基于OBE理念的課程思政育人實踐教學路徑探究

摘 要：成果導向教育（Outcomebased Education，以下簡稱OBE）是一種先進的教育理念，強調“學生中心、目標導向、持續改進”。在OBE理念的指導下，結合食品加工與檢驗專業核心課程特點進行反向設計，根據企業崗位要求、專業人才培養方案等確定課程思政目標，基于目標深挖本課程的思政元素、思政資源，進而對課程思政的教學模式、教學策略、教學方法進行設計與實施，配合課程思政學習效果考評辦法反饋目標的達成情況，從而對原有的課程設計與教學持續改進，最終達成思政目標。本文以食品理化檢測課程為例，基于OBE理念重點分析思政目標，探討目標課程思政融入專業課程的實施路徑及實施效果。

關鍵詞：OBE理念；課程思政；學生中心；反向設計；持續改進

筆者以食品理化檢測課程為載體，探索基于OBE理念的課程思政育人實踐教學路徑，通過專業試點持續反饋和改進，實現“職業技能”與“思政教育”的兩線融通，促進學生全面發展，提升學生就業質量、用人單位滿意度和專業競爭力，提高課程思政實踐教學的實效性，將學生打造成優秀職業人，獲得行業和社會認可。

一、技工院校專業課課程思政實施路徑

（一）校企合作進行頂層設計

1.創新人才培養模式

筆者所在學校食品加工與檢驗專業圍繞首都4個中心建設和京津冀一體化發展，為達成校企合作培養效果，聘請行業企業專家，與專業課教師、思政課教師、優秀畢業生代表，組建食品加工與檢驗專業建設指導委員會。開展食品行業企業調研和職業能力分析，2019年完成了食品加工與檢驗專業人才培養方案的修訂，明確了本專業“一線雙元四融合”人才培養模式，即貫穿社會主義核心價值觀的主線脈絡，加強學校和企業兩個主體融合共進、協同發展，將培養過程與生產過程相融合、企業標準與課程標準相融合、工作內容與課程內容相融合、職業資格與綜合評價相融合。

2.將思政融入專業人才培養目標

食品行業是道德行業，專業群人才培養目標更加突出以德為先，要將以“良心、誠信”為精神內核的食品專業文化融入人才培養全過程，厚植文化底蘊。強化思想品德修養、形勢與政治、中國特色社會主義理論等課程教學，厚植學生家國情懷，自覺做中國特色社會主義理想的堅定信仰者；將“良心、誠信、包容、創新”的特色校園文化、食品行業良心、道德文化融入專業課程，培養學生良心從業、誠信做人的優良品質。

（二）課程思政教學設計

1.確定學習任務思政目標和考核內容

根據食品加工與檢驗專業的人才培養目標、畢業要求以及一體化課程標準，結合課程思政元素庫，明確培養食品檢驗人才應具備的個性能力，確定學習任務所要求的思政目標。根據食品加工與檢驗專業畢業要求，結合食品理化檢測課程標準，確定學生在學習此任務后應具備的能力指標，明確本任務的思政預期效果，將思政目標與知識、技能相融合，制定學習目標。

2.確定學生學業評價標準和學習成果

食品加工與檢驗專業教師制定了學生學業評價細則，有效支持課程思政落地。此評價表節選自《食品理化檢測》的“食品中蛋白質含量的測定”項目，每份評價表均可留下學生的學習成果評價痕跡，學期末將學生的所有評價表匯總，則可形成學生成長手冊。

3.建立“一體兩翼四梯”課程思政教學模式

食品加工與檢驗專業不斷進行課程思政實施模式探索，通過課堂改革和教學實踐，建立起以“學生”為主體，以“思政教育”和“專業課程”為兩翼，以課前“鋪”、課中“引”和“串”、課后“升”為四梯級的教學模式。

筆者根據課程的實際需求，為“一體兩翼四梯”課程思政教學模式設計了如下環節，分為課前思政鋪墊、課中思政引入和思政貫穿、課后思政升華四個環節。思政鋪墊即學生在課前通過查閱資料、調查研究等一系列網絡學習活動，有效拓寬課程思政的教學廣度，使課程思政最大化融入教學過程，提高學生內驅力；思政引入即利用相關案例視頻和新聞報道創設學習情境，如將“三聚氰胺毒奶粉事件”作為思政素材引入教學，使學生通過案例反思作為食品人應具備的品質，引出思政主線；思政貫穿即在教學過程中，將不同深度思政主線相關元素分解到各個教學環節，使學生循序漸進地體會、感悟，如“三聚氰胺毒奶粉事件”后我國制定并實施了一系列相關標準、法律法規等，全方位進行食品行業改革，依據《中華人民共和國食品安全法》嚴格進行行業監管，培養學生知法守法意識；思政升華即在課后通過第二課堂、社會實踐等形式，使學生在做中內化和升華思政主線。

4.課程思政教學診斷與改進

為提高人才培養水平，做到思政培養與知識技能相促相長，培養合格的社會主義建設者和接班人，建立學校、企業、第三方協作教學診斷與改進領導小組，為課程思政教學診斷與改進工作提供便利。教學診斷與改進領導小組對專業目標建設、人才培養方案、課程思政教學設計案例、思政目標的達成度和思政環節的有效性進行診斷，有效促進專業人才培養目標的實現。

二、基于OBE理念的課程思政育人實踐教學的推行效果

基于OBE理念，以學生為中心，反向設計課程思政實踐路徑，并通過教學評價和診斷持續改進，全過程閉環管理，不僅使學生的崗位勝任能力、思想道德水平得到提升，也為專業教師自我提升提供契機?！叭瞬排囵B方案—思政融入課程標準—思政元素資源挖掘—教學設計—教學實施—評價反饋—診斷改進”全過程閉環培養育人路徑是實現技工院校立德樹人根本任務的可行性方案。

三、結束語

綜上所述，食品理化檢測課程的課程思政實踐體現在兩個方面，一是課程層面的建設，二是課堂層面的實施。在OBE理念的指導下，課程層面的建設是明確人才培養目標和課程目標（包含思政目標）并修訂一體化課程標準，基于目標挖掘思政元素和思政資源，建設課程思政元素庫；課堂層面的實施是基于課程目標確定學習任務的思政目標與預期思政效果，確定課程思政學習效果考評辦法。

（作者：劉婭，北京輕工技師學院教師 ）