孩子咳不停，飲食調護是關鍵

楊京華

很多家長可能都有這樣的經歷：孩子感冒后，燒退了，但咳嗽總是不好；孩子白天好好的，一到半夜就咳個不停；孩子又咳又喘，像“拉風箱”一樣，好多痰咳不出來……春季，兒童呼吸道疾病高發，一聽到孩子“咳咳咳”，家長的心就揪起來了。

對于咳嗽患兒來說，飲食調護非常重要。飲食不當常導致咳嗽反復或遷延難愈。

飲食有宜忌

咳嗽患兒飲食宜豐富、清淡。攝入的肉類以瘦肉為主，可適當食用雞蛋羹、雞肉，以及鱸魚、草魚等淡水魚；可適當食用蘋果、橙子等水果，但處于疾病急性加重期的患兒或咳嗽劇烈者，不建議吃水果；奶類可以選擇純牛奶，不要喝酸奶。

咳嗽患兒還應注意“四忌”。一忌生冷寒涼。中醫認為，“形寒飲冷則傷肺”，患兒要避免飲用冰鎮飲料，避免食用生冷食物。二忌辛辣燥熱。辣椒、花椒等辛辣之品容易刺激咽喉，導致劇烈咳嗽；溫熱類食物如牛肉、羊肉等，可助熱傷陰，熱性咳嗽者不宜食用。三忌肥甘厚膩?！帮嬍匙员叮c胃乃傷”，脾胃傷則助濕生痰。四忌致敏食物。此類食物可誘發伏痰。

分型選擇食療方

寒咳

特點是咳嗽陣作、咽喉發癢、咳聲重濁、受涼或入夜咳多、痰多色白，伴鼻塞、打噴嚏、流清涕。治宜散寒止咳。

蔥白粥取大米25克，生姜3片，陳醋2毫升，大蔥適量（約10厘米長切成3段）。將所有食材放入鍋中，加水煮粥，趁熱服用。本品適合于風寒咳嗽患兒。

蘿卜蜂蜜飲取白蘿卜100克，生姜10克，大棗3枚，蜂蜜15克。將蘿卜、生姜、大棗放入鍋中，加水煮沸約30分鐘，去渣。加蜂蜜，再煮沸即可。每日飲用1～2次。本品適合于體虛易感冒咳嗽及咳嗽久治不愈的患兒。癥見發熱痰黃的風熱咳嗽者不宜選用。

蘿卜胡椒湯取白蘿卜1個，白胡椒5粒，生姜10克，瘦肉25克。將白蘿卜切片，所有食材放入鍋中，加水煮湯。本品適合于寒飲咳嗽但沒有明顯鼻塞、流涕等表證的患兒。

干姜紅糖飲取干姜3克，紅糖適量，加水煮沸后轉小火煮5分鐘。每日溫服1～2次。注意不可久服，中病即止。

熱咳

特點是咳嗽不爽、痰黃黏稠、鼻流濁涕、口渴咽痛。治宜清熱止咳。

二葉蘆根飲取桑葉5克，枇杷葉10克，蘆根10克，羅漢果1/4個，水煎代茶飲用。本品適合于風熱咳嗽患兒。

魚腥草粥取魚腥草15克，大米25克，加水煮粥，趁熱飲用。本品適合于咳聲高亢、口干、煩熱、尿黃、便干的肺熱咳嗽患兒。

燥咳

特點是嗆咳聲嘶、干澀無痰。治宜潤燥止咳。燥咳有涼燥、溫燥之分。

溫燥咳嗽者的癥狀為干咳少痰或無痰、口干、鼻燥、舌紅、苔黃少津。涼燥咳嗽者表現為頭微痛、惡寒無汗、咳嗽痰稀、鼻塞、苔白。

川貝燉雪梨取雪梨1個，川貝、冰糖適量。將雪梨去皮、去蒂，中間挖空。將適量川貝、冰糖放入雪梨中，蓋好梨的頂部，放在鍋里蒸45分鐘即可。本品適合于燥熱咳嗽患兒。脾虛痰濕、風寒咳嗽患兒不宜服用。

南杏桑白豬肺湯取南杏仁10克，桑白皮15克，豬肺250克，生姜3片。

將豬肺切塊，所有食材放入鍋中，加水煮湯，最后加適量鹽調味。本品適合于燥熱咳嗽患兒。

杏蘇飲取紫蘇葉10克，北杏仁5克，陳皮2克，蜂蜜10克，加水煎煮10分鐘。本品適合于涼燥咳嗽患兒。

檸檬金桔飲取金桔5個，蘇葉5克，蜂蜜10克，鮮檸檬3片，食鹽少許，加水煎煮10分鐘。本品適合于涼燥咳嗽患兒。

痰咳

特點是咳嗽痰多，甚至喉中痰鳴。治宜化痰止咳。痰咳分為痰熱咳嗽和痰濕咳嗽。痰熱咳嗽者表現為咳嗽、痰黃量多、舌紅、苔黃。痰濕咳嗽者表現為咳嗽、痰多色白、舌淡紅、苔薄白。

蘆根竹茹粥取鮮蘆根30克，竹茹6克，生姜3克，粳米25克。將鮮蘆根和竹茹放入鍋中，加水煎煮取汁，再加入粳米煮粥。待粥熟時加入生姜，稍煮片刻即成。本品適合于痰熱咳嗽患兒。

陳皮粥取陳皮5克，粳米25克，加水煮粥，趁熱飲用。本品適合于痰濕咳嗽患兒。

久咳

特點是咳嗽日久或反復發作，咳嗽無力，伴或不伴咳痰。久咳必虛，陰虛咳嗽者表現為咳嗽聲低、痰少不利、體弱少食、口干口渴等；氣虛久咳者則表現為咳嗽無力、痰少稀白、神疲倦怠、少動懶言、舌淡、苔白嫩、脈弱。

沙參玉竹蓮子百合湯取沙參、蓮子、百合各10克，玉竹6克，雞蛋1個。將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，與雞蛋連殼一起下鍋，加水同燉30分鐘。將雞蛋取出、去殼，再放入鍋中，燉至其他食材軟爛，食雞蛋飲湯。本品適合于陰虛咳嗽患兒。脾虛濕盛或實熱痰多、身熱口臭者不宜選用。

百合豬肺湯取百合15克，豬肺100克，加水燉熟，再加少許鹽調味，飲湯食豬肺。本品適合于干咳無痰或痰少質黏的肺陰虛久咳患兒。

參橘燉烏雞取烏雞250克，太子參15克，化橘紅5克，玉竹5克，生姜3片。將所有食材放入鍋中，加水燉30～45分鐘，最后加入適量食鹽調味。本品適合于氣虛久咳患兒。