蘭州市蔬菜市場的空間分布特征及影響因素研究

陳繁繁， 白永平， 梁建設(shè)， 張春悅， 趙 越， 龔享林

（西北師范大學(xué)地理與環(huán)境科學(xué)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070）

蔬菜市場作為生產(chǎn)與消費(fèi)的重要中介，發(fā)揮著集散商品、形成價格、信息傳遞等功能［1］，是保障城市供給、促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展的重要支撐平臺。由于近年來“菜賤傷農(nóng)”“菜貴傷民”等情況不斷出現(xiàn)，維持城市中蔬菜價格的穩(wěn)定和市場布局的均衡顯得尤為重要，一方面保障了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，另外一方面也保障了城市消費(fèi)者的便捷需求。我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要指出，要增進(jìn)民生福祉，增強(qiáng)民生基礎(chǔ)建設(shè)，健全基本公共服務(wù)體系［2］。蘭州市國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035 年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要指出，要高質(zhì)量發(fā)展蘭州市主城區(qū)的現(xiàn)代公共服務(wù)業(yè)，打造宜居高品質(zhì)生活區(qū)［3］。為此，探究蔬菜市場的空間分布及其影響因素，對于建設(shè)新一輪“菜籃子”工程、推進(jìn)蔬菜行業(yè)可持續(xù)發(fā)展和構(gòu)建地方蔬菜安全保障體系等方面有著積極參考意義。

隨著蔬菜市場在城市中的民生作用越來越凸顯，學(xué)術(shù)界對蔬菜市場的研究重視程度日益增加。國內(nèi)外學(xué)者對蔬菜市場的研究大多集中在蔬菜市場的流通效率［4-5］、波動溢出作用［6］、農(nóng)貿(mào)市場的供應(yīng)鏈研究［7-8］、空間規(guī)劃布局研究［9-13］以及蔬菜市場自身風(fēng)險(xiǎn)研究［14］等方面。此外，由于蔬菜市場作為城市中重要的民生基礎(chǔ)設(shè)施，受政策調(diào)控的干預(yù)較多，因此也有對蔬菜市場的現(xiàn)狀勘察及宏觀調(diào)控政策進(jìn)行深層次的探究［15-17］。……