韓冬梅
(廣西演藝職業學院,廣西南寧 530000)
文化旅游產業的迅速發展為我國旅游業注入了新的活力,旅游者對文化體驗的需求日益增長。作為服務于旅游行業培養人才的重要陣地,高職院校旅游類專業主要面向旅游行業培養高素質技術技能人才,旅游類專業在文旅融合背景下面臨著特色化改革的迫切需求[1]。
廣西作為中國南方的壯族少數民族聚居區,擁有豐富的民族文化和旅游資源,為其文化旅游產業的發展提供了有力的保障。然而,當前廣西高職院校旅游類專業的教學尚未充分融入民族文化元素,培養的旅游人才與文化旅游產業的需求存在一定差距。在此背景下,如何將廣西民族文化融入旅游類專業教學,培養符合市場需求的具有地方特色的旅游人才,廣西高職旅游類專業的特色化改革具有重要的現實意義。
本文在分析高職旅游類專業特色化改革的現狀和問題的基礎上,提出了廣西高職院校旅游類專業特色化改革的對策,旨在為廣西高職院校旅游類專業的特色化改革提供參考。
文旅融合是指文化與旅游的深度融合,通過資源、產品、產業等方面的融合,實現文化與旅游的共生共榮。文化、旅游產業及相關要素之間相互滲透、交叉匯合重組,逐步突破原有的產業邊界或要素領域,相互滲透、交叉融合、彼此交融而形成新的共生體的現象與過程[2]。
旅游類專業特色化改革則是指學校根據地方文化旅游產業的發展需求,通過調整專業設置、課程安排、教學模式、師資隊伍等方式,培養適應市場需求的高素質旅游人才。
文化旅游產業的融合與發展,為旅游類專業的建設和改革帶來了新的機遇和挑戰。高職院校旅游類專業作為地方文化旅游產業人才培養的重要陣地,旅游類專業特色化改革為人才需求提出了新的改革方向。目前,廣西很多高職院校適應市場發展需求,旅游類專業特色化改革的相關研究已經取得一定進展。許多高職院校在旅游類專業設置、課程開發、實踐教學等方面進行了大膽的創新與改革。例如,廣西職業技術學院在專業課程設置中,突出東盟區域特色,在實踐教學中,投入一套完備的實訓基地供學生實踐;南寧職業技術學院通過與旅行社、景區建立校企合作,為學生提供實訓、就業等機會;這些高職院校在旅游類專業特色化改革中提出了不少的創新理念和實踐模式,為特色化改革提供了有益的啟示。然而,也存在一些問題,如專業設置不合理、實踐教學環節薄弱、師資力量不足、人才培養模式陳舊等問題。同時,旅游類專業教學改革中也缺乏地方特色民族文化的融入,未能考慮地方文化旅游產業發展的需求。
隨著文旅融合的深入推進,廣西高職旅游類專業既面臨著前所未有的挑戰,也迎來了良好的發展機遇,如何應對挑戰、抓住機遇、創新發展理念、提升教育質量,成為了廣西高職旅游類專業發展的重要課題。當前在發展過程中面臨的主要問題和挑戰還有以下幾方面:
隨著國家對文化和旅游業的重視程度不斷提高,相關的政策也在不斷調整和優化,這使得高職旅游類專業的教育和人才培養工作需要不斷適應新的政策環境。同時,市場上旅游業態的快速變化和新興旅游形式的涌現,也對旅游類專業的教育和人才培養提出了更高的要求。目前,廣西高職旅游類專業在特色化定位上存在不清晰的現象,缺乏對區域文化和學校優勢的挖掘,存在專業特色不鮮明的問題。各個學校在課程設置和培養方案上存在相似的情況,在培養目標、課程設置、教學方法等方面沒有充分結合區域特色和自身優勢,形成獨特的風格,進行差異化發展。
廣西高職旅游類專業的課程體系較為單一,缺乏靈活性和前瞻性。目前廣西高職院校旅游類課程設置仍然以傳統旅游課程為主,通識課程、專業基礎課、專業核心課和選修課,存在學科交叉課程缺乏、民族文化元素在課程教學中融入程度較低、與地方文化旅游資源聯系不夠緊密、與文化旅游產業需求不匹配等問題,導致學生對于地方文化的認識和理解不足,無法滿足地方文化旅游產業對于人才的需求。
旅游類專業是一門實踐性較強的學科,盡管廣西的高職旅游類專業普遍重視實踐教學,但仍然存在一些問題。比如實踐教學主要安排在課程學習的第二學年或者第三學年末,實踐教學環節與酒店合作較多,旅游景區的實踐教學因用人單位的需求有限,很難建立長期穩定的合作關系,使得實踐教學環節缺乏系統性和連貫性,學生的實踐操作能力有待提高。此外,實踐教學的師資力量和硬件設施也需進一步優化。
教師是保證教學質量的關鍵因素,但目前廣西高職院校旅游類專業的教師素質參差不齊,一些高職院校旅游類專業教師數量不足、跨專業教學、非專業教學、缺乏行業經驗或者缺乏實踐鍛煉機會等情況還存在,師資隊伍由于缺乏民族文化背景且部分教師缺乏實踐經驗和行業背景,導致教學質量受到一定影響。
