30株，其中10株為2015年嫁接芽變接穗的庫爾勒香梨樹，20株為2000～2001年嫁接庫爾勒香梨樹，栽種株行距為4 m×5 m，樹形為開心型。在每株樹冠東、南、西、北四個方向各選取4～6根粗細5 cm左右，長度120～140 cm的結果枝掛牌標記。

1.2" 方 法

1.2.1" 試驗設計

采用控制變量法，以花期是否進行人工授粉為變量，其中10株庫爾勒香梨樹芽變材料無人工授粉組（YB-1、YB-2、YB-3、YB-4、YB-5、YB-6、YB-7、YB-8、YB-9、YB-10），10株普通庫爾勒香梨樹人工授粉（PTP-1、PTP-2、PTP-3、PTP-4、PTP-5、PTP-6、PTP-7、PTP-8、PTP-9、PTP-10），10株普通庫爾勒香梨樹無人工授粉組（CK組CK-1、CK-2、CK-3、CK-4、CK-5、CK-6、CK-7、CK-8、CK-9、CK-10），共計3個處理組，脫萼期不對3個處理組噴施促進脫萼的藥劑。于2021年和2022年的3月中下旬至9月中旬，觀測處理組植株上掛牌標記的結果枝上葉片、新梢、果實的生長發育狀況，記錄物候期，計算坐果率與脫萼率。

1.2.2" 測定指標

1.2.2.1" 物候期觀測

自芽期開始，參照陳月［15］觀測物候期標準對3個處理組觀測記錄花芽、花朵、葉片、枝條以及果實生長發育時期。

1.2.2.2" 花序坐果率

果實達到坐果標準（直徑0.8 cm）后統計坐果花序數，計算各處理組所選枝條的坐果花序數目占花序總數的百分比，取平均值即為各組花序坐果率。

1.2.2.3" 花朵坐果率

果實達到坐果標準后統計花朵坐果率，計算各處理組所選枝條的坐果花朵數目占花朵總數的百分比，取平均值即為各組花朵坐果率。

1.2.2.4" 脫萼率

萼片脫落期過后統計脫萼果數量，計算各處理組所選枝條萼片脫落果實數目占總果實數目百分比，取平均值作為各組脫萼率。

1.3" 數據處理

數據分析采用Excel軟件統計物候期的數據并做圖，用sps26.0軟件進行單因素方差分析（ANOVA），分別比較3個處理組坐果率和脫萼率之間的差異，采用最小顯著差異法（LSD）對均值間的多重比較分析進行檢驗。

2" 結果與分析

2.1" 3個處理組庫爾勒香梨物候期的觀測

研究表明，芽變材料無人工授粉組3月25日進入芽期，芽期11 d；4月8日進入花期，花期17 d；3月28日葉芽萌動，葉片生長期56 d；4月12日新梢萌動，新梢生長期50 d；5月4日坐果，果實生長期120 d。人工授粉組3月24日進入芽期，芽期12 d；4月10日進入花期，花期15 d；3月29日葉芽萌動，葉片生長期55 d；4月12日新梢萌動，新梢生長期50 d；5月4日坐果，果實生長期120 d。無人工授粉（CK）組3月24日進入芽期，芽期12 d；4月9日進入花期，花期15 d；3月29日葉芽萌動，葉片生長期55 d；4月12日新梢萌動，新梢生長期52 d；5月4日坐果，果實生長期120 d。圖1～3

2.2" 3個處理組庫爾勒香梨坐果率比較

研究表明，芽變材料無人工授粉組平均花序數（46）與平均花朵數（219）均高于人工授粉組與無人工授粉（CK）組；芽變材料無人工授粉組的花序坐果率和花朵坐果率為3組中最高，達到了73.13%，無人工授粉（CK）組為3組中最低，為45.83%；芽變材料無人工授粉組與人工授粉組、無人工授粉（CK）組的花序坐果率存在極顯著性差異，花朵坐果率同樣差異極顯著；人工授粉組與無人工授粉（CK）組之間花序坐果率與花朵坐果率也存在極顯著差異。人工授粉很大程度上提高了香梨的坐果率，但提升的坐果效果與芽變材料仍有差距。表1

2.3" 3個處理組庫爾勒香梨脫萼率比較

研究表明，芽變材料無人工授粉組的平均坐果數（10）與平均脫萼果數（7）均高于人工授粉組與無人工授粉（CK）組，芽變材料無人工授粉組中YB-9的脫萼率最高可達74.26%，平均脫萼率69.76%為3個處理組中最高，無人工授粉（CK）組的脫萼率最高為63.30%，平均脫萼率56.54%為3個處理組中最低；芽變材料無人工授粉組與人工授粉組的脫萼率存在極顯著差異；芽變材料無人工授粉組與無人工授粉（CK）組之間同樣存在顯著差異；人工授粉組與無人工授粉（CK）組之間脫萼率同樣存在極顯著差異。表2

