線上教學(xué)模式探究與實(shí)踐
——以河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)為例

鄭 立，張立恒，姜 露，鄧紅雨*

（1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，河南鄭州 450046；2.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，河南鄭州 450046）

自2020 年以來(lái)，受疫情影響，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院積極將授課模式由線下轉(zhuǎn)為線上，線上教學(xué)已成為高校現(xiàn)代化教育的必備方式[1]。相較于其他學(xué)科，動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)更著重于提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，因此將面臨更大的挑戰(zhàn)。經(jīng)由河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物科技學(xué)院動(dòng)物生產(chǎn)教研室調(diào)研組（以下簡(jiǎn)稱“調(diào)研組”) 多方位、多角度的探索，克服種種困難，動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)能力在線上教學(xué)模式中有了明顯進(jìn)步。本文通過(guò)回顧總結(jié)線上教學(xué)模式的實(shí)施情況，并進(jìn)行效果評(píng)價(jià)，以期為之后的教學(xué)改革提供一定的參考。

1 學(xué)科概況

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是1998 年國(guó)家教育部將畜牧學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工等專業(yè)合并調(diào)整而成，該專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容廣泛，包括各種動(dòng)物的養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)與飼料配方、新品種培育、良種繁育、生物安全防控、飼料生產(chǎn)及質(zhì)量檢測(cè)和動(dòng)物產(chǎn)品加工等。動(dòng)物科學(xué)是生命科學(xué)中最富有挑戰(zhàn)性和最具發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域之一，畜產(chǎn)品需求和安全是世界各國(guó)都十分重視的行業(yè)，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的支柱產(chǎn)業(yè)，也是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)程度和人民生活水平質(zhì)量的主要標(biāo)志[2]。相關(guān)課程需要理論教學(xué)與實(shí)踐拓展緊密結(jié)合，若無(wú)相關(guān)的課程實(shí)踐，將影響學(xué)生對(duì)課程理論知識(shí)的理解和掌握，降低學(xué)習(xí)效率[3]。河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是學(xué)校2013 年專升本后設(shè)立的第一批本科專業(yè)，其基礎(chǔ)為1957 年建校設(shè)立的畜牧專業(yè)。2020 年被確定為河南省一流本科專業(yè)，2021 年入選國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。學(xué)校以現(xiàn)代畜牧業(yè)人才需求為導(dǎo)向，踐行“11334”人才培養(yǎng)模式（1 個(gè)企業(yè)冠名1 個(gè)班級(jí)，3 年校企互動(dòng)，每年召開(kāi)3次合作企業(yè)專題人才供需見(jiàn)面會(huì)，實(shí)現(xiàn)校企學(xué)科共建、科研共進(jìn)、師資共享、人才共育的4 個(gè)共贏)，打造專兼結(jié)合專家型師資隊(duì)伍，優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，持續(xù)提升動(dòng)物科學(xué)專業(yè)建設(shè)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2 線上教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)

首先，傳統(tǒng)的課堂教學(xué)存在一些限制，如時(shí)間、人力、空間等，而線上教學(xué)則突破了這些限制，使得學(xué)習(xí)變得更加便捷和靈活，學(xué)生只需要一部手機(jī)或其他能夠連接網(wǎng)絡(luò)的設(shè)備就可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)開(kāi)展學(xué)習(xí)。此外，線上教學(xué)給學(xué)生提供了更多的學(xué)習(xí)資源和機(jī)會(huì)，包括在線課程、電子資料、視頻和線上討論等。這些資源不僅可以幫助學(xué)生更好地理解課程內(nèi)容，還可以提高學(xué)習(xí)效率，教學(xué)視頻可供學(xué)生反復(fù)觀看，自由掌握學(xué)習(xí)進(jìn)度，有助于培養(yǎng)大學(xué)生的主觀能動(dòng)性、拓寬學(xué)生知識(shí)面[2]。

