夏季高溫條件下鮮飼金蕎麥對蛋雞腸道微生物區系及相關基因表達的影響

張 蓉, 陳光吉, 尚以順* ,梁寶山, 冉偉男,趙明坤,班宋智

(1. 貴州省農業科學院 草業研究所,貴州 貴陽 550006;2. 思南縣寬坪鄉農業服務中心,貴州 思南 565100; 3. 長順縣送智養殖場,貴州 長順 550707)

在實際生產中,蛋雞養殖常面臨夏季高溫帶來的產蛋率下降和雞只腸道健康問題。研究表明,高溫環境下,家禽腸絨毛結構和腸粘膜的完整性易遭受損傷和破壞,進而引起宿主與菌群的微生態平衡被打破,形成腸道受損-菌群失衡-機體炎癥的惡性循環,嚴重影響家禽生產性能,甚至導致死亡[1-3]。因此,改善高溫環境條件下家禽的腸道屏障功能和微生物區系是緩解家禽高溫暴露負面效應的重要途徑。研究發現,植物提取物中的某些活性物質如黃酮類、多酚類、皂苷類等可通過抗氧化緩解高溫引發的生產性能下降、畜禽疾病增加等問題[4-5]。如松針中的黃酮可顯著提高氧化應激狀態的肥胖大鼠肝臟中的抗氧化酶活性[6],槲皮素可以提高高溫條件下奶牛乳腺上皮細胞的活性和抗氧化能力[7],白茶中提取的多酚類物質能夠使機體紋狀體細胞免受過氧化氫誘導的氧化應激損傷等[8]。現代藥理研究發現,金蕎麥(Fagopyrumdibotrys(D. Don) Hara)根莖中含有大量黃酮類、多酚類和有機酸類等抗氧化活性物質,同時金蕎麥在夏季高溫頻發的南方地區的生物產量較高,充分挖掘其飼用價值和經濟價值具有重要意義[9]。本課題組前期研究發現,在夏季高溫條件下新鮮金蕎麥替代10%的基礎飼糧飼喂蛋雞可維持原有產蛋率,且降低了血清中炎癥因子和內毒素水平,但具體作用機理未知[10]。……