旱作雨養紅高粱種植技術要點

潘麗靜

（河北省南皮縣農業農村局 河北 南皮 061500）

隨著國家相關釀酒工藝政策的調整，高粱的市場需求量很大。從2021 年起，南皮縣根據本縣土地實際，以發展科技農業、質量農業、綠色農業、品牌農業和鄉村振興為抓手，積極引導農民推進農業種植結構調整。他們瞄準釀酒用紅高粱市場缺口，指導和培訓農民種植適合的高粱等旱作物，在王寺鎮郝五撥村、鮑官屯鎮小張官村、烏馬營鎮范家村等地實施“旱作雨養”項目(指不需灌溉澆水的條件下，采取抗旱保墑耕作方式，主要依靠天然降水種植農作物的一種生產方式)，其中發展釀酒用紅高粱1.5 萬畝，2022年總產量達到650 萬kg，為農民增收1300 余萬元，收益水平高于傳統的玉米種植。

1 播種準備

1.1 選擇品種。主要選用紅櫻子、晉糯2 號等高粱品種進行種植。

1.2 選擇地塊。一般選擇土壤耕層較為深厚且肥力強勁，具備一定的保水保肥能力，雨季排水性能良好的地塊，土壤有機質含量在1%以上較為適宜。

1.3 整地方式。主要分為秋整地和播期整地。秋整地在前茬作物收獲后10 d 內，采取秸稈還田，旨在通過對田間殘茬及雜草的整頓，便于春季播種工作的進行。播期整地則是在春季土壤化凍10 ～15 cm 時對土壤進行適時鎮壓。

2 適時播種

2.1 播種期。紅高粱的播種時期多在5 月中旬～6 月下旬。播種前將高粱種子晾曬2 ～3 d，然后用敵克松或多菌靈與水混合5 ～8 h，對種子進行消毒，濾干表皮水分，隨后及時播種。

2.2 播種方式。高粱播種主要是點播和條播，均可用機械代替人工種植。點播是將種子在種植溝內均勻播種，然后覆蓋3 cm 左右的土層；條播是將種植地分成寬50 ～60 cm 的條播行后進行播種。高粱的播種深度一般為3 ～5 cm。播種過深，幼苗出土時所受阻力比較大，出苗時間會延長；播種過淺，種子易落干，對出苗同樣不利。條播時，行距為30 ～40 cm，植株間距為20 cm，每畝種植密度為5 000 ～6 000 株。

3 田間管理

3.1 查苗定苗。出苗后可能會出現幼苗不整齊的狀況，故有必要及時定苗補缺，去除病苗、弱幼苗和蟲苗，并補種上生長的更好的大苗。

3.2 合理施肥。高粱扎根深，擴展范圍廣，吸收水分多，不合理的施肥會導致土壤肥力下降。根據土壤肥力情況，每畝施農家肥1 500 ～3 000 kg，或復合肥30～50 kg 做基肥。當幼苗長到5 ～6 片葉時，結合中耕除草及培土，施用尿素10 ～15 kg。拔節孕穗初期，結合中耕培土，每畝施用硫酸鉀復合肥15 ～20 kg。拔節孕穗期干燥時應適時灌溉2 ～3 次。

3.3 田間除草。①采用苗期中耕的方式不僅可有效去除雜草，預防草害，還能起到一定的保墑提溫作用，有利于促進幼苗的發根壯苗。②使用除草劑除草時要注意用量及使用方法，若噴灑不當容易造成不良反應，進而影響高粱的正常生長。

3.4 防除病蟲害。高粱的主要蟲害有蚜蟲、黏蟲、螟蟲、蝗蟲及地下害蟲。主要病害有葉斑病、炭疽病和黑穗病。控制病蟲害時，應以“預防為主、防治結合”為主要原則，盡量采取農業措施防治。

3.4.1 農業措施。播種太晚葉斑病發生程度會較嚴重，故要適時播種，合理種植。并且施肥要充足，以培育壯苗，增加植株抗逆性。還要及時除草，收獲后需立即清除病株，燒毀或深埋植株殘體。

3.4.2 物理防治。根據蚜蟲的趨黃性，可采用黃板誘殺蚜蟲，也可用糖醋液誘殺黏蟲成蟲，并可安裝殺蟲燈誘殺夜蛾科和螟蛾科成蟲。同時要注意保護和利用蝗蟲的天敵青蛙、鳥類和寄生性蜂類，保護和利用蚜蟲的天敵草蛉、瓢蟲，最大限度地減少人為因素對天敵的傷害。

3.4.3 化學防治。禁止使用劇毒、高殘留的農藥，盡量選用低毒、高效且對土壤環境無污染的藥劑。例如，防治蚜蟲以及螟蟲時，可以選用氰菊酯或氯氰菊酯。

4 施肥管理

高粱生長過程中，對肥料的需求量非常大。施肥時要注意兩點：一是種植前期的底肥準備，二是高粱生長階段的追肥。不管是哪個環節，都可適當運用配方肥料。另外，施底肥一般與整地相結合，施肥的方式大多選用條施。

5 收獲貯存

高粱具有成熟期不一致的特征，成熟穗達到80%以上時即可考慮收獲。其余未成熟的，可分批采收。收獲后的高粱要及時進行晾曬和脫粒，一般貯藏在陰涼通風處，避免出現發霉、發芽而對高粱的質量產生影響。