其次，線上教學(xué)可以讓教師更好地掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。在線學(xué)習(xí)平臺(tái)可以收集學(xué)生的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，包括完成作業(yè)的時(shí)間、考試成績(jī)和參與討論的情況等。教師可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)為學(xué)生提供有針對(duì)性的指導(dǎo)，幫助學(xué)生更好地掌握課程內(nèi)容。另外，線上教學(xué)還可以讓教師更加方便地管理課程，包括發(fā)布作業(yè)、考試和提供評(píng)分等。這些操作都可以通過(guò)在線平臺(tái)來(lái)完成，節(jié)約了教師的時(shí)間和精力。此外，線上教學(xué)有豐富的交互性和協(xié)作性，線上問(wèn)答的模式方便學(xué)生向老師請(qǐng)教，促進(jìn)師生間的互動(dòng)。

3 線上教學(xué)模式的挑戰(zhàn)

線上教學(xué)模式難以長(zhǎng)期、廣泛投入使用，是因?yàn)榫€上教學(xué)仍存在諸多問(wèn)題[4]。首先，線上教學(xué)無(wú)法提供與傳統(tǒng)課堂相同的學(xué)習(xí)氛圍，線上模式依托互聯(lián)網(wǎng)，而網(wǎng)絡(luò)有諸多不可控的因素，學(xué)生可能會(huì)受到周圍環(huán)境的干擾，例如嘈雜的背景噪音或網(wǎng)絡(luò)連接不佳等；其次，由于動(dòng)物科學(xué)類專業(yè)對(duì)理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的強(qiáng)烈需求，例如飼料養(yǎng)分測(cè)定、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)等較為依賴實(shí)踐教學(xué)的專業(yè)，若缺乏相關(guān)實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)生將難以充分掌握專業(yè)知識(shí)，影響學(xué)習(xí)效率。再者，線上教學(xué)期間，學(xué)生無(wú)法像傳統(tǒng)的線下課堂中與老師和同學(xué)進(jìn)行溝通，這將導(dǎo)致學(xué)生們?nèi)狈贤ê捅磉_(dá)能力，難以獲得充分的知識(shí)和技能。僅僅依托線上作業(yè)，老師無(wú)法及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，缺乏師生間的實(shí)時(shí)互動(dòng)反饋，老師的教學(xué)效果也將有所下降[5-7]。最后，線上教學(xué)缺乏課堂氛圍，老師難以通過(guò)觀察學(xué)生的反應(yīng)和表現(xiàn)實(shí)時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，部分自主能力較差的學(xué)生容易被電子設(shè)備上的其他軟件分散注意力，難以集中精神在學(xué)習(xí)上，從而降低學(xué)習(xí)效率。

4 線上教學(xué)實(shí)施方案

4.1 線上平臺(tái)的選擇

2019 年以來(lái)，各學(xué)校選擇了多元化的教學(xué)平臺(tái)[8-10]，如超星學(xué)習(xí)通、愛(ài)課程、釘釘、騰訊會(huì)議等，但各個(gè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)在使用功能、網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性等方面參差不齊，怎樣選擇與課程匹配度高、資源豐富的平臺(tái)是線上教學(xué)中至關(guān)重要的一環(huán)[11]。聯(lián)合使用發(fā)揮各平臺(tái)長(zhǎng)處將更利于線上教學(xué)的實(shí)施，方便學(xué)生獲得多元化的知識(shí)內(nèi)容[12]。但是，在多個(gè)教學(xué)平臺(tái)間切換，也將使學(xué)習(xí)過(guò)程更加復(fù)雜，也將增大部分不善于使用網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的教師備課的難度。經(jīng)過(guò)教研組商議，選擇超星學(xué)習(xí)通、釘釘作為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)主要教學(xué)平臺(tái)，這兩個(gè)平臺(tái)涵蓋考勤打卡、線上互動(dòng)、直播回放、線上下載學(xué)習(xí)資料、在線考試與批改、課后作業(yè)布置等功能，可滿足多元化的線上教學(xué)需求。