隨著旅游業的發展,涌現出了許多新興業態和新的就業方向,這使得傳統的旅游類專業教育面臨著與市場對接的挑戰。現行的人才培養模式過于注重理論教學和傳統技能的培養,已經不能滿足當前旅游業對人才的需求,這與旅游行業對人才的需求存在一定的脫節,如何改革教育模式、提升人才培養質量,培養出適應新業態、具有市場競爭力的旅游人才,是廣西高職旅游類專業發展必須解決的問題。
廣西高職旅游類專業特色化改革是適應旅游行業發展的必然要求。為推進專業特色化改革深入發展,需要加強優化課程體系、提高實踐教學質量、完善師資隊伍建設、創新人才培養模式等措施的實施力度。只有這樣,才能培養出更多具備專業技能和特色的旅游人才,為廣西旅游業的快速發展做出貢獻。
結合區域特色和學校優勢,設置具有院校特色的專業方向,根據院校的優勢,培養旅游行業的基層管理人才、一線服務人才、旅游演藝人才等,在旅游類專業設置的基礎上,明確專業方向設置,根據專業方向培養人才,通過特色化、差異化的方式,將人才培養與學校特色和區域特色結合起來。
高職學校應積極優化課程體系,以適應旅游行業的發展需求。具體措施包括以下兩個方面。
首先,選取典型的職業活動作為項目,以項目為核心開發課程,形成課程體系[3]。根據文旅融合背景下旅游業的發展趨勢和市場需求,對現有課程進行優化和調整,增加新興業態和新的就業方向的相關課程,突出東盟區域特色和廣西民族文化地域特色。
其次,加強課程設置與地方文化旅游資源的聯系。優化課程設置,開發具有院校特色的課程,加入民族特色文化課程,加強課程設置與地方文化旅游資源的聯系。利用廣西鄉土地理知識和文化旅游資源,組織高職院校教師開發地域文化旅游課程,形成具有地方特色的旅游類專業課程體系。
實踐教學是培養旅游專業人才的重要途徑。高職院校應注重提高實踐教學質量,完善實踐教學體系。
首先,加強校內實訓基地建設、增加實踐教學比重。建立完善的實踐教學體系,結合虛擬仿真技術和在線實踐平臺,創新實踐教學模式,拓寬學生實踐教學的渠道,讓學生通過實踐環節分析和解決問題,提高理解、歸納分析等綜合能力。
其次,開展旅游實踐活動,提高學生的創新創意能力。以賽促教,如學生通過參加“互聯網+創新創業實踐大賽”“鄉村振興創業創新大賽”等比賽活動,參與實地調研、旅游方案策劃、策劃方案營銷,在備賽環節,可以學習到如何對項目進行調研,如何做策劃方案和營銷方案,通過何種方式營銷,以比賽的形式加深學生對所學知識的理解。
再次,加強與旅游企業的合作,為學生提供更多的實踐機會和實踐技能培訓。通過與旅游企業合作,利用企業的實訓場地,為學生提供真實的實踐學習場所,為將來走上工作崗位打下堅實的基礎。
高職院校旅游類專業的師資隊伍建設對于特色化改革至關重要。教師的素質和能力直接影響到教學效果和學生的專業素養。
首先,推動“雙師型”教師隊伍建設。鼓勵教師走出學校,進入企業鍛煉,提升旅游類專業辦學水平,可利用學校與旅游企業、酒店簽訂的校企合作機會,讓老師也參與到企業實踐過程中,帶領學生的同時,學習行業新技能,達到實際要求的“雙師”標準。
其次,開展科研活動,提升教師學術水平。積極引進具有較高學術水平的優秀師資,通過開展學術講座、交流等方式,引導教師積極參與科研項目,提升教師的科研能力,為人才培養質量的提升提供有力保障,為學生的成長和發展提供更好的指導和幫助。
高職學校應積極創新人才培養模式,改變傳統教育思想,注重學生培養與社會需求接軌,培養旅游學、經濟學、管理學等多學科知識有機整合、融會貫通的綜合型應用人才[4]。
培養“新旅游”專業人才,這類人才不僅要掌握旅游專業知識技能,還需要熟悉大數據、人工智能等知識,具備較強的管理能力、溝通能力、現代信息技術能力、跨文化交流能力及高文化素養,經過幾年的歷練能夠成長為行業中高級管理人才。
推動“學歷證書+職業技能等級證書”制度培養模式,通過等級證書學分制形式,鼓勵學生考取“1+x 研學旅行職業技能等級證書”“導游證”等相關證書,促進課證融通。
借助廣西與東盟合作的有利機會,利用有利的地理優勢,通過“國內+國外”培養模式(如“2+1”模式)或者通過“3+2”專升本的內外培養模式,提高學生學歷的同時,培養一批走向東盟的旅游新人才。
本文通過對文旅融合背景下廣西高職院校旅游類專業特色化融合發展的研究,探討了旅游類專業特色化融合發展的必要性和實施策略。實踐證明,特色化改革能夠有效提高旅游類專業的教育質量和人才培養水平,為文化旅游產業的發展作出貢獻。同時,研究中發現的問題和不足也需要引起重視,如進一步加強旅游類專業的課程設置、實踐教學、教師培訓和人才培養方案創新等方面的工作。未來,隨著文化旅游業的不斷發展,廣西高職院校旅游類專業還需要不斷探索和完善特色化改革路徑,以更好地適應市場需求和行業變化。