體驗(yàn)式理念下湘南休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃研究

朱建宇 匡伊慧 鄒雙鳳 蔣雨宸 張 穎 許媛媛

（南華大學(xué)松霖建筑與設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，湖南衡陽(yáng) 421001）

引言

2023 年初，中央一號(hào)文件公布，要求將全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興視為重點(diǎn)工作，其中以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單元的全域土地綜合整治引起了政府的高度關(guān)注，使區(qū)域規(guī)劃成為政策中提到的探索鄉(xiāng)村建設(shè)的有效方法，而休閑農(nóng)業(yè)園的建設(shè)順應(yīng)時(shí)代的需求，正是區(qū)域規(guī)劃實(shí)施的重要載體之一，將農(nóng)業(yè)、旅游和休閑等要素有機(jī)結(jié)合，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)園產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村規(guī)劃、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、農(nóng)民增收和城鄉(xiāng)居民休閑娛樂(lè)的重要方式。

一、湘南地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃存在的問(wèn)題及優(yōu)勢(shì)

（一）湘南地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃存在的問(wèn)題

1.景觀規(guī)劃的設(shè)計(jì)理念不健全

湘南地區(qū)園區(qū)的景觀規(guī)劃缺乏系統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念，各個(gè)景觀元素之間的相互銜接和協(xié)調(diào)性不足，出現(xiàn)了各種風(fēng)格的雜糅。部分園區(qū)一味地跟風(fēng)、借鑒其他園區(qū)的方案，不僅有高額的經(jīng)濟(jì)支出，還未能起到促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的作用。同時(shí)，大部分的休閑農(nóng)業(yè)園往往只有一季的景色來(lái)吸引游客，未能做到四時(shí)不同，其景亦不同，在景觀的時(shí)間上缺乏合理的規(guī)劃。

2.景觀規(guī)劃的生態(tài)管理與監(jiān)督不到位

湘南休閑農(nóng)業(yè)園的景觀規(guī)劃缺乏有效的生態(tài)管理，對(duì)生態(tài)環(huán)境的科學(xué)保護(hù)和合理利用的考慮欠缺，部分園區(qū)存在以破壞生態(tài)環(huán)境為代價(jià)換取目前的經(jīng)濟(jì)利益的情況。同時(shí)，亦缺乏專(zhuān)業(yè)人員對(duì)園區(qū)的景觀進(jìn)行監(jiān)督與后期修復(fù)指導(dǎo)，影響著農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃的質(zhì)量和效果。

3.資金短板問(wèn)題明顯

湘南地區(qū)地形復(fù)雜，景觀設(shè)計(jì)的難度大、周期長(zhǎng)，所需資金多。但政府對(duì)休閑農(nóng)業(yè)園的資助較少，企業(yè)缺乏大規(guī)模的融資渠道，銀行為園區(qū)提供的信貸資金較少，導(dǎo)致景觀規(guī)劃的設(shè)計(jì)部分花費(fèi)的資金少，設(shè)計(jì)程度淺，農(nóng)業(yè)園最后呈現(xiàn)的效果不盡如人意。也有部分農(nóng)業(yè)園在建設(shè)的過(guò)程中資金出現(xiàn)了問(wèn)題，從而造成工程未能順利結(jié)束的情況，這些因素影響和限制農(nóng)業(yè)園的運(yùn)營(yíng)情況和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（二）湘南地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)

1.歷史文化背景深厚

湘南地區(qū)的張家界風(fēng)景區(qū)匯名山大川之大成，有“地上最高絕景”和“國(guó)際張”的美譽(yù)，還有國(guó)家級(jí)歷史文化古城“鳳凰古城”等，而“神秘湘西”的稱(chēng)號(hào)在國(guó)內(nèi)外都享有盛譽(yù)，吸引廣大游客游覽。

2.文旅環(huán)境持續(xù)優(yōu)化

湖南省湘西地區(qū)開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的《大湘西文旅游融合建設(shè)設(shè)計(jì)方案》和《大湘西文旅游融合建設(shè)工作方案》中，提出“要想推進(jìn)湘西地區(qū)的全面小康建設(shè)，就要將大湘西文旅精品路線建設(shè)作為落實(shí)精準(zhǔn)扶貧的重要抓手”，只有作為重要抓手，才能發(fā)展得更好，以文旅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與政策的高關(guān)聯(lián)性成為湘南地區(qū)文旅發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。

