每當金秋時節,家鄉的沙田柚便成熟了。掛滿枝頭的沙田柚散發著沁人心脾的香氣。遠遠望去,那滿樹的柚子像一個個金黃的小燈籠,照亮了整個村莊,也照亮了鄉親們的心。
沙田柚的形狀飽滿圓潤,表皮厚實,呈現出深淺不一的黃色。在陽光的照耀下,柚子皮泛著迷人的光澤,讓人忍不住想要觸摸。剝開柚子皮,里面隱藏著許多白色的柚瓣,它們緊密地排列著,像是被精心布置的珍寶。柚瓣的汁液晶瑩剔透,散發著清新的香氣,讓人垂涎欲滴。
沙田柚的味道是故鄉獨有的味道。它不像柑橘那樣酸甜,而是帶有一絲淡淡的苦味,但這種苦味卻能與甜味完美融合,形成一種獨特的口感。每當咬下一口,那酸甜交織的味道便在口中彌漫開來,讓人回味無窮。而且沙田柚還有著極高的藥用價值,常被用來清熱解暑、開胃消食。
家家戶戶房前屋后都會種上幾棵沙田柚樹,而且會精心照料著它們,直到它們長成參天大樹。金秋十月,我們總是迫不及待地爬上樹去摘柚子,或是用長竹竿將高處的柚子打下來。
隨著中秋節的來臨,爺爺的柚子園里長滿了黃澄澄的柚子。清晨,爺爺提著籃子,拉著我踏上了前往柚子園的路。一路上,我興奮不已,仿佛整個人都要飛起來。爺爺則不緊不慢地走在前面,不時回頭笑著看我,那慈祥的笑容深深印在了我的腦海里。
來到柚子園,我立刻被眼前的景象吸引住了。
一排排柚子樹像忠誠的衛士一樣守護著這片土地,枝頭上的柚子像顆顆璀璨的寶石,在陽光的照耀下閃閃發光。我迫不及待地跑向一棵掛滿柚子的樹,伸手就要去摘。爺爺卻輕輕拉住我,笑著說:“摘柚子可不是一件簡單的事,要挑選那些熟透了的才甜。你看,這棵樹上的柚子就是最佳選擇。”說著,他指了指樹上幾個飽滿的柚子。我仔細一看,果然,那些柚子的皮比其他的要黃得多,而且有些甚至已經裂開了縫隙。
在爺爺的指導下,我小心翼翼地摘下了第一個柚子。可是,當我興奮地剝開柚子時,卻發現里面的果肉并不多,而且有些澀。我有些失望,爺爺卻安慰我說:“摘柚子就像生活一樣,需要經驗和技巧。下次你會摘到更好的?!?于是,我再次跟著爺爺的步伐,仔細尋找那些熟透的柚子。這一次,我學會了觀察柚子的顏色、質地和重量,還學會了如何輕輕旋轉柚子,讓它們自然脫落。在爺爺的耐心教導下,我逐漸掌握了摘柚子的技巧。
時間過得飛快,轉眼間我們的籃子已經裝滿了柚子。我提著沉甸甸的籃子,心里充滿了成就感?;氐郊液?,我和爺爺一起坐在院子里,剝開了剛摘下的柚子。柚子的清香撲鼻而來,我忍不住咬了一口,那種酸甜的味道立刻充滿整個口腔,好吃極了。