4.2 調(diào)整教學(xué)計(jì)劃

動(dòng)物科學(xué)專業(yè)教學(xué)小組對(duì)異地同步教學(xué)實(shí)施、在線課程建設(shè)和教學(xué)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)，并對(duì)新學(xué)期線上教學(xué)的課程組織、電子教材使用、線上教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控等重點(diǎn)工作進(jìn)行了安排部署。將課程內(nèi)容分為課前預(yù)習(xí)、理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、課后鞏固4 個(gè)部分。

4.2.1 課前預(yù)習(xí)

課程開(kāi)始前1 天，授課老師將教學(xué)視頻、PPT上傳至學(xué)習(xí)通，供學(xué)生自主進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，學(xué)習(xí)通記錄的學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)將作為平時(shí)成績(jī)的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。學(xué)生在預(yù)習(xí)階段如遇到疑難之處可直接在線上請(qǐng)教老師，或通過(guò)班級(jí)群與老師進(jìn)行交流，老師在之后的線上課程中可以更有針對(duì)性地授課。

4.2.2 理論教學(xué)

直播教學(xué)期間，老師應(yīng)選擇寬敞明亮、簡(jiǎn)潔安靜的環(huán)境，有利于集中學(xué)生的注意力，此外，由于需要共享屏幕播放課件，老師需要把桌面、消息通知等整理妥當(dāng)。有效的課堂需要一定的儀式感，師生之間的互動(dòng)交流也是一種教學(xué)，注重維持秩序，督促學(xué)生進(jìn)入課堂狀態(tài)，而不是照本宣科，按頁(yè)播放PPT[13]。講到重點(diǎn)環(huán)節(jié)，老師要放慢語(yǔ)速、加強(qiáng)語(yǔ)調(diào)，并隨機(jī)點(diǎn)名學(xué)生回答問(wèn)題，有助于加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，幫助老師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。除專業(yè)理論知識(shí)以外，老師可以適當(dāng)?shù)匮由焱卣梗瑢?shí)際生產(chǎn)案例、臨床知識(shí)、行業(yè)情況等融入課堂中，豐富課程內(nèi)容，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興致。此外，為加強(qiáng)師生互動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，可以在線上課程中增加提問(wèn)和小組討論環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，增加學(xué)生在課堂中的表現(xiàn)機(jī)會(huì)，老師及時(shí)記錄學(xué)生的課堂表現(xiàn)，計(jì)入平時(shí)成績(jī)。

4.2.3 實(shí)踐教學(xué)

動(dòng)物科學(xué)相關(guān)專業(yè)更貼近實(shí)際生產(chǎn)，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力有著更高的要求。生物統(tǒng)計(jì)、飼料配方與設(shè)計(jì)等需要使用SPSS、Excel 等軟件操作的課程，對(duì)硬件和軟件的要求較高。任課老師需提前把軟件分享至QQ 群供學(xué)生下載，直播課上由老師講解操作步驟，并錄制教學(xué)視頻，供學(xué)生課后練習(xí)。課上有條件的學(xué)生可以同步進(jìn)行演練，遇到問(wèn)題在線上與老師溝通。而需要?jiǎng)邮植僮鞯幕瘜W(xué)試驗(yàn)、動(dòng)物試驗(yàn)等課程，在線上課程中由老師播放試驗(yàn)操作視頻，并重點(diǎn)講解試驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，實(shí)操部分留到線下進(jìn)行。線上實(shí)踐教學(xué)應(yīng)當(dāng)改革教學(xué)方式。采用在線小組研討、分工合作、實(shí)時(shí)互動(dòng)等方式，替代傳統(tǒng)的“老師說(shuō)，學(xué)生聽(tīng)”的模式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，學(xué)生以小組為單位對(duì)線上布置的課后思考題進(jìn)行討論并匯報(bào)，老師針對(duì)匯報(bào)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)和點(diǎn)評(píng)。

