5個甜櫻桃品種在天水高海拔地區的栽培表現

楊江生 馬建芳

收稿日期：2023-11-25中文收稿日期

第一作者簡介：楊江生（1978-），男，助理研究員，主要從事北方落葉果樹“適地適載，良種良法”的試驗及推廣。

摘? 要：2018年春季天水果樹所在海拔1 800 m淺山旱地梯田原8年生‘紅燈大櫻桃的大枝上高接了‘美早‘布魯克斯‘勝利‘沙王‘含香5個甜櫻桃品種，2019年5個品種均掛果，2022年開始大量結果。2021—2023年對上述5個甜櫻桃品種的生物學特性、物候期、抗逆性及果實品質進行觀察記載，結果表明，在天水海拔1 800 m干旱山地，5個甜櫻桃品種樹體生長良好，均能正常開花結果，參照早果、豐產、抗逆、質優、高效的甜櫻桃品種綜合選擇標準，最適宜天水高海拔地區栽培的品種為勝利、沙王。

關鍵詞：甜櫻桃；天水；高海拔；栽培表現

文章編號：2096-8108（2024）02-0124-03? 中圖分類號：S662.5中圖分類號? 文獻標識碼：A文獻標志碼

Cultivation Performance of Five Sweet Cherry Cultivars in High Altitude Areas of Tianshui City

YANG? Jiangsheng，MA? Jianfang

（Tianshui Fruit Research Institute， Tianshui Gansu 741002，China）

Abstract： In the spring of 2018， five sweet cherry Cultivars， ‘Meizao， ‘Brooks， ‘Shengli， ‘Shawang and ‘Hanxiang， were grafted on the branch of ‘Hongdeng， an 8-year-old sweet cherry cultivar， which was originally planted in the terraced field of shallow mountain dry land with an altitude of 1 800 m in Tianshui. The trees began to bear fruits in 2019 and bear a lot of fruits in 2022.The biological characteristics， phenological period， stress resistance and fruit quality of the above five sweet cherry cultivars were observed and recorded from 2021 to 2023. The results showed that the trees of the five sweet cherry cultivas grew well in the arid mountainous area at an altitude of 1 800 m in Tianshui， and all of them could blossom and bear fruit normally. According to the comprehensive selection criteria of sweet cherry cultivars with early fruit， high yield， stress resistance， high quality and high efficiency， the most suitable cultivars for cultivation in high altitude areas of Tianshui were Shengli and Shawang.

Keywords：sweet cherry; Tianshui; high altitude; cultivation performance

天水所產的大櫻桃以果個大、色澤艷、風味濃、口感好、硬度大、耐貯運，營養價值高等優點而倍受國內外消費者的青睞，2012年天水市秦州區被中國園藝學會櫻桃分會認定為“全國優質甜櫻桃生產基地”，是西北最重要的甜櫻桃生產區域［1-2］。隨著栽培面積的不斷擴大，高海拔淺山旱地［3］逐漸成為天水市甜櫻桃種植的主要場所且名目繁多的品種不斷引進試栽［4-5］。但就目前的生產實際情況來看，試驗篩選適合于天水高海拔地區栽植的早果、豐產、抗逆、優質、高效的甜櫻桃品種來提高當地種植者的經濟效益顯的尤為必要。為此，2018年春天水果樹研究所在天水市海拔1 800 m地域開展甜櫻桃高接換種試驗，以期為本地區的甜櫻桃“適地適栽，良品良法”的科學生產提供技術支持。

1? 試驗地概況

試驗地位于天水市秦州區關子鎮韓家灣村，該地屬西秦嶺近林緣氣候區，海拔1 800 m，年均溫12.6℃，年降雨量550 mm，年有效積溫3 000℃，無霜期210 d，果樹生長季晝夜平均溫差10℃以上。該地塊地勢平坦，耕作層為黃土，厚約60 cm，下層為紅土，無灌溉條件。試驗地早春倒春寒頻發，進入5月份后降水逐漸增多且多以暴雨為主要降水形式。

2021年針對試栽中的每個高接品種選取生長勢基本一致的植株進行觀察，記載其植物學特征、物候期、測評果實品質、早果豐產及抗逆性。植物學特征調查參見趙改榮［5］等所用方法，收集的數據采用EXCEL軟件整理。

2? 栽培表現

2.1? 植物學特性

5個甜櫻桃品種（見表1）萌芽率、成枝力均強，‘含香‘勝利這兩個品種樹姿開張，‘沙王‘布魯克斯半開張，‘美早樹勢直立強健。葉片‘美早‘勝利較大，葉柄‘勝利較長，‘美早最短。1年生枝條‘沙王最長，平均長70.8 cm，‘含香次之，‘勝利最小，只有35.1 cm。5個品種除‘美早對修剪反應強烈，剪口下易抽生3～4個中長枝外，其他4個品種對修剪反應較為溫和，剪口下抽生枝條多以中、短枝為主，5個品種結果多以中短枝為主。在連續3年的田間觀察中發現，‘勝利‘沙王這兩個品種1年生枝易封頂，‘美早1年生枝條直立健旺，秋梢生長量大，封頂性較差。甜櫻桃1年生枝易封頂性為早果豐產奠定了物質基礎，良好的新枝條封頂性應作為生產上選擇品種時值得考慮的一個因素。

