水稻種植技術與中后期田間管理分析

姚小雙

（金寨縣農業技術推廣服務中心，安徽 六安 237321）

水稻是很多人的日常主食，是人民群眾生產生活中不可或缺的糧食作物。隨著我國社會經濟持續高速發展，人民的生活水平也得到了極大提高，對水稻產量和質量提出了更高要求，需要有關人員不斷研討出更加先進的種植技術，同時使用相應的田間管理方法，推動水稻產量和質量持續提高，促進農業不斷發展，為國家經濟發展打好基礎。

1 水稻種植技術

農業生產不僅涉及經濟，更是關系到民生。水稻作為我國主要的糧食作物之一，水稻種植技術尤為重要。研究科學的種植技術是農業工作者的重要課題，水稻種植技術主要包括以下方面。

1.1 選擇良種

水稻在我國的種植歷史源遠流長，品種改良工作從未間斷，截至目前，水稻品種已經不可勝數，而對于從事生產的農民，所要面臨的首要問題便是選擇合適的種子。在種植之前，農民需要了解當地土壤條件、自然環境和氣候變化規律，選擇最適宜的種植品種。比如，高海拔的種植區域更加適合種植早熟品種，中低海拔的地區適合種植晚熟品種。另外，種子銷售賣方應該設立專門崗位，向農民詳細介紹不同品種的生長特性，并且根據種植條件挑選出產量高、抗倒伏、抗病蟲害的種子。農民應優先選用經過國家檢測鑒定的品種，確保所選的種子各項數據達到相關規定的標準。相關管理部門需要對于流入市場的水稻種子嚴加管理，更好地保證水稻的產量和質量，提高農民的種植收益。

1.2 種子處理

水稻播種時間一般在清明前后，為了提高水稻產量和質量，在播種之前農民需要先對采買的種子進行處理。

1.2.1 曬種

種子處理的首要工作是曬種。具體方法：將種子鋪在陽光直射的水泥地上曬種1～2 d。目的是通過紫外線照射滅殺種子表面的細菌，并使其水分分布更加均勻，提高種子活力，使種子更好地發芽。

1.2.2 包衣處理

曬種滅菌之后，將種子取出放在容器中，加入適量旱育保姆，攪拌種子，至每粒種子表面都均勻地包裹上一層藥液薄膜即可，之后放于陰涼處備用。剛完成包衣的種子不可立即浸泡，應直接倒入袋子中，在10 ℃左右的氣溫條件下至少保存1 d，確認藥液薄膜完全固化后再浸泡[1]。

1.2.3 浸泡催芽

要想種子盡快進入萌芽狀態，需要充足的水分保證種子發芽，對此，農民需要浸泡曬完的種子。相關研究數據表明，種子吸水量需要達到自身質量的25%～35%才能順利發芽，浸泡時水平面的高度必須距離種子15 cm 以上，浸種時間約36 h，溫度控制在20 ℃，保證種子能夠充分吸收水分，達到增產的目的[2]。

1.3 預備苗床

苗床預備工作需要嚴格滿足水稻生長的標準，具體如下。

1)種植地塊的選擇。需要挑選排水性能良好、土壤營養物質豐富、陽光充足且背風的位置，按照品種生長特性的實際要求，劃定種植范圍。

2)耕犁時要注意選擇天氣晴朗的時間。地壟以寬度1.2 m、高度10 cm 的規格為宜，而且要在苗床周圍預先設置排水溝渠，以方便日后對水源進行管理。

3)苗床培肥處理。播種前要先在苗床上施加肥料，提高土壤肥力，提高種子發芽和成苗的概率，從而提高水稻質量。通常情況下，可施用有機肥或過磷酸鈣，施用量約為200 g/m2。

4)調配覆蓋面土壤。可以利用豬糞或細肥土等制作覆蓋土，這些材料營養物質充足，可提高水稻幼苗成活率。

5)苗床施加肥料。在準備好的苗床中，施加硫酸銨、過磷酸鈣和硫酸鉀，施用量分別為120、150、30 g/m2，再將肥料與土壤進行少量多次的充分攪拌，最好是分3 次加入，保證土壤與肥料充分融合，保證土壤肥力分布均勻[3]。需要注意的是，不可采用堿性肥料，如果所選擇的土壤中硫酸銨含量較低，可以視情況適當加入尿素，促進種子快速發芽，健康生長。

