不同施肥處理對甜椒生長性狀、產量產值及土壤肥力的影響

摘 要：為探索甜椒種植的最佳施肥方式，提高甜椒產值產量。以優質甜椒品種富裕（35-613）為供試材料，設置3種施肥處理，即常規施肥（T1處理）、水肥一體化+水溶肥料施肥（T2處理）、單施基肥處理（CK處理），同時監測土壤變化，研究不同施肥處理對甜椒生長性狀、產量、產值以及土壤肥力的影響。結果表明：與單施基肥處理（CK）相比，常規施肥處理與水肥一體化+水溶肥料施肥處理均能增加甜椒果長和果重，促進甜椒結果、壯果，其中，水肥一體化+水溶肥料施肥處理在減少化肥投入的基礎上增加了甜椒的產量和凈產值，效果最好，并且能有效提高土壤養分，緩解土壤酸化，適合田間推廣使用。

關鍵詞：甜椒；水肥一體化；施肥處理；產量；產值

中圖分類號：S 641.3 ""文獻標志碼：A ""文章編號：0253-2301（2024）01-0062-04

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.01.010

Effects of Different Fertilization Treatments on the Growth Traits， Yield amp; Output Valueand Soil Fertility of Sweet Pepper

Abstract： In order to explore the best fertilization method for the planting of sweet pepper and improve the output value and yield of sweet pepper， by taking the high-quality sweet pepper variety Fuyu （35-613） as the experimental material， three fertilization treatments were set up， namely， the conventional fertilization （T1 treatment）， water-fertilizer integration+water-soluble fertilizer fertilization （T2 treatment）， and single application of base fertilizer （CK treatment）. And the soil changes were monitored at the same time， in order to study the effects of different fertilization treatments on the growth traits， yield， output value and soil fertility of sweet pepper. The results showed that： Compared with the single application of base fertilizer （CK）， the conventional fertilization treatment and the water-fertilizer integration+water-soluble fertilizer fertilization treatment could increase the fruit length and fruit weight of sweet pepper， and promote the fruit bearing and strengthening of sweet pepper. Among them， the treatment of water-fertilizer integration+water-soluble fertilizer fertilization increased the yield and net output value of sweet pepper on the basis of reducing the chemical fertilizer input， and the effect was the best. It could effectively improve the soil nutrients and alleviate the soil acidification， which was suitable for the promotion and application in field.

Key words： Sweet pepper； Integration of water and fertilizer； Fertilization treatment； Yield； Output value

甜椒Capsicum frutescens L.var.grossum Bailey為茄科辣椒屬，別名燈籠椒、柿子椒、菜椒[1]，雙子葉植物，是辣椒的一個變種，一年生或多年生草本植物[2]。甜椒風味獨特，營養豐富，維生素含量高，可以提高人體免疫力[3]，深受市場和消費者青睞。據報道，全球甜椒的年產量超過1000萬t[4]，中國是甜椒種植大國，全國播種面積約213萬hm2，且種植面積仍在逐年增加[5]。

福建屬典型亞熱帶海洋性季風氣候，溫暖濕潤，年平均氣溫17～21℃，平均降雨量1400～2000 mm，是全國南椒北運的主產地之一[6]。甜椒是適合大棚栽培的經濟作物[7]，近幾年，福建省南靖縣大棚蔬菜產業發展迅速[8-9]，其中甜椒的發展勢頭最快，是南靖的主要栽培作物，由于甜椒市場價格的提高，南靖逐漸形成以甜椒為主的種植區，為了維持甜椒的高產量，常常會投入大量化肥，而單一的化肥投入會導致土壤地力下降、養分不平衡和農業面源污染風險升高等問題[9-16]。合理施肥不僅能有效促進農作物增產和改善品質，還可以增強植物抗逆性[17]。因此，本研究建立田間試驗，結合化肥減量增效項目的實施要求，研究了不同施肥處理對甜椒生長性狀、產量產值及土壤肥力的影響，以期為甜椒的科學施肥提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 "試驗地概況

試驗地位于福建省漳州市南靖縣龍山鎮寶斗村，是甜椒的核心道地產區，經福建省121地質大隊檢測，試驗地土壤含有機質16.35 g·kg-1、全氮0.87 g·kg-1、堿解氮88.6mg·kg-1、有效磷112.4 mg·kg-1、速效鉀150.0 mg·kg-1、緩效鉀374 mg·kg-1、交換性鈣860.8 mg·kg-1、交換性鎂55.2 mg·kg-1、pH值6.07。土壤呈弱酸性，速效鉀、交換性鈣豐富，全氮、堿解氮、有機質中下，交換性鎂缺乏，肥力水平一般。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗作物 試驗甜椒品種為富裕（35-613），南靖縣宏順果蔬專業合作聯合社提供。

1.2.2 試驗肥料 大量元素水溶肥料、緩釋復合肥料、農家肥、“三炬”有機肥料、含腐植酸水溶肥料、液體微生物菌劑、復合微生物肥料。肥料由福建三炬生物科技股份有限公司生產。

1.3 試驗設計

試驗于2022年9月至2023年2月進行，共設3個不同處理，處理T1：常規施肥，施農家肥15000 kg ·hm-2+水溶肥料2250 kg·hm-2，NPK折純量1859.25kg·hm-2。處理T2：水肥一體化+水溶肥料施肥，施“三炬”商品有機肥7500 kg·hm-2+“三炬”系列水溶肥料1605 kg·hm-2，NPK折純量1255.5kg·hm-2。處理CK：單施基肥，施農家肥15000 kg·hm-2+水溶肥料300 kg·hm-2，NPK折純量876 kg·hm-2。水肥一體化+水溶肥料施肥比常規施肥減施化肥NPK折純量603.75 kg·hm-2，施肥強度下降32.47%。每個處理3次重復，隨機排列。肥料分別于整畦期（9月20日）、苗期（10月上中旬至11月上旬）、花期及結果初期（11月上旬至11月下旬）、結果盛期（11月下旬至1月下旬）、結果后期（1月下旬至2月下旬）施用，施后覆土。