3.農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)上乘

湘南地區(qū)日照充足、空氣清新、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，湘南地區(qū)種植的水稻、茶葉、枇杷、煙草、火龍果、蓮子等農(nóng)產(chǎn)品口感極佳[1]。再加上地處湘江上游，水質(zhì)較好，其河鮮等種類(lèi)繁多、污染小、品質(zhì)優(yōu)良，有利于休閑農(nóng)業(yè)園的開(kāi)發(fā)。

二、體驗(yàn)式理念下休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃的方案

（一）體驗(yàn)式理念下休閑農(nóng)業(yè)園的景觀規(guī)劃概述

體驗(yàn)式景觀由體驗(yàn)與景觀兩部分構(gòu)成，景觀為承載物，人為體驗(yàn)的主體，將景觀元素融入整體布局，創(chuàng)造出具有情感吸引力和功能需求導(dǎo)向的景觀空間。主要強(qiáng)調(diào)景觀元素應(yīng)用，提供具有情感共鳴和參與感的環(huán)境，促進(jìn)人與自然、社會(huì)物質(zhì)的互動(dòng)，創(chuàng)造出獨(dú)特而有意義的場(chǎng)所，追求人與環(huán)境的和諧與平衡，為人們帶來(lái)美學(xué)、精神和情感上的滿(mǎn)足與享受。

（二）體驗(yàn)式理念融入農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃的價(jià)值

1.產(chǎn)業(yè)鏈接增強(qiáng)，鄉(xiāng)村社群業(yè)態(tài)向好

體驗(yàn)式理念融入農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃會(huì)催生更多的就業(yè)崗位，體現(xiàn)出更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，改善當(dāng)?shù)鼐用竦纳顥l件，減輕農(nóng)村社區(qū)治理難度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，為鞏固鄉(xiāng)村振興成果作出貢獻(xiàn)[2]。對(duì)于有社會(huì)基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)而言，在通過(guò)景觀規(guī)劃實(shí)施服務(wù)活動(dòng)的同時(shí)就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“三產(chǎn)融合”，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)之間的鏈接，突破了自身的局限性，通過(guò)打造獨(dú)特的體驗(yàn)項(xiàng)目，形成小型產(chǎn)業(yè)鏈，吸引游客和消費(fèi)者前來(lái)參觀和購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和品牌形象，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展上限，迎合社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。

2.休閑旅游發(fā)展，復(fù)合農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)新

體驗(yàn)式景觀規(guī)劃思想在農(nóng)業(yè)園中的應(yīng)用，在本質(zhì)上便是“新農(nóng)業(yè)+新模式”。農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)展放緩，通過(guò)體驗(yàn)式思想的催動(dòng)，展現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展綜合體，與互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)、文創(chuàng)熱潮、新能源應(yīng)用等相復(fù)合，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和質(zhì)量，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)新發(fā)展。

3.生態(tài)環(huán)境優(yōu)化，地域文化記憶留存

地域文化記憶的保護(hù)與傳承隨著社會(huì)的變遷受到了沖擊，而體驗(yàn)式景觀融入有當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)業(yè)園中則產(chǎn)生了眾多行之有效的留存地域文化的路徑，通過(guò)感知地域景觀植物，欣賞特色文創(chuàng)產(chǎn)品，感受當(dāng)?shù)氐奶厣庸すに嚕鰪?qiáng)對(duì)地域文化的認(rèn)同。同時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)園也可與研學(xué)組織進(jìn)行合作，開(kāi)展各種有地域文化特色的展覽與文化活動(dòng)，提高地域文化記憶保護(hù)與傳承程度。通過(guò)遵守因地制宜的基本理念，以體驗(yàn)最初最真的景觀[3]。

