巨鹿縣高油酸花生高產優質栽培技術

郝向娜

（巨鹿縣蘇家營鎮農業綜合服務中心 河北 巨鹿 055252）

巨鹿縣自2019 年大力推廣高油酸花生種植，通過政策扶持和示范引領，截至目前全縣高油酸花生種植面積3.2 萬畝，其中標準化種植基地0.684 萬畝。隨著種植業結構的不斷調整，高油酸花生種植面積逐年擴大。

1 高油酸花生的特點

高油酸花生并不是出油率高，而是油酸含量大于75%，亞油酸大于10%。油酸是一種不飽和脂肪酸，是花生脂肪的組成部分，是對人體有益的脂肪酸，對降低有害膽固醇、維持有益膽固醇可起到很好的調節作用，還能降低患心腦血管疾病的風險，增強機體對胰島素的敏感性，有助于改善炎癥，調節人體功能，促進脂肪代謝，且抗氧化性極強，美容美顏、護肝養胃功效較好。高油酸花生及制品耐儲存，保鮮期長。

2 用途與發展前景

花生用途極其廣泛，可用于榨油、食品加工和生產保健品。近年來花生冷儲鮮果占產能的30%，食用油加工占50%，食品加工占20%，出口貿易額度大。雖然市場上花生需求量逐年遞增，但種植面積的增加卻較為遲緩，造成市場貨源供不應求。高油酸花生對提高全民體質、抑制“三高”人群可起到很重要的作用。國家現在正加大力度推廣高油酸食品。花生是巨鹿縣傳統種植作物，有一定的種植基礎，經土質測試，巨鹿縣多個村鎮適合種植達到標準的高油酸花生，且運用科學技術種植高油酸花生，可全部實現機械化種植，不但高產，且省時、省工、省力，節水效果好，高油酸花生是一個值得發展的產業。

3 高產優質栽培技術

3.1 品種選擇。依據花生用途、特性與管理水平等選擇花生品種。為提升高油酸花生產量并減少病蟲害，優先選擇抗病性較強的直立型品種。

3.2 合理選地，培創高產土體。選擇輪作3 年以上的地塊，前茬最好小麥玉米秸稈還田，增加田間有機質。提倡冬前深耕，凍融土壤，消滅病蟲，改善生長層(結果層)小環境。深耕深翻是破除犁底層、創造高產土體結構的重要措施，一般深耕30 ～35 cm。深耕的同時畝施腐熟糞肥3 ～5 m3或生物有機肥40 ～80 kg。

3.3 種子處理。①曬種：剝殼前陽光下曬種2 ～3 d。②選果分級：白、凈果為好，剔除異形粒、破損粒、霉變粒，選一、二級做種。③包衣拌種：每畝花生籽仁用全程80 ml+貝健30 ml 拌種，拌種后切勿暴曬。

3.4 適期播種。5 cm 地溫連續5 d 穩定在19 ℃以上即為高油酸花生播種適期。播種過早，容易造成低溫冷害或凍害，導致花生死苗爛棵。另外播種過早會造成花生生育進程與季節不協調，開花成針期影響開花、下針和莢果形成，形成多茬果，容易造成收獲期發芽爛果；飽果期由于雨季雨量大，土壤透氣不良，光照不足，影響莢果發育，最終導致植株早衰，收獲期提前，不能充分發揮高油酸花生的品質和產量。花生的播種期可安排在5 月1 日～15 日，隨著溫度的升高出苗更快，感病幾率降低，苗子更壯。夏直播花生一般在6 月15 日前播種，越早越好，麥套花生5 月20 日～25 日播種。

3.5 生育期管理。在花生生育期中有2 次需水關鍵期，分別是初花期和飽果期。初花期就是田間出現第1 朵花時，此時澆水一定要澆足、澆透，出花水能夠促進開花，確保花量、下針整齊、結果整齊，降低無效花、無效針；飽果期澆水是小水潤果，提高飽果率。開花水跟不上嚴重影響開花量和整齊度，后期干旱不澆水莢果不飽滿。近兩年來巨鹿縣雨季雨量較大，如遇到地里積水過多要及時做好排水工作，防止澇害。花生盛花后下針期株高30 cm 以上時噴控旺劑，比如多效唑、壯保安、矮壯素，防止花生植株上部徒長，影響產量。

3.6 病蟲害防治。一般情況下，高油酸花生病蟲害發生的時間為7 ～8 月份，該季節具有高溫高濕的特征。蟲害主要有：蠐螬、螻蛄、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛。病害主要有：根腐病、莖腐病、葉斑病、網斑病、白絹病、果腐病。在防治病蟲害過程中，要堅持預防為主、防治為輔的原則。也可采取無病留種、深翻土地、減少土表菌原、降低密度、清理田間病殘體、輪作倒茬等農業措施。

3.7 適時收獲。適時晚收，增產效果明顯。可以通過化控技術，調節花生植株生長狀況，解決后期肥力不足問題，避免植株早衰，提高花生飽果率，遲收1 d每畝能增加莢果3 ～5 kg。高油酸花生在收獲時避免機械混雜，更要防止人為混雜，以提高花生純度。