參加職業(yè)技能競賽的相關(guān)策略研究

沈麗宮 謝茹勝

■摘 要：職業(yè)技能競賽是培養(yǎng)職業(yè)院校高技能人才的重要方式，職業(yè)技能競賽中優(yōu)秀成績的產(chǎn)生，體現(xiàn)了職業(yè)教育改革發(fā)展取得了巨大成效。本文以化學(xué)實驗技術(shù)項目為例，介紹了提升職業(yè)技能競賽成績的策略以及備賽經(jīng)驗在培養(yǎng)應(yīng)用型技能人才中發(fā)揮的重要作用。

■關(guān)鍵詞：職業(yè)技能競賽；化學(xué)實驗技術(shù)項目；策略

■課 題：本文系福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級課題“基于提升技能競賽水平的合成乙酸乙酯質(zhì)量體系研究”（課題編號：2022PY20）的研究成果。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及世界經(jīng)濟(jì)格局的變化，職業(yè)教育得到了國家和社會的空前重視?！秶衣殬I(yè)教育改革實施方案》明確提出，職業(yè)教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)是“著力培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才”。職業(yè)院校是培養(yǎng)技能人才的重要陣地，肩負(fù)了培養(yǎng)具備精湛技藝的技能人才的任務(wù)。職業(yè)院校要堅持高水平技能人才培養(yǎng)的基本原則和價值導(dǎo)向，進(jìn)一步優(yōu)化培養(yǎng)路徑，努力為培養(yǎng)高水平技能人才提供支撐。而培養(yǎng)高水平技能人才直接有效的方法是參加職業(yè)技能競賽，達(dá)到以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改的目的。那么，如何在職業(yè)技能競賽中獲得優(yōu)秀的成績呢？

一、以工匠精神建立優(yōu)秀的團(tuán)隊

高技能人才首先應(yīng)是一個好的工匠。一個好的工匠不僅要技術(shù)高超，同時應(yīng)勇于創(chuàng)新，能根據(jù)產(chǎn)品性能打造出最好的產(chǎn)品。要以工匠精神建立優(yōu)秀的團(tuán)隊，優(yōu)秀的團(tuán)隊包括優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊、教師及企業(yè)專家組成的指導(dǎo)團(tuán)隊和參訓(xùn)團(tuán)隊。

（一）建立優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊

建立優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊是獲得優(yōu)異成績的基礎(chǔ)。優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊不僅能為參賽項目指明方向，還能統(tǒng)籌安排指導(dǎo)教師的工作，以便指導(dǎo)教師在有限的時間里全身心地投入選手訓(xùn)練指導(dǎo)。筆者所在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)，鼓勵和支持學(xué)生參加各種職業(yè)技能競賽，并積極申報職業(yè)技能競賽培訓(xùn)基地，培養(yǎng)了大量的技能人才。

（二）建立優(yōu)秀的教師指導(dǎo)團(tuán)隊

“術(shù)業(yè)有專攻”，成立一支各有所長的教師指導(dǎo)團(tuán)隊，是獲得優(yōu)秀成績的關(guān)鍵，如化學(xué)實驗技術(shù)項目的教師指導(dǎo)團(tuán)隊由理論教師分隊、化學(xué)分析教師分隊、儀器分析教師分隊、有機(jī)合成教師分隊和經(jīng)驗豐富的校外專家組成。只有組建分工明確、細(xì)致的強(qiáng)大團(tuán)隊，才能做到博采眾長，確保參訓(xùn)學(xué)生積極、全面、系統(tǒng)地投入比賽。

（三）建立優(yōu)秀的參訓(xùn)團(tuán)隊

根據(jù)項目特點選拔合適的選手，要從身體素質(zhì)、專業(yè)理論基礎(chǔ)知識、心理素質(zhì)等方面進(jìn)行選拔。選手要有一定的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識，并有一定的自主學(xué)習(xí)能力，能夠適應(yīng)各種備賽模式。選手還應(yīng)具有較好的心理素質(zhì)，這樣在賽場上出現(xiàn)突發(fā)情況時才能夠沉穩(wěn)應(yīng)對。