4.2.4 課后鞏固

每次的直播課程結(jié)束前10 分鐘，老師在PPT中加入一些練習(xí)題，讓學(xué)生在線作答。通過(guò)學(xué)生的答題情況，老師可以了解學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況，由此在后續(xù)的課程中進(jìn)一步調(diào)整教學(xué)方法和進(jìn)度。為檢測(cè)學(xué)生階段性學(xué)習(xí)情況，老師將每學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容分為4 個(gè)部分，每部分教學(xué)結(jié)束后在學(xué)習(xí)通開(kāi)展階段性測(cè)試，老師根據(jù)學(xué)生的答題情況對(duì)正確率較低的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行集中講解鞏固。此外，學(xué)生可以通過(guò)瀏覽下載電子講義、課堂PPT、觀看直播回放等途徑對(duì)課堂內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)和鞏固。老師可根據(jù)線上平臺(tái)的后臺(tái)數(shù)據(jù)查看學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度，提醒未及時(shí)做課后習(xí)題、視頻學(xué)習(xí)未達(dá)標(biāo)的學(xué)生。學(xué)生在復(fù)習(xí)階段如遇到問(wèn)題，可以在班級(jí)群與任課老師進(jìn)行交流討論。

5 線上教學(xué)效果評(píng)價(jià)

線上教學(xué)開(kāi)展一個(gè)學(xué)期后，教研組對(duì)教學(xué)效果和學(xué)習(xí)平臺(tái)運(yùn)用程度等進(jìn)行了問(wèn)卷及訪談?wù){(diào)研，以期對(duì)本階段線上教學(xué)實(shí)施情況有較全面的了解。此次調(diào)查共回收有效問(wèn)卷250 份，根據(jù)表1，92%的學(xué)生對(duì)線上直播授課的質(zhì)量表示滿意，86%的學(xué)生認(rèn)為線上和線下教學(xué)效果相當(dāng)，但14%的學(xué)生認(rèn)為線上課程達(dá)不到線下教學(xué)的質(zhì)量；78%的學(xué)生表示目前開(kāi)展的線上實(shí)踐課程有利于提升對(duì)本專業(yè)知識(shí)的理解，82%的學(xué)生認(rèn)為線上教學(xué)模式有助于提升自主學(xué)習(xí)的能力，94%的學(xué)生表示線上平臺(tái)的課前預(yù)習(xí)及課后小測(cè)有利于鞏固深化對(duì)專業(yè)課程的理解；76%與88%的學(xué)生認(rèn)為線上平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)在與線上更易于向老師請(qǐng)教問(wèn)題，試驗(yàn)操作和課程視頻可以反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。在訪談中發(fā)現(xiàn)6 位動(dòng)物科學(xué)相關(guān)專業(yè)老師對(duì)于線上平臺(tái)的熟練運(yùn)用程度不一，部分老師表示線上教學(xué)缺少師生面對(duì)面的交流機(jī)會(huì)，會(huì)在一定程度上影響課堂效果。但老師們一致認(rèn)為，線上平臺(tái)豐富的網(wǎng)絡(luò)資源相較于單一的線下授課模式有較大的優(yōu)勢(shì)，無(wú)紙化教學(xué)更便于課堂作業(yè)的批閱以及進(jìn)行課后小測(cè)。線上教學(xué)的學(xué)生期末成績(jī)與往屆線下教學(xué)的期末成績(jī)相比無(wú)顯著差異（P＞0.05)。綜合問(wèn)卷、訪談及期末成績(jī)的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果來(lái)看，線上教學(xué)模式能夠保障本專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量。

表1 線上教學(xué)效果和學(xué)習(xí)平臺(tái)運(yùn)用程度調(diào)查 單位：%

6 線上教學(xué)實(shí)踐的建議

6.1 優(yōu)化課程內(nèi)容

教師在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，將互動(dòng)性、趣味性和實(shí)用性融入課堂，保證課程內(nèi)容豐富、形式多樣，并結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的深入講解。此外，教師還應(yīng)努力提高自身的教學(xué)技術(shù)應(yīng)用能力，通過(guò)在課程中加入音頻、視頻、動(dòng)畫、互動(dòng)測(cè)試等元素，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