3" 討 論

3.1

通過對3個處理組的物候期觀測結果表明，3個處理組的花芽萌動都始于3月末，芽期、花期、葉片生長期、新梢生長期以及果實生長期基本重合，絕大多數器官生長期都在同一時間段內，前后最多相差不超過2 d，物候期基本一致?；ǚ鄣馁|量和數量是授粉受精的決定性因素之一［16-17］，物候期的觀察結果表明芽變材料花期可以適應栽種地區的氣候條件，與普通庫爾勒香梨基本一致的花期保證了芽變香梨開花時自然傳粉、授粉和香梨的品質與產量。

3.2

對香梨而言，是否能傳粉坐果是果實生長發育的第一步［18］。香梨自然條件下產量低的原因為香梨存在自交不親和的現象，自交不親和嚴重影響香梨的傳粉坐果［19-20］，實際的生產過程中采用嫁接碭山酥梨枝條和花期人工授粉的方法進行傳粉來提升產量。馬燕等［21］經過研究發現，庫爾勒香梨的花粉壽命可達25 d，柱頭的可授性在開花第1～2 d內最強，并且柱頭的形態具有典型動物傳粉特征。試驗中芽變材料坐果率更高或許與柱頭可授性有關，較強的柱頭可授性時間增長或者改變都有可能提升傳粉坐果的能力。又或許與溫度變化敏感度有關，李曉川等［22］研究發現香梨的花期與冬季平均溫度、春季氣溫以及不同深度低溫呈顯著負相關關系，與開春日期及5日平均氣溫＞10℃日期呈顯著正相關關系，芽變材料或許對溫度變化更為敏感，可以更早的感知外界溫度變化進而做出反饋調節。

3.3

香梨生長過程中萼片是否脫落一直是影響香梨品質的重要一環，宿萼果果實內石細胞團含量遠高于脫萼果且含糖量等指標也較脫萼果低，影響了香梨品質，在實際生產過程中采用噴施脫萼劑來提高脫萼率。劉妮等［23］的研究發現，不同授粉品種的庫爾勒香梨脫萼率存在差異，并且果實單果重、果實硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量也存在較大差異。張倩［24］的研究結果表明，植物生長調節劑水平影響著庫爾勒香梨石細胞與木質素合成，郝志超等［25-28］研究表明，萼片脫落與果實所處位序及脫萼期萼端的GA3、IAA和ABA三種植物內源激素含量有關，芽變材料脫萼率高或許與自身生長調節劑的合成分泌水平有關，較為適宜的激素水平提高了萼片脫落能力，保證了優良的果實品質。

4" 結 論

3個處理組之間的物候期基本重合，前后相差不超過兩日，芽變材料授粉、施肥、修枝等栽培管理措施按照普通庫爾勒香梨的田間管理方式進行即可。芽變材料無人工授粉組坐果率與脫萼率＞普通庫爾勒香梨人工授粉組＞普通庫爾勒香梨無人工授粉組，人工授粉對庫爾勒香梨的脫萼率也有顯著影響。庫爾勒香梨芽變材料自然坐果率與脫萼率高的性狀特點具有更高的生產利用價值，更高的自然坐果率可以在減少人工授粉減低成本的同時保證產量。

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Observation on phenological period and fruit setting characteristics of bud transmutation material of Korla fragrant pear

CUI Yutong， ZHANG Cuifang，WANG Shiwei

（Key Laboratory of Forestry Ecology and Industry Technology in Arid Region， Education Department of Xinjiang/College of Forestry and Landscape Architecture， Xinjiang Agricultural University， Urumqi 830000， China）

Abstract：【Objective】 The aim of this study is to understand the phenological period and fruit setting characteristics of bud changing materials of Korla fragrant pear in the hope of providing reference for improving the quality of fragrant pear.

【Methods】 Taking Korla fragrant pear and Korla fragrant pear bud modification materials as the research objects， the bud modification materials without artificial pollination group， common fragrant pear artificial pollination group and common fragrant pear without artificial pollination group were set， and the three groups were not sprayed with agents to promote sepal shedding.The phenological period， fruit setting rate and calyx decalication rate of the three groups were studied.

【Results】 The results showed that the phenological period of Korla pear bud modification material was highly coincident with that of common Korla pear， and the difference was no more than 2 d.The rate of fruit setting and calyx decalyx in the group without artificial pollination was higher than that in the normal group with artificial pollination， and the rate of fruit setting and calyx decalyx in the group was higher than that in the normal group without artificial pollination.

【Conclusion】" The phenological period of the bud changing material was basically the same as that of Korla fragrant pear.The excellent characters of the bud changing material could be directly grafted without changing the management mode of the existing fragrant pear growing area.The fruit setting rate and calyx decalyx rate of bud modified material were significantly higher than those of common Korla pears， which can effectively reduce the use of chemical agents， cut down the cost and improve the fruit quality during cultivation.

Key words：Korla fragrant pear; bud mutation; phenological period; flushing features

Fund project：Central Government Finance Forest and Grass Science and Technology Promotion Demonstration Project \"Korla Fragrant Pear Standardized and Efficient Cultivation Technology Demonstration and Promotion\" （Xin［2022］ TG20）

Correspondence author： WANG Shiwei（1984-）， male，" from Xinjiang， professor， doctor， research direction is forest cultivation，（E-mail）wsw850204@163.com