商品肉雞的飼養管理

高宗旺，張新娜 ，楊青 ，孟紹原

（1.辛集市新壘頭動物衛生監督分所，河北辛集 052360；2.辛集市動物衛生監督所，河北辛集 052360；3.辛集市舊城動物衛生監督分所，河北辛集 052360)

肉雞生產是養殖業中重要的組成部分，是我國當前家禽業發展較為活躍的領域。 肉雞的飼養管理是肉雞養殖中最為具體且重要的環節， 是決定著肉雞生產效益及疾病防制成敗的關鍵因素。 在飼養管理過程中，溫度和通風是貫穿整個飼養過程中的兩大主線， 是決定雞群成活率的關鍵因素， 現將肉雞的飼養管理技術要點介紹如下。

1 選用雛雞的原則

雛雞應來源于健康的和傳染性法氏囊病（IBD）陰性種雞群。 如果雛雞有必要采用來源于傳染性法氏囊病陽性種雞群，就必須分開，在一個區內只飼養來自陽性種雞的雛雞或只飼養陰性種雞群的雛雞，不要在同一區內混合飼養。 雛雞應孵自52 克或更重的種蛋，一些研究結果顯示，每枚種蛋每增加2 克，每只雞到達上市雞齡時就會增重30～38 克。 在肉雞生產中使用較小的種蛋孵化的雛雞，就必須單獨飼養，不要和其他雞雛混合。 雛雞大小和顏色要均勻，雛雞要清潔、干燥、絨毛松而長，帶有光澤。 眼睛圓而明亮，行動機敏，健康活潑，臍部愈合良好并無感染。 肛門周圍絨毛不粘貼成糊狀，腳的皮膚要光亮如蠟，不呈干燥脆弱性。 雛雞不能有任何明顯缺陷，例如拐腿、歪頭或眼睛缺陷或交叉喙。 只采用MG（雞敗血性支原體）和MS（滑液囊支原體）陰性種雞的雛雞。 如果可能的話，同一雞舍只養同一種雞群的雛雞， 如需要把來自一個以上種雞群的雛雞放入同一雞舍，應分開飼養。 采用全進全出制，若同一雞場飼養多種日齡的雞，那么管理、 衛生及免疫接種程序就變得更復雜且效果不好。

2 育雛前的準備

采暖設備:在育雛室內采暖設備的管道要采取框架式的結構，這樣不但不會增加采暖費用，還可有效增加受熱面積，充分利用熱量，防止熱量散發，可保證舍內溫度均勻，利于雞群生長發育整齊。 溫度計、濕度計需準備4 個，分別放置在雞舍內不同的部位， 可準確觀察到雞舍內的溫度， 在靠近爐火溫度較高的位置安置一個弱雛欄。

3 飼養管理要點

肉雞飼養管理上的主要任務在于縮短飼養周期，減少料耗，提高成活率和商品合格率。

3.1 第1 周管理要點

1～7 日齡:溫度33℃～35℃，濕度65%～70%，光照24 小時，飲水溫度20℃。 管理要點：進雛前將雞舍內溫度升至35℃， 同時在爐火上面放一盆水， 利用水沸騰時的水蒸氣來增加育雛室內的濕度，達到育雛濕度，可有效預防呼吸道疾病的發生，降低發病率。 雛雞進入育雛室首先要飲5%的葡萄糖水（注意此時水中不要添加抗菌藥物，以免對雛雞的腸道造成刺激）連飲2～3 個小時， 這樣不但可以及時的補充能量， 防止脫水，還可排出胎糞，利于采食。 隨后方可開食，同時在飲水中加入預防雞白痢、大腸桿菌病、支原體病的藥物，此時雞群自由采食，要少喂勤添，防止浪費。 第一周大約2 小時喂一次，以后每天添料不得少于4 次。 7 日齡時第一次免疫（新城疫、傳染性支氣管炎）與擴群同時進行，此時溫度提高1℃～2℃。 同時擴欄室的溫度要達到育雛室內的溫度，才有利于擴群成功，否則雞群不適應造成擴群不成功，造成應激。 同時在飲水中加入抗應激物質。 除免疫當天外，其他時間每天堅持帶雞消毒2 次，上午、下午各一次。 注意消毒水一定要用溫水配置，否則對雞易造成冷應激。 同時每天用消毒液（較低濃度）清潔飲水器。 注意雞舍內的通風，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風，要采取對流風，不要讓風直接吹到雞只身上。

