喀喇沁旗截潛流工程取水流水池養殖虹鱒技術

文章編號：1674-2419（2024）02-0233-03

作者簡介：孫毅（1979.4- ）男，漢族，內蒙古赤峰人，高級工程師。主要從事水產技術示范、推廣工作。

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摘" 要：截潛流工程取水養殖虹鱒（Oncorhynchus mykiss）技術是利用潛流水具有水溫低、溫差變化小的特點開展虹鱒養殖。潛流水出水口平均溫度7℃～12℃，北方地區冬天也不結冰。在赤峰市喀喇沁旗十家村山坡河道上建設截潛流工程和虹鱒養殖池，利用截潛流工程自流引水養殖虹鱒“水科1號”，取得較好的養殖效果。相關養殖技術可供有關專業人員參考。

關鍵詞：截潛流工程；虹鱒（Oncorhynchus mykiss）；養殖

中圖分類號：S965.122文獻標志碼：C

在山區，有些河床或河流故道覆蓋著很厚的砂卵石，從表面看河水已經干涸，經探測后發現往往有水流在卵石層中沿河流方向流動著，有時水量很大，這樣流動的水稱為潛流，潛流水可通過修建截潛工程進行開發。截潛流取水又稱地下攔河壩，是在河底砂卵石層內，垂直河道修建截水墻，在截水墻上游修建集水廊道，將地下水引入集水廊道的取水工程。

虹鱒（Oncorhynchus mykiss）屬鮭科、太平洋鮭屬。體長形，中等側扁；體長為體高3.8～4.1倍，為頭長3.6～3.7倍；體高為體寬1.9～2.3倍。鱗很小，頭部無鱗，眼鰭基上緣有長腋鱗。背鰭、脂背鰭與尾鰭有許多小黑點，其他鰭灰黑色，基部較淡。虹鱒具有較高的經濟價值和食用價值，是聯合國糧農組織向世界各國推廣的優質養殖品種，也是中國名特優魚類品種之一。由于其生活環境水質清冽、食用高品質飼料，在國內外市場上被列為高檔商品魚。虹鱒對生長環境要求較高，虹鱒需要低水溫、高溶氧、微流水的水域環境。

赤峰市虹鱒設施化養殖技術目前主要在喀喇沁旗、右旗、寧城縣等冷水資源豐富的地區示范推廣，在喀喇沁旗建設高標準工廠化集約化虹鱒養殖場2處，建有苗種繁育車間630 m2，鋼結構養殖大棚2800 m2，設施化養殖水體3000 m3，虹鱒設施化養殖平均單產21 kg/m3。赤峰市喀喇沁旗十家村利用原有截潛流取水工程進行了虹鱒魚流水池養殖，經過幾年的試驗示范，解決了苗種培育、成魚養殖、魚病防治等關鍵技術，實現了虹鱒養殖的穩定發展，取得了較好的經濟效益。利用截潛流取水流水池養殖虹鱒的優點是水質清澈、含氧量高、夏季水溫不高，自流引水可節約電費，缺點是水溫低影響虹鱒攝食和生長，下面把截潛流取水的工程措施及虹鱒魚養殖方法介紹給讀者。

1" 養殖環境建設

1.1" 工程措施

截潛流取水工程包括擋水墻、集水廊道、反濾層、取水口等幾個部分。截潛流取水工程應選擇在河道狹窄、兩岸為巖石或透水性小的土崗地段。擋水墻采用漿砌石或現澆混凝土，表面涂抹水泥砂漿。擋水墻垂直河流方向修建，基座落在基巖之上。集水廊道作用是用于儲蓄潛流水，可以利用擋水墻作為下游墻，也可以單獨修建。集水廊道一般用塊石修筑成矩形，長度可根據河流寬度和流量自行確定，寬度和高度一般為1 m～2 m，頂部用混凝土蓋板蓋好。在集水廊道上游設置反濾層，一般最少設置3層，在集水廊道兩側設置取水口。由集水廊道集聚的水引出后，水位高于魚池可采用自流引水方式，水位低于魚池還需要配備抽水設備。

1.2" 養殖水源

養殖虹鱒最適生長溫度16℃～18℃。虹鱒對水體中溶解氧要求高，溶氧應在6 mg/L以上，9 mg/L以上快速成長，若進行高密度養殖，需人工增氧。虹鱒養殖要有微流水，池水平均流速在2 cm/s～5 cm/s。截潛流取水與山泉水，地下水養殖虹鱒魚是同等模式，可相互借鑒。虹鱒魚的產量與水源的流量有較大關系，水源流量越大產量越高，1 L/s水的流量可以生產虹鱒100 kg。

1.3" 養殖設施

虹鱒養殖池以圓形、橢圓形、長方形均可，長方形魚池寬一般為4 m～5 m，長20 m～30 m，寬長比例1∶4～1∶5，池底要求有一定的坡降，一般長20 m的池子高差在0.2 m～0.3 m。成魚池面積在80 m2～200 m2，池深1.2 m，水深0.8 m～1.0 m；魚種池面積40 m2～50 m2，池深1 m，水深0.5～0.7 m。養殖場至少要建2個以上的魚池，一般應建3～5個，便于按大小規格分池飼養。