（三）體驗(yàn)式休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃方法

體驗(yàn)式休閑農(nóng)業(yè)園景觀規(guī)劃通過(guò)不同空間與不同時(shí)間的組合，優(yōu)化農(nóng)業(yè)園景觀的布局和組織，將時(shí)間空間的元素連接在一起，將物質(zhì)世界的景觀以多樣的狀態(tài)展示出來(lái)，構(gòu)成同一個(gè)農(nóng)業(yè)園、同一個(gè)場(chǎng)所的多樣文化。

1.體驗(yàn)式休閑農(nóng)業(yè)園景觀的空間規(guī)劃

景觀是規(guī)劃空間中極其重要的一部分，景觀空間的規(guī)劃通過(guò)景觀元素的性質(zhì)，對(duì)農(nóng)業(yè)園中的所有景觀元素進(jìn)行合理的調(diào)度安排，把握整體的韻律節(jié)奏，使觀者深感空間之美。通過(guò)合理地營(yíng)造景觀空間，使得人與農(nóng)業(yè)園的互動(dòng)增強(qiáng)，體會(huì)其特有的場(chǎng)所文化。

2.體驗(yàn)式休閑農(nóng)業(yè)園景觀的時(shí)間規(guī)劃

時(shí)間在本質(zhì)上是人體感知表達(dá)，景觀則為人體感知的客體。休閑農(nóng)業(yè)園景觀的時(shí)間展現(xiàn)著其景觀特有的內(nèi)在結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)著變化的多元性。而通過(guò)遵循體驗(yàn)式理念的思想、強(qiáng)化人體的感官感受，優(yōu)化景觀的時(shí)間調(diào)度、豐富景觀的層次感對(duì)不同景觀元素、活動(dòng)和維護(hù)等進(jìn)行時(shí)間上的安排和調(diào)配。

三、實(shí)證分析——以怡海村鄉(xiāng)村振興研學(xué)實(shí)驗(yàn)教育基地為例

（一）怡海村景觀環(huán)境分析

怡海村鄉(xiāng)村振興研學(xué)實(shí)驗(yàn)教育基地位于湖南省衡南縣東南部茶市鎮(zhèn)，與未水相伴，東與石子村相連，西與云集鎮(zhèn)楊柳村接壤，南與云集鎮(zhèn)毛塘、渡口兩村隔河相望，北與江興、糧塘兩村毗鄰，距鎮(zhèn)中心2公里。共有土地面積6.2平方公里，其中耕地面積2100余畝，占全園面積的22.5%；林地1 000余畝（其中，同心果園共流轉(zhuǎn)土地32畝，其中陽(yáng)光玫瑰葡萄園15畝，火龍果種植基地17 畝），占全園面積的10.7%；旱土600余畝，占全園面積的6.4%；魚(yú)塘580余畝，占全園面積的6.2%。村內(nèi)耕地占比較大，水體豐富，且山體起伏大，山水田效果較為顯著[4]。

（二）園區(qū)景觀系統(tǒng)整體設(shè)計(jì)構(gòu)思

怡海村現(xiàn)缺乏整體的園區(qū)規(guī)劃，景觀規(guī)劃呈現(xiàn)割裂，對(duì)村內(nèi)現(xiàn)有資源整合不足。因此，整體的設(shè)計(jì)以休閑農(nóng)業(yè)為主，依托當(dāng)?shù)氐牡乩淼匦蝺?yōu)勢(shì)，并進(jìn)行資源的整合，因地制宜地構(gòu)建特色景觀，建設(shè)形成體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)的新產(chǎn)業(yè)體系，帶動(dòng)怡海村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

1.總體構(gòu)思

依托當(dāng)?shù)刈匀毁Y源將園區(qū)劃分，讓時(shí)間成為植物的主導(dǎo)線，以“體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)”為根本，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀與當(dāng)?shù)匚幕嗷ソ豢棧鸵粋€(gè)功能分區(qū)完善明確、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理、項(xiàng)目新穎有內(nèi)涵的體驗(yàn)式研學(xué)教育基地。

2.功能結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)

整個(gè)怡海村土地面積約6.2 平方公里，根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源與地理特色將其劃分為：一心、兩邊、三區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展。