（四）充分發(fā)揮企業(yè)的指導(dǎo)作用

通過職業(yè)技能競賽，可以構(gòu)建高技能人才培養(yǎng)的校企合作共同體，實現(xiàn)校企雙方優(yōu)質(zhì)資源的有效共享、互利共贏。根據(jù)企業(yè)需求培養(yǎng)學(xué)生，與時俱進(jìn)，優(yōu)化技能人才培養(yǎng)方案，確保專業(yè)建設(shè)和課程建設(shè)達(dá)到較高水平，努力向行業(yè)發(fā)展的前沿靠攏。系統(tǒng)、有序的職業(yè)技能競賽為世界技能大賽（以下簡稱世賽）輸送了很多優(yōu)秀的參賽選手，在對世賽獲獎選手的研究中發(fā)現(xiàn)，很多獲獎選手來自企業(yè)，選手通過在企業(yè)接受系統(tǒng)化、個性化的培訓(xùn)，其職業(yè)技能與素養(yǎng)得到快速提升。企業(yè)深度參與職業(yè)教育為選手提供了優(yōu)良的實踐條件，通過解決實際操作中遇到的問題，選手能夠在比賽中做到游刃有余，助推選手在比賽中取得優(yōu)異的成績。

二、強(qiáng)化訓(xùn)練，尊重技能，注重細(xì)節(jié)

多數(shù)世賽項目實踐性很強(qiáng)，長期訓(xùn)練，從不會到會，在會的基礎(chǔ)上強(qiáng)化精度、速度，才能在比賽中制勝。根據(jù)世賽的技能要求，捕捉各個項目的細(xì)節(jié)，將其分解成多個標(biāo)準(zhǔn)的動作，對于每一個標(biāo)準(zhǔn)動作，均進(jìn)行必要的強(qiáng)化訓(xùn)練，夯實技術(shù)動作，只有足夠熟練才能形成肌肉記憶。同時，參賽選手通過不斷訓(xùn)練，查找不足，以高標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，提高技能水平。在日常訓(xùn)練過程中，還要適當(dāng)增加訓(xùn)練過程反思環(huán)節(jié)。全面回顧技能訓(xùn)練過程，總結(jié)技能訓(xùn)練過程中的重難點，并進(jìn)行反思，引導(dǎo)參賽選手反思訓(xùn)練過程中存在的問題，從而避免重復(fù)犯錯，切實提高教學(xué)訓(xùn)練的有效性，提高技能水平。

在化學(xué)實驗技術(shù)項目中分析化學(xué)及儀器分析模塊的操作是最精細(xì)的操作，要考慮很多影響因素，如在使用天平時，要佩戴不掉屑手套，且每次稱量應(yīng)放置于天平的同一位置。采用直接稱樣法稱量樣品時，應(yīng)根據(jù)樣品的體積推測樣品的質(zhì)量，避免加樣過量；稱取多份樣品時，應(yīng)確保每個樣品質(zhì)量相近，且第一份樣品質(zhì)量應(yīng)介于其他樣品質(zhì)量之間。在配制溶液的過程中，容量瓶和移液管需提前泡水進(jìn)行醒瓶，稀釋時先大量稀釋，再小量稀釋。在滴定及移液時，滴定管、移液管的放液速度要一致，滴太快會導(dǎo)致溶液表面張力不一樣，掛液不一樣，因此應(yīng)對每次放液的時間進(jìn)行記錄，并保持基本一致。

參加全國職業(yè)院校技能大賽及世賽的選手，整體技能水平都較高，因此，只有抓住細(xì)節(jié)，提高各項動作的熟練度、精細(xì)度，才能在大賽中脫穎而出，取得優(yōu)異的成績。

三、鉆研競賽規(guī)程，制定制勝策略

每個項目均有詳細(xì)的規(guī)程及評分標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確理解和把握競賽規(guī)程，讀透、讀懂、利用好比賽規(guī)程、競賽規(guī)則，制定制勝策略，并根據(jù)制定好的策略，分析比賽過程中的技術(shù)要點，根據(jù)技術(shù)要點進(jìn)行技能提升，集中力量鞏固提高強(qiáng)項、消滅弱項，才能取得優(yōu)異的成績。