2" 流水池塘養殖技術

2.1" 魚種投放

2.1.1" 品種的選擇

虹鱒魚種選擇虹鱒“水科1號”，購自中國水產科學研究院黑龍江水產研究所。虹鱒“水科1號”是2021年全國水產原種和良種審定委員會審定的水產新品種。虹鱒“水科1號”生長速度快，同時具有良好的抗逆性和較高的飼料轉化率。

2.1.2" 魚種的投放

魚種在放養前要進行消毒處理，可用1.5%～2%的鹽水溶液浸浴15 min～30 min，同時剔除病魚、傷殘魚。操作時水溫溫差應控制在2℃以內。虹鱒魚種投放密度為10 kg/m3～15 kg/m3，規格在50 g/尾～150 g/尾。

2.2" 投喂管理

投喂專用虹鱒魚配合飼料，成魚養殖飼料蛋白含量≥40%，日投喂2次，日投飼率1.0%～1.5%。虹鱒苗種養殖飼料粗蛋白含量≥45%，日投喂3次，日投飼率2.0%～2.5%。投喂時應按季節、水溫對投喂量進行微調，水溫低于6℃時日投喂1次。虹鱒規格在100 g以上生長速度較快，經半年就可達到商品魚規格。

2.3" 水質管理

魚入池后，養殖池內水體始終保持循環狀態，定期更換養殖池水體，定期洗刷池子，清除池底沉積物。夏季水溫高時應每天24 h不間斷開啟增氧系統，維持養殖池內水體溶解氧在 6.0 mg/L 以上，水體氨氮不得超過0.5 mg/L。

2.4" 魚病防治

虹鱒魚病害主要是小瓜蟲病、三代蟲病、弧菌病、疥瘡病、傳染性胰腺壞死病、傳染性造血器官壞死病、水霉病。虹鱒魚病害防治主要以預防為主，做到定期消毒，每10 d用生石灰或二氯異氰尿酸鈉全池消毒一次，生石灰用量30 g/m3，二氯異氰尿酸鈉1 g/m3，停止供水浸洗10 min。

2.5" 日常管理

堅持每天巡池，檢查魚吃食、活動、水質變化、病害等情況，注意增氧、吸污設備維護，做好日常養殖記錄。

3" 養殖情況

3.1" 苗種優勢

虹鱒“水科1號”苗種較普通苗種增速在15%～20%，尤其虹鱒“水科1號”三倍體增速達到20%，并且發病率較低。三倍體虹鱒具有優良的生長性能。虹鱒“水科1號”苗種在水溫11℃以上攝食和生長良好，如果水溫升到18℃，苗種生長速度還會加快。

3.2" 生長情況

從2月份投放魚種到6月份，飼養4個月后，進行分池并測量生長情況。虹鱒平均體長達到29.97 cm，最大體長為39 cm，最小體長為 24 cm。平均體重433.3 g，最大體重為790 g，最小體重為240 g。虹鱒苗種成活率86%，虹鱒苗種體色純正、體型良好、活力較強、健康狀況良好。

4" 注意事項

4.1" 定期篩選分池飼養

養殖過程中，因為魚的體質差異和搶食能力強弱，會導致個體生長上的差異，應定期進行篩選，按規格大小分池飼養。

4.2" 水質監測

虹鱒設施化養殖是小水體高密度的養殖，加強水質監測，確保水質良好是養殖成功的關鍵。停電應急時處理及時增氧。

4.3" 疾病預防

苗種個體生長達到75 g～100 g時期易發病，虹鱒苗種生產應該購進規格150 g以上苗種。赤峰市喀喇沁旗在生產中發生兩次嚴重魚病。第一次發病在5月28日～6月5日，癥狀為爛鰓、爛鰭（胸鰭），死魚205條。治療方法：用濃度15 mg/L聚維酮碘溶液停水浸洗15 min，次日用4%食鹽水浸洗15 min。用聚維酮碘浸洗3次，食鹽2次，魚病得到控制。第二次發病是6月27日～7月1日，魚病再次嚴重，死魚352條。癥狀為爛鰭（胸鰭）、爛鰓。用濃度10 mg/L亞甲基藍藥液，加入10 mg/L食鹽水，浸洗15 min，每天一次，連用3 d，魚病得到有效控制。藥品使用量要精準，科學預防，忌用抗生素。

4.4" 水源工程與應用

1）截潛流取水是一項水利工程，必須事先探明水量及地質情況，在與當地水利部門溝通，根據當地取水用水政策進行水資源論證，取得取水許可后方可施工。2）潛流水出水口冬季水溫7℃～9℃，夏季水溫9℃～12℃。可采用蓄水池通過光照或者其他加熱方式提高水溫，保證虹鱒正常攝食生長。

參考文獻：

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