1.4 播種育苗

播種時，農民需要對種子的生長特性有充分的了解，使栽種環境盡可能符合種植需要，保障水稻后續生長期間能夠進行良好的光合作用，提高水稻產量[4]。在播種時，應科學合理地控制播種密度。一般情況下，小苗播種密度是150 g/m2，中等大小秧苗播種密度是100 g/m2，稍大秧苗播種密度是80 g/m2，以確保水稻秧苗發育擁有足夠的空間和良好的日照條件。

此外，在播種前，農民需要對經常出現害蟲問題的土壤采取相應措施，可以用勁樹滅殺害蟲，然后澆灌清水，以確保土壤足夠濕潤。在撒下稻種后，利用薄膜包裹好的木板將種子輕壓入土中，然后把覆蓋土壤均勻鋪在種子上層。有些地區的氣候條件決定了播種時的氣溫還不足以滿足種子發芽生苗所需溫度，可以將苗床用塑料薄膜覆蓋，以提高土壤溫度，出苗之后再去除薄膜。

1.5 苗床管理

苗床是水稻育苗期的生長環境，因此，苗床管理工作是直接影響水稻生長的關鍵環節。

1.5.1 溫度控制

播種后要積極觀察田間，待秧苗出齊后去除表面的塑料薄膜，然后根據當地的氣候條件，對苗床進行通風，合理控制溫度。

1.5.2 水分管理

自種子播下開始，到后期出苗，土壤濕度適宜是種子生長的關鍵條件，應確保土壤能夠為種子生長發育提供充足的水分。另外，在整個育苗過程中，需要補充灌水操作。在苗出至2～3 葉時，需要適當澆水，確保土壤濕潤即可，以避免青枯病的發生；在3 葉期后，要根據秧苗生長情況澆水；即將移栽時，需要對秧苗再澆水1 次，保證澆透[5]。

1.5.3 預防病蟲害

育苗期間，病害一般以立枯病和稻瘟病為主。在通常情況下，可在1 葉時選用諾普信跟爽或45%咪鮮胺溶液噴灑防治。蟲害主要是地下害蟲，在播種前，攪拌處理種子，可在制作苗床時在土壤之中加入藥劑，以起到預防地下害蟲的效果。

1.6 移栽秧苗

秧苗生長到一定階段時，需要及時將其移栽到大田中，大多數情況下，農民選擇在秧苗長到5 葉1 心時開展移栽工作，秧齡為30～35 d。插秧時，栽種土地的水位適宜十分重要，秧苗自苗圃中被起出，根系會受到一定程度的損傷，如果田間水位過高，會導致秧苗根部潰爛而變成死苗，如果水分不足，則無法使秧苗根系重新生長發育，水位要剛好高過秧苗根部。在秧苗移栽前，要確保土壤基本肥力充足，事先施用有機農家肥，或者營養元素豐富的化肥，以保證土壤養分充足[6]。

在插秧時，秧苗根系的進土深度應該控制在2 cm，能夠有效提高移栽秧苗的成活率。科學設置移栽秧苗的密度，常規情況下，可以采用寬窄壟移栽方式，壟寬規格：寬壟36.7～43.3 cm，窄壟20 cm，2 株秧苗的距離控制在16.7 cm，雜交水稻最好是每穴移栽2 棵稻苗。

2 中后期田間管理

水稻各個生長階段都具有不同特點，對于外界客觀條件的需求也有一定差異，其中影響稻苗成熟的因素包括光照條件、環境溫度、澆灌措施、土壤肥力及病蟲害等。基于此，農民要事先嚴格考察栽種地的氣候環境和土壤養分，根據水稻生長周期及特點，對稻田采取對應措施。

2.1 光照管理

水稻是喜光喜水的農作物，充足的光照有助于水稻生長。根據其生長規律，要保證每天陽光照射時間在6 h 以上，才能使水稻更好地進行光合作用，如果光照時長不足，容易導致水稻生長情況不良，影響產量，減少農民的種植收益。

水稻成熟后的籽粒飽滿程度，主要由出穗后是否有充足的光照所決定的。所以，在抽穗階段應保證自然光照的強度，促進水稻充分進行光合作用，提高其內部有機物質的有效積累，提高水稻產量[7]。

2.2 溫度控制

水稻對環境溫度的要求較為嚴格，品種不同或生長階段不同對溫度的要求也存在一定差異。大多情況下，粕型雜交水稻所需的溫度最高，其次是粕稻，粳稻對溫度的要求最低。地域也會給水稻生長所需的溫度帶來一些影響，低海拔地區對種植溫度的要求明顯高于高海拔地區。