化學(xué)實驗技術(shù)項目由三個模塊組成，分別為化學(xué)分析法、儀器分析法、產(chǎn)品合成及質(zhì)量評價?；瘜W(xué)分析法和儀器分析法考核結(jié)果的準(zhǔn)確度及精密度，因此，在制定制勝策略時，要分析影響準(zhǔn)確度及精密度的技術(shù)要點，電子天平的使用方法、固體及液體平行樣稱樣技巧、稱量數(shù)據(jù)的分布等均能影響結(jié)果的準(zhǔn)確度和精密度。移液時，移液管拿取的手勢、放液技巧、移液管的清潔及維護(hù)，移液管使用的誤差分析等均會影響移液結(jié)果的準(zhǔn)確度和精密度。在溶解及定容操作過程中，要注意溶解樣品振搖速度、轉(zhuǎn)移操作、容量瓶的一致性檢查、讀數(shù)操作等。在滴定操作中，要注意滴定管的清洗方式、校驗方式及滴液技巧、待測液的處理、錐形瓶的振搖技巧、滴定終點判斷及控制等。

儀器分析法模塊除了要求基礎(chǔ)操作準(zhǔn)確外，還要注意比色皿的使用技巧、工作曲線誤差分析等。

產(chǎn)品合成及質(zhì)量評價模塊考核的是有機(jī)合成技巧及色譜中的數(shù)據(jù)處理能力。在制定制勝策略時，要先從質(zhì)量評價出發(fā)，如乙酸乙酯的合成，要分析影響乙酸乙酯純度及收率的技術(shù)要點。影響乙酸乙酯純度及收率的因素有原材料殘留、合成過程中產(chǎn)生雜質(zhì)及蒸餾技巧等，經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)乙醇、冰醋酸、水、乙醚在乙酸乙酯成品中均有殘留，并影響成品的純度。在競賽規(guī)程中，只測定乙酸乙酯的純度，沒有其他項目的測定，若只測定乙酸乙酯，則無法得知是哪些因素影響成品純度。因此，我們通過建立質(zhì)量體系，增加外觀、氣味、乙醇、乙醚、酸度（冰醋酸）、水分的測定，并通過此質(zhì)量體系，對學(xué)生合成的乙酸乙酯進(jìn)行質(zhì)量評價，根據(jù)各項目的測定結(jié)果，分析雜質(zhì)產(chǎn)生的工藝環(huán)節(jié)，在合成過程中要把握好原材料的配比、控制合成過程中的溫度及時間、精準(zhǔn)干燥操作、控制蒸餾時間及溫度、選擇合適的收集餾分的時間及溫度等，從而提高乙酸乙酯合成的純度和收率。

四、筆者所在學(xué)校的技能人才培養(yǎng)經(jīng)驗

筆者所在學(xué)校一直致力于學(xué)生的職業(yè)技能培養(yǎng)，目前，筆者所在學(xué)?？膳e辦的校級職業(yè)技能競賽有28個，參加的省級以上職業(yè)技能競賽有16個，并有多個項目多次進(jìn)入全國職業(yè)院校技能大賽，其中，化學(xué)實驗技術(shù)項目成績優(yōu)秀。在第45屆世賽全國選拔賽中，獲得第二名的好成績。同時，筆者所在學(xué)校獲批化學(xué)實驗技術(shù)世賽省級培訓(xùn)基地1個，為福建省培養(yǎng)了更多的技能人才，同時大力促進(jìn)世賽的成果轉(zhuǎn)化，通過世賽培訓(xùn)過程中的經(jīng)驗，促進(jìn)改革研發(fā)藥物分析、藥物化學(xué)、儀器分析技術(shù)等課程的改革，根據(jù)技能人才培養(yǎng)的要求，進(jìn)行了技能人才培養(yǎng)計劃的修訂，進(jìn)行校級及省級的精品課程建設(shè)，將部分賽項內(nèi)容制作成微課，融入課程教學(xué)，豐富了課堂教學(xué)，提高了學(xué)生的技能水平。

五、結(jié)束語

職業(yè)技能競賽為提高學(xué)生的專業(yè)技能水平與專業(yè)實踐能力提供了舞臺，職業(yè)技能競賽水平的高低是衡量職業(yè)院校教育質(zhì)量和辦學(xué)水平的重要指標(biāo)之一。通過參加職業(yè)技能競賽，可促進(jìn)教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈之間的有機(jī)融合，推進(jìn)產(chǎn)教融合，推進(jìn)職業(yè)教育教學(xué)改革，提高技能人才培養(yǎng)質(zhì)量。將參加職業(yè)技能競賽的經(jīng)驗積累轉(zhuǎn)化為教學(xué)成果，可以完善教學(xué)資源，提高課程建設(shè)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型技能人才，實現(xiàn)教學(xué)研究成果效益的最大化。

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（作者：沈麗宮，福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院實驗師；謝茹勝，福建生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授）