6.2 加強(qiáng)線上教學(xué)過(guò)程管理

要提升線上教學(xué)質(zhì)量，加強(qiáng)教學(xué)過(guò)程管理至關(guān)重要。首先，教師要定時(shí)發(fā)布課程任務(wù)、作業(yè)和測(cè)試，確保學(xué)生能夠按時(shí)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。其次，要落實(shí)線上課堂紀(jì)律，確保學(xué)生專注聽(tīng)課、積極參與討論和互動(dòng)。最后，教師還需加強(qiáng)與學(xué)生的溝通，定期了解學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和意見(jiàn)，及時(shí)解答疑問(wèn)，鼓勵(lì)學(xué)生提出建議，為持續(xù)改進(jìn)課程提供依據(jù)。

6.3 強(qiáng)化線上實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)是提高學(xué)生綜合能力的重要途徑，大學(xué)應(yīng)重視線上實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將試驗(yàn)、實(shí)習(xí)、案例分析等實(shí)踐教學(xué)手段與線上課程相結(jié)合，讓學(xué)生在掌握理論知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐操作技能。此外，教師還可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)合作項(xiàng)目、虛擬仿真試驗(yàn)等方式，精心設(shè)計(jì)線上實(shí)踐環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。

6.4 完善線上教學(xué)評(píng)價(jià)體系

進(jìn)行科學(xué)合理的評(píng)價(jià)是促進(jìn)線上教學(xué)質(zhì)量提高的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。高校應(yīng)建立健全線上教學(xué)評(píng)價(jià)體系，結(jié)合課堂參與度、作業(yè)完成質(zhì)量、在線測(cè)試成績(jī)、互動(dòng)交流等多方面因素對(duì)教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生學(xué)習(xí)效果進(jìn)行綜合評(píng)估。應(yīng)不斷調(diào)整優(yōu)化評(píng)價(jià)機(jī)制，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量。

7 小結(jié)

新冠疫情期間，教師利用超星學(xué)習(xí)通、騰訊會(huì)議等線上平臺(tái)，以及眾多網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行了多樣化、多方位的動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的線上教學(xué)，實(shí)現(xiàn)了“停課不停學(xué)”的教學(xué)目標(biāo)。經(jīng)過(guò)3 年的線上教學(xué)實(shí)踐，從最初的“摸著石頭過(guò)河”，到如今教學(xué)模式的基本完善；從對(duì)線上教學(xué)平臺(tái)的選擇“亂投醫(yī)”，到合理高效利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源；從老師教學(xué)過(guò)程中“不敢放手”，到充分發(fā)揮學(xué)生自主能動(dòng)性，教研組通過(guò)探索優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法和流程，提升了教師團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)，鍛煉了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，增進(jìn)了師生間的互動(dòng)交流，達(dá)到了與線下課程基本同質(zhì)的教學(xué)水平。高校通過(guò)開(kāi)展線上試驗(yàn)課程，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)試驗(yàn)課程的創(chuàng)新，能夠滿足學(xué)生多樣化的學(xué)習(xí)需求，無(wú)論在疫情還是常態(tài)化線上教學(xué)的背景下，對(duì)于提高教育教學(xué)質(zhì)量都具有重要意義。開(kāi)展線上線下混合教學(xué)是新時(shí)代優(yōu)質(zhì)高效教學(xué)的趨勢(shì)，隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展與革新，線上平臺(tái)網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)、操作繁瑣等問(wèn)題也將逐漸優(yōu)化。然而，需要注意的是，大學(xué)應(yīng)充分考慮試驗(yàn)課程的特殊性，有針對(duì)性地制定試驗(yàn)教學(xué)方法和策略，才能更好地推進(jìn)線上教學(xué)模式的發(fā)展。線上教學(xué)在一定程度上彌補(bǔ)了傳統(tǒng)教育的不足，促進(jìn)兩者間的相互融合，推動(dòng)線上線下混合教育改革，達(dá)到1+1＞2 的教學(xué)效果，為全面提高教育質(zhì)量、提升專業(yè)能力奠定理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。