2.2? 物候期

高接的5個品種在當地海拔1 800 m的自然條件下（見表2）萌芽期（花芽萌動）集中于4月10日—15日，初花期為4月16日—21日，此時天水地區氣溫驟升或驟降，受此影響，初花期多數年份持續6～10 d，遠大于報道所給出的數據［7-8］，這可能與當地早春高海拔條件下氣溫變化反復無常有關。盛花期集中于4月22日—28日，持續6～11 d，盛花期長短仍受氣溫變化影響，正常年份盛花期為7～8 d，但此期氣溫若持續低于10℃以下，則花期延長3～5 d。果實成熟期因品種不同而差異較大，‘含香‘美早‘布魯克斯在6月14日—18日集中成熟，‘沙王‘勝利為最晚成熟品種，成熟期6月25日—30日。果實發育天數5個品種相差較大，‘含香‘美早‘布魯克斯為65 d左右，‘沙王約為75 d，‘勝利約80 d。落葉期相對集中，11月5日基本完成落葉。總體而言，高接的5個品種萌芽期、初花期、盛花期、花期天數、落葉期基本沒有明顯差異，果實成熟期則差異較大。

2.3? 果實品質

5個甜櫻桃品種單果質量差異明顯（見表3），‘沙王‘勝利平均單果質量達18 g，果實橫徑30 mm以上，‘布魯克斯單果質量只有9.4 g，橫徑27.4 mm，果實明顯偏小。果柄‘勝利最長，達4.7 cm，其他4個品種果柄長度相差不大，平均約3 cm。‘沙王‘勝利可溶性固形物質量分數達24%以上，果實硬、脆、甜，汁水豐盈，口感最好，‘美早略有酸味。單產表現‘沙王‘勝利最佳，畝（667m2）產量達2 000 kg以上且很少有畸形果，‘美早和‘布魯克斯單產不高，且‘美早畸形果率高（11%）。

2.4? 抗逆性

結合近3年的田間觀察，5個品種的抗寒性表現優異，在天水1 800 m海拔條件下越冬沒有出現枝、干受凍的情況。在2022年、2023年早春連續遭受低溫凍害的情況下，川道海拔1 400 m櫻桃園受凍嚴重，但這5個品種卻表現出了較好的抗霜凍性（見表4），除在花芽萌動期受害較重外，花期受害程度明顯輕于河谷川道果園。對于葉斑病這5個品種均易感，‘勝利對櫻桃小葉病毒病抗性高，‘美早小葉病毒病田間發病率高。抗旱性除‘布魯克斯受干旱脅迫后表現為新枝條停長外，其余品種對干旱抗性均較好。‘沙王對裂果抗性最強，基本不裂果，‘布魯克斯次之，‘含香‘勝利易裂果，‘美早裂果最重。

3? 小結

天水大櫻桃因其外觀美，品質高而廣受贊譽，生產區域逐漸從河谷川道轉向高海拔淺山旱地。本次高接試驗初步表明，在天水1 800 m海拔山地優先推薦栽植‘沙王‘勝利兩個極晚熟品種，其抗旱、抗霜凍、抗病毒病、較抗裂果的高抗特性，開張而下垂的枝條，肥厚且大的葉片，1年生枝條易于封頂性，高達80 d的果實發育期，硬脆甜的口感，比較強的高產穩產性能夠很好的適應當地的氣候條件及消費者的喜好，更為重要的是這兩個品種成熟時天水市基本沒有其他的競爭產品，2022—2023年售價均在70元/kg，且一果難求，體現了極高的經濟價值。

甜櫻桃因立地條件、管理水平不同，其葉、枝、花、果在生產中可能差異巨大，此次試驗園管理水平較高，各種田間管理措施實施科學合理，栽培試驗初報數據的示范性對當地甜櫻桃生產具有一定的指導價值。

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參考文獻

［1］? 趙永強，程亮.甜櫻桃新品種在天水地區的引種表現［J］.甘肅農業科技，2022，53（9）：33-36.

［2］? 楊映紅，張麗君，劉瑾.‘布魯克斯甜櫻桃在甘肅天水的引種表現及關鍵栽培技術［J］.中國果樹，2020，206（6）：95-97.

［3］? 楊煥昱，楊映紅.天水市大櫻桃產業現狀及發展對策［J］.甘肅農業科技，2022，53（1）：17-22.

［4］? 劉瑾，張慶和，呼麗萍.‘早紅珠甜櫻桃在甘肅天水的引種表現及關鍵栽培技術［J］.中國果樹，2016，178（2）：81-83.

［5］? 常德昌，楊安順，張守江，等.甘肅天水甜櫻桃海拔適應性調查研究初報［J］.農業科技通訊，2010，467（11）：56-59.

［6］? 趙改榮，李明，李玉紅，等.極早熟歐洲甜櫻桃新品種‘春曉的選育［J］.果樹學報，2014（S1）：197-198.

［7］? 羅小妹，王耀輝，丁春元，等.甘肅天水甜櫻桃花期低溫凍害情況調查［J］.中國果樹，2017，185（3）：92-95.

［8］? 鄧霏，呼麗萍，張慶和，等.4個早熟甜櫻桃品種在甘肅天水的引育表現［J］.北方果樹，2018，208（6）：50-52.