3.2 第2 周管理要點

8～14 日齡： 溫度31℃～33℃， 濕度60%～65%，光照23 小時，采用自動飲水器。管理要點：從人工飲水器到自動飲水器、從溫開水到自來水的過程中，雞群易出現拉稀的情況，此時在料中加入預防腸道疾病的藥物（以中藥為佳，連用3天）。從第2 周起，雞群采取23 小時光照，1 小時閉光限飼，閉光時間一定要統一，每天晚上9 點開始，10 點結束，每天堅持如此。 在第1 天閉光時，雞群感覺不適應，易出現炸群現象，所以在此之前飲水中加入抗應激物質，防止應激。 除免疫當天外，其他時間每天堅持帶雞消毒2 次，上午、下午各1 次。 注意消毒水不要太涼，否則對雞易造成冷應激。 同時每天用消毒液（較低濃度）清潔飲水器。 在保溫的同時注意雞舍內的通風，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風，要采取對流風，不要讓風直接吹到雞只身上。 第2 次免疫（法氏囊）與擴群同時進行，此時溫度提高1℃～2℃。 同時擴欄室的溫度要達到育雛室內的溫度，才有利于擴群成功，否則雞群不適應造成擴群不成功，造成應激。 同時在飲水中加入抗應激物質。 14 日齡免疫法氏囊后最易出現呼吸道疾病，所以在免疫前、后要做好預防工作。

3.3 第3 周管理要點

15～21 日齡： 溫度28℃～30℃， 濕度55%～60%，光照23 小時，采用自動飲水器。管理要點：在保溫的同時注意雞舍內的通風，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風，要采取對流風，不要讓風直接吹到雞只身上。 除免疫當天外，其他時間每天堅持帶雞消毒2 次，上午、下午各1 次。注意消毒水不要太涼， 否則對雞易造成冷應激。同時每天用消毒液（較低濃度）清潔飲水器。 18日齡左右是從一號料過渡到二號料的時期，此時需要注意換料應激。 換料過程需要4～5 天的時間， 逐漸過渡。 二號料是機體長骨架的時期，也是為后期催肥階段作基礎的時期，所以在飼喂二號料的過程中應注意添加骨粉、魚肝油，利于骨骼的發育。 第3 次免疫（法氏囊）與擴群同時進行，此時溫度提高1℃～2℃，同時在飲水中加入抗應激物質，此次是最后一次擴群，一擴到底。

3.4 第4 周管理要點

22～28 日齡： 溫度25℃～27℃， 濕度55%～65%，光照22 小時（間歇光照）。 管理要點：在保溫的同時注意雞舍內的通風，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風，要采取對流風，不要讓風直接吹到雞只身上。 除免疫當天外，其他時間每天堅持帶雞消毒2 次，上午、下午各一次，第4次免疫新城疫。

3.5 第5 周管理要點

29～35 日齡： 溫度22℃～24℃， 濕度55%～65%，光照22 小時（間歇光照）。 管理要點：每天堅持帶雞消毒和飲水器的消毒，保證舍溫的同時注意通風，防止呼吸道、腹水癥（尤其是35 日齡后最易發生）的發生。35 日齡左右是二號料到三號料的過渡階段，此時應注意換料應激，防止拉稀。

3.6 第6 周管理要點

36～42 日齡： 溫度20℃～21℃， 濕度55%～65%，光照22 小時（間歇光照）。 管理要點：每天堅持帶雞消毒和飲水器的消毒，保證舍溫的同時注意通風，防止呼吸道疾病的發生。 三號料的飼喂是肉雞的催肥階段， 也是決定成敗的關鍵因素，因此可在飼料中添加脂肪粉，利于脂肪的沉積，快速增重。 第7 周（43～49 日齡）溫度、濕度、光照和管理要點和第6 周基本相同，等到第8 周（50～51 日齡）就可以出欄了。

4 死雞的處理

在養殖過程中，雞只的死亡不可避免。 死雞會成為傳播疾病的根源，經老鼠、狗、貓、蒼蠅、蚊子、飛鳥和野生動物傳播開來，因為死雞可能會被其他動物或昆蟲吃掉，而這些動物或昆蟲則成為一些疾病的傳播媒介。當有雞只死亡時應立即進行無害化處理， 千萬不要把死雞留在雞舍內、飼料間或雞舍周圍。 在清理雞舍時，不要讓死雞和用過的墊料一起丟棄在田間或附近的樹林里，也不要用死雞喂豬、狗或貓。

5 出欄后雞場的清理

杜絕和減少疫病感染的機會是養禽獲利所必須的條件，肉雞出欄后，雞場清理要注意以下幾個方面：應用國家批準的殺蟲劑，根據制造研究說明，在清舍后一天之內及在清除墊料移走設備之前，噴灑整個雞舍和雞舍外部方圓6 米的地方。 間隔2～4 天后，將雞舍內的墊料和塵土徹底清理掉，然后用水清洗。進行消毒之前，徹底地清洗設備。 當整個雞舍曬干后，用國家批準的禽舍消毒藥劑按廠家說明施用, 施用后雞舍門應敞開，并等一段時間使其干透。 應特別注意散裝料箱，在養完一批雞與下批雞到來之前不要有料留存，也不要讓飼料或塵埃留存，將料箱徹底清理干凈后，要用高濃度氯溶液清洗料箱內部，然后讓其干燥。