一心：居民服務(wù)中心；兩邊：耒水河邊與田園規(guī)劃邊；三區(qū)：養(yǎng)殖種植區(qū)（分為：煙田、同心果園、千畝荷塘、鱖魚(yú)養(yǎng)殖基地、小龍蝦養(yǎng)殖基地）、農(nóng)耕文化區(qū)、村民居住區(qū)。

（三）怡海村整體景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)

1.田地景觀

耕地是當(dāng)?shù)刈顬槠毡榈脑兀谔锏貪M(mǎn)足其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前提下進(jìn)行規(guī)劃，通過(guò)一年中不同月份的農(nóng)作物交替種植，形成特色的生成田地生產(chǎn)景觀，創(chuàng)造一幅幅風(fēng)景畫(huà)，吸引游客，以實(shí)現(xiàn)景觀效果與經(jīng)濟(jì)效益的最大化。四、五月份種植煙草，其余月份則種植水稻。在稻谷生長(zhǎng)期間，在稻田的堤岸上種植的開(kāi)花植物，如向日葵、萬(wàn)壽菊和大波斯菊等。在美觀之余，又提供具有驅(qū)蟲(chóng)的作用，讓糧食更安全、更健康。此外，行于花間田埂之間，既可以觀察水稻生長(zhǎng)，又可以采花、打卡，體驗(yàn)感滿(mǎn)滿(mǎn)[5]。

2.水系景觀

怡海村最外圍靠近耒水河，可營(yíng)造自然曲折的駁岸景觀，水邊種植挺水植物，如荷花、蘆葦，再配合浮水植物、睡蓮，并且搭配耐水濕植物烏桕和垂柳等，打造良好的視覺(jué)觀賞效果。村中湖、塘以廢棄農(nóng)田挖渠填水而成，可采用“蓮—蟹—魚(yú)”混合養(yǎng)，行至湖中小亭，采蓮，垂釣，在湖光山色間，怡然自得。在景觀營(yíng)造上亦是兼具了形式美法則，并結(jié)合實(shí)用性，將生產(chǎn)觀光、休閑娛樂(lè)等功能結(jié)合在一起，構(gòu)成一幅鄉(xiāng)村畫(huà)卷。

3.林間山地與大棚景觀

在山地林間多種植無(wú)花果、枇杷與桃樹(shù)，每逢花期，花開(kāi)朵朵裝點(diǎn)，林間景致，可以供游客觀賞休閑；至于果期，林中碩果累累，采摘與出售為村子帶來(lái)收益。在大棚中種植火龍果、陽(yáng)光玫瑰，打造特色大棚景觀。

4.文化研學(xué)場(chǎng)所

怡海村鄉(xiāng)村振興研學(xué)實(shí)驗(yàn)教育基地以村莊為根，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、文化與旅游相互融合，形成集養(yǎng)生休閑、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、文化研學(xué)為核心的三邊形的綜合農(nóng)旅研學(xué)實(shí)驗(yàn)教育基地。

總的來(lái)說(shuō)，怡海村以自然為載體，結(jié)合地域特色，進(jìn)行景觀元素的規(guī)劃。以體驗(yàn)式理念作為休閑農(nóng)業(yè)的切入點(diǎn)來(lái)展現(xiàn)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。參觀者體驗(yàn)感受為景觀規(guī)劃的核心，發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì)，滿(mǎn)足游人在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的要求。

四、結(jié)語(yǔ)

本文將研究的焦點(diǎn)指向鄉(xiāng)村地區(qū)，研究湘南地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)園的發(fā)展?fàn)顩r，將體驗(yàn)式理念引入休閑農(nóng)業(yè)園，并且著重研究園區(qū)的景觀協(xié)調(diào)規(guī)劃問(wèn)題，并以怡海村鄉(xiāng)村振興研學(xué)實(shí)驗(yàn)教育基地為例進(jìn)行實(shí)證分析，論述方案的可行性。因地制宜地對(duì)園區(qū)進(jìn)行自然資源的分區(qū)，利用植物在不同時(shí)間和空間所帶來(lái)的不同效果，形成極具特色的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)。本文提出的規(guī)劃設(shè)計(jì)原理與方法，對(duì)其他地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)園進(jìn)行景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村與綠色低碳發(fā)展提供了借鑒方向，具有現(xiàn)實(shí)的意義。