1.4 測定項目與方法

甜椒生長性狀測量：按梅花形取樣，每個處理隨機選擇5個觀測點，每個觀測點20 m2，每個觀測點隨機取5株考察單株采果數、單株果重、平均單果重、最重果重、最輕果重，在采摘初期、中期、后期檢測3次。

產量指標：從第一批采收起記錄每次產量，統計總產量。

土壤肥力測量：采用隨機布點法，于施肥前和測產結束后，在不同處理試驗區的土壤分別取土樣，取土位置為15～20 cm土層，送到有資質的檢測機構測定土壤全氮、堿解氮、有效磷、速效鉀、緩效鉀、交換性鈣鎂、有機質、pH值等養分狀況。全氮采用凱氏定氮法；堿解氮采用堿解擴散法；有效磷采用氯化銨、鹽酸浸提鉬銻抗比色法；速效鉀、緩效鉀采用原子吸收分光光度法；交換性鈣、交換性鎂采用乙酸銨浸提等離子體發射光譜法；有機質采用重鉻酸鉀氧化法。

1.5 數據分析

試驗數據采用Excel 2020進行處理，以SPSS 26.0軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對甜椒生長性狀的影響

由表1可知，CK處理甜椒的采果數為3.03個·株-1，T1處理的采果數為3.48個·株-1，比CK處理提高14.9%；T2處理的采果數3.84個·株-1，比CK提高26.7%，說明T1與T2處理均能有效提高甜椒產果數，促進甜椒結果，其中，T2處理甜椒的采果數大于T1處理，各處理之間差異達顯著水平。CK處理甜椒果重為412.14 g·株-1，T1處理單株果重為549.60 g·株-1，比CK處理提高33.4%；T2處理單株果重為641.56 g，比CK處理提高55.7%，T1、T2與CK處理差異均達顯著水平，說明T1與T2處理均能增加甜椒的果重，其中，T2處理的壯果效果大于T1。T1和T2處理后的甜椒平均單果重、最重果重、最輕果重均比CK處理高，T1處理比CK處理分別提高16.1%、12.3%、45.3%，T2處理比CK處理分別提高22.8%、27.6%、83.7%。綜上所述，常規施肥（T1處理）和水肥一體化+水溶肥料施肥（T2處理）均能有效促進甜椒結果壯果，優化生長性狀，其中水肥一體化+水溶肥料施肥的效果最佳。

2.2 不同施肥處理對甜椒產量的影響

由表1可知，不同施肥處理間產量差異顯著。與CK處理相比，T1和T2處理甜椒的產量均有較大提高，產量分別增加16006.5、27084.0 kg·hm-2，增產率為25.4%、43.0%。由此表明，常規施肥和水肥一體化+水溶肥料施肥均具有顯著增產效果，水肥一體化+水溶肥料施肥對提高甜椒產量、促進甜椒豐收效果更好。

2.3 不同施肥處理對甜椒產值及產投比的影響

由表2可知，T1處理甜椒的凈產值為504817.5元·hm-2，比CK處理的308427.0元·hm-2增加196390.5元·hm-2，增幅63.67%。T2處理的凈產值576645.0元·hm-2，比CK（308427.0元·hm-2）增加268218元·hm-2，增幅86.96%。T1的產投比為11.5，T2的產投比為11.7，T2比T1提高約1.7%。說明水肥一體化+水溶肥料施肥的甜椒較常規施肥具有更高的經濟效益。

2.4 不同施肥處理對土壤養分的影響

由表3可知，與CK相比，T1和T2處理均可提高土壤養分。與T1處理相比，T2有機質增加17.29%、全氮增加6.03%、堿解氮增加2.03%、有效磷增加7.14%、速效鉀增加9.02%、緩效鉀增加3.76%、交換性鈣增加56.86%、交換性鎂增加100.63%。T2土壤養分有機質、速效鉀、交換性鈣、交換性鎂含量均顯著高于T1。分析認為，一方面，T2處理施用的復合微生物肥料和微生物菌劑含有膠凍樣類芽孢桿菌，具有解磷解鉀功能，可活化被土壤固持的磷、鉀，提高土壤有效養分含量；另一方面，T2處理所用肥料含鈣鎂成分，為土壤補充交換性鈣、鎂。同時，T2處理可緩解土壤酸化，土壤pH提高9.09%。

3 討論與結論

本試驗結果表明，與單施基肥（CK處理）相比，常規施肥（T1處理）與水肥一體化+水溶肥料施肥（T2處理）均可以促進甜椒結果、壯果，增加產量和凈產值，改善土壤養分。與常規施肥相比，水肥一體化+水溶肥料施肥不僅減少化肥投入，對甜椒生長性狀、產量產值及土壤肥力的影響均優于常規施肥，達到了減肥增效的目的。與常規施肥相比，水肥一體化+水溶肥料施肥減施化肥折純量603.75 kg·hm-2，施肥強度下降32.47%，肥料投入費節約4.8%；產量達90045.0 kg·hm-2，增產11077.5 kg·hm-2，增幅14.0%；凈產值增加71827.5元·hm-2、增幅14.2%。另外，水肥一體化+水溶肥料施肥將提高土壤養分2.03%～100.63%，土壤酸化減緩9.09%，具有改土培肥的效果。水肥一體化+水溶肥料施肥的施肥方式在促進甜椒生長、提高甜椒產量產值、改良土壤肥力等方面作用明顯，建議推廣使用。

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