大棚育苗，應在移栽前3 d 打開塑料膜，通過通風手段，使棚內的溫度接近自然氣溫，目的是讓秧苗提前適應外界氣溫，如果移栽時遇到氣溫低于1 ℃的情況，需要采取一定的保溫措施[8]。

在水稻分蘗期，植株生長速度加快，溫度32～34 ℃可以促使秧苗加快分蘗；抽穗期，水稻需要汲取大量營養物質和水分，可以使成熟后的籽粒飽滿，所以應將溫度控制在26～30 ℃，提高穎花孕育的成功率。但是，溫度過高會使花粉數量減少，影響花粉傳播，以白天溫度26～33 ℃、夜晚溫度低于30 ℃為宜。

2.3 澆灌工作

水分是植株生長中不可或缺的重要條件。充足且適量的水分，能夠為水稻根系生長提供保障，有助于使莖稈粗壯，提升籽粒中蛋白質、淀粉的含量，還可以有效提高植株的抗倒伏能力。對水分進行科學管理，可以有效降低水稻的倒伏率、無效分蘗率，提高籽粒的飽滿度，促進水稻高品質生長。由此看來，利用科學手段，嚴格控制田間水分，對水稻產量有著極大影響。

經過調研可知，水稻生長的不同時期對水分的需求量不同，據此可以將水稻的生長周期分為水分敏感期和不敏感期。僅依靠自然降水不能滿足水稻生長需求，需要人為干預，在水分不敏感期進行間斷性給水灌溉，水分敏感期需要供給充足的水分。

水稻在各個生長階段中對水分的需求不同。播種前只需要將苗床浸透就可以；幼苗期則最好將水位控制在3.3 cm 以下，如此才符合秧苗生長所需，同時可以起到一定的保溫作用，還能促進秧苗根系生長發育，最大程度地降低有害病菌、害蟲和雜草的生長和傳播概率。水稻生長后期，為了保證植株成熟所需要的客觀條件，應控制水分，干濕結合，間隙澆灌；分蘗期采取科學擱田調控措施，以免爛根。

2.4 田間追肥

肥料施用是農民生產時面臨的重要問題。在施肥時要遵守經濟、環保、增產的基本原則。傳統施肥，由于沒有充分考慮到化肥對環境的不利影響，造成水土流失、環境污染等后續問題，從長遠來看，不利于水稻產量的提高。鑒于此，農民需要根據土壤內營養物質的含量、水稻不同生長階段對肥料的具體需求，科學合理地選擇肥料，并計算好施肥劑量和恰當時機，更好地提高土壤的營養物質含量，同時保護自然環境。

農民應全面了解當下的土壤肥力、水稻各生長期對肥料的需要。在種植早期，為了滿足水稻快速生長的需要，可以采取全層施肥方法，以施用磷肥為主，輔以施用鉀肥；分蘗期是水稻整個生長周期中極其重要的一個時期，在此階段應集中施氮肥，促進水稻蛋白質含量提高，充分滿足生根、抽穗對營養物質的需求；在抽穗期至授粉期，可以施用促花肥和保花肥，以施用氮肥為主，配以施用少量磷肥，增加穎花數量，防止穎花退化，促進植株光合作用[9]。

2.5 成熟收割

在恰當的時機、采用適宜的方式收獲水稻，也能夠起到增產效果。一定要準確把握水稻收獲時機，通常農民會在蠟熟末期和完熟初期進行收割操作，此階段水稻籽粒含水量適宜，飽滿結實，大多部位已經漸漸轉黃[10]。然而，收割之后的稻谷含水量通常高于入庫標準，如果立即入庫容易導致稻谷發霉，產生黃曲霉素，所以應該將收獲的水稻充分晾曬2～4 d，以去除其中多余水分，待水分降低到15%以下再入庫保存[11-13]。

3 結束語

科學、嚴格地應用水稻種植技術和中后期田間管理措施，對于水稻高產、優產有著十分重要的意義。農業研究人員需要根據廣大人民群眾對于農業生產的要求，從長遠發展角度出發，積極培育優秀品種，不斷推出具有抗病蟲害、抗旱、抗倒伏等優勢的水稻品種，推廣并鼓勵農民利用科學技術手段提高水稻種植經濟收益，促進水稻產業可持續發展。