安康獼猴桃產業發展現狀、問題與對策

摘" "要" "秦巴山區是我國獼猴桃原產地，也是獼猴桃最佳優生區。陜西安康按照“穩面積、提質量、創品牌”思路，立足資源稟賦，加大政策支持，高起點、高標準推進獼猴桃產業發展，取得良好成效。但是，產業發展中也存在管理方式粗放、技術體系不全、后續扶持不足、品牌影響有限等問題，未來應通過優化產業布局、強化資源利用、固化基地建設、深化科技創新、細化保障機制，推進獼猴桃全產業鏈高質量發展，助力鄉村振興。

關鍵詞" "安康市；獼猴桃；歷史現狀；問題瓶頸；對策建議

近年來，安康市立足資源稟賦，搶抓陜西省獼猴桃“東擴南移”戰略機遇，圍繞基地建設、品種選育、技術推廣、品牌建設、市場營銷等關鍵環節，扎實推進獼猴桃產業快速發展，初步形成了產供銷一體化格局，在鞏固拓展脫貧攻堅成果和促進農民增收中發揮了重要作用。

1" "歷史與現狀

2015年以來，陜西在優化升級獼猴桃原產區的同時，穩步實施“東擴南移”戰略，形成新老產區競相發展的良好格局，全省獼猴桃面積居全國首位，產量占全國1/3、全球1/5。安康從2016年開始探索把獼猴桃產業作為生態友好型產業持續推進，通過多年努力，形成漢陰、嵐皋等為重點的秦巴山區獼猴桃種植帶，全市獼猴桃總面積7.24萬畝，總產量9 746 t，總產值12 462.8萬元。

1.1" "種質資源豐富" "安康10個縣（市、區）均有野生獼猴桃分布，現已發現中華、美味、彩色、陜西等野生獼猴桃品系10余個，其中以美味、中華獼猴桃居多，可提升利用面積百萬余畝。部分野生獼猴桃資源具有耐熱、耐旱、耐澇等突出特性，一定程度上豐富了種質基因庫，成為培育本地新品種的基礎資源。當前，安康已成功選育“秦紅”“安鑫”2個獼猴桃新品種。另外，野生獼猴桃還是重要的砧木、授粉、園藝觀賞和藥用植物來源，果實可直接鮮食，也可加工成獼猴桃汁、獼猴桃酒、獼猴桃干等，延長了產業鏈，提升了資源經濟效益。

1.2" "生產環境優越" "安康地處秦巴腹地，氣候濕潤溫和，年均溫15～17 ℃，無霜期253 d，年均日照時數1 610 h，年均降水量1 050 mm，熱量、光照、溫差等影響獼猴桃產量品質的氣候資源優越，生態環境和諧，病蟲發生率低，為樹體生長和果實品質保障提供了得天獨厚的條件。同時，安康位于全國面積最大、地層最厚、最宜開發利用的天然富硒帶，安全、優質、富硒的良好生態環境成就了安康獼猴桃獨特品質，其果實干物質和可溶性固形物含量較高，外形美觀，口感宜人，連續5年在全國獼猴桃品鑒活動中取得佳績。

1.3" "發展成效明顯" "近年來，安康大力推廣徐香、翠香、農大金獼等優良品種，加強基地建設，全市獼猴桃面積穩定在7萬畝；依托陜西獼猴桃國家級優勢產業集群項目，發展獼猴桃農業園區57個，培育生產加工、育種栽培等經營主體71家、種植大戶96個，由點及面帶動獼猴桃產業發展；加強院地合作和品牌打造，先后選育獼猴桃新品種2個、砧木新品種2個，集成陜南山地獼猴桃關鍵栽培技術，制定發布省級地方標準《獼猴桃生態果園建設技術規范》，“安康獼猴桃”納入全國名特優新農產品名錄，為產業發展奠定了基礎。

1.4" "帶動能力較強" "安康獼猴桃生產周期一般為5年，前期成本約1.5萬元/畝，豐產期畝產量1 500～" 4 000 kg，按均價12元/kg計算，畝收入最低1.8萬元，基本實現1年回本。近年來，安康建立“龍頭企業+合作社+農戶”利益聯結機制，帶動510戶農戶發展獼猴桃產業，戶均年增收1萬元；2.6萬戶參與獼猴桃經營，每畝地每年獲取租金和分紅500元；吸納3 000余人在獼猴桃園區（企業）實現就近就業，月收入超過3 000元；先后開展獼猴桃品鑒、采摘等活動，通過果實品鑒、農事體驗、產品展銷等形式吸引游客30余萬人次。

1.5" "推進措施有力" "在組織保障上，成立獼猴桃產業鏈專班和產業發展領導小組，為推動獼猴桃產業可持續發展提供有力支撐。在政策支持上，積極整合項目資金用于生產基地、節水灌溉、倉儲物流建設，增強產業承載力，主產縣將獼猴桃產業納入特色產業獎補范圍，其中：漢陰縣對新建獼猴桃園每畝補助800元；嵐皋縣對提質增效獼猴桃園區每畝補助600元，對遭受重大自然災害恢復補植補造獼猴桃園區每畝補助300元；平利縣推行農業發展基金擔保，解決獼猴桃產業經營主體融資難題。在技術服務上，采取專家面上指導和鄉土人才點對點服務方式，全方位開展技術指導，協調解決獼猴桃產業發展技術難題。

2" "問題與瓶頸

2.1" "管理方式粗放，難以實現高產高效" "據測算，果園每年前期管護成本為1.5萬元/畝，豐產后為" " 3 000～5 000元/畝，若聘請專業技術人員，每年還需額外支付6萬～7萬元報酬。因投入不足，導致果園技術管理粗放、標準化程度低，尤其是集體經濟合作社經營的園區，在推進高標準建園上很有成效，但在后期園區管護上力不從心，如不進行園區改造提升，將面臨果實品質差、產量低、產出期推后甚至零產出風險。

2.2" "技術體系不健全，果品質量良莠不齊" "全市獼猴桃種植較為分散，適宜的技術體系尚不健全，尤其早期建園缺乏關鍵技術支撐，導致栽植質量不高，樹體長勢較弱；一線果業專業技術人員匱乏，果農缺乏現代栽培管理技術，造成建園不規范、管理較粗放、優質果率低，嚴重影響產量品質提升。

2.3" "后續扶持不足，生產經營舉步維艱" "獼猴桃園建設周期長、投入大、回報慢，豐產前需投入大量管護費和設施配套費用，部分經營主體、種植戶因缺乏項目支撐，后續建設資金短缺。加之獼猴桃產業在安康屬于小眾產業，在政策扶持、項目申報、財政金融支持等方面力度不夠。

2.4" "品牌影響力有限，綜合效益有待提升" "各縣（市、區）通過項目配套、政策引導、招商引資等舉措在技術服務、倉儲物流、精深加工、商貿流通、品牌建設各環節取得階段性成效，但安康獼猴桃產業發展較晚，現有品牌缺乏有效管理，在生產技術和市場銷售等方面的作用沒有發揮出來，品牌影響力不強。

3" "建議與對策

3.1" "優化產業布局" "因地制宜，區域連片，充分利用山地等資源，穩妥發展林下建園，鼓勵發展庭院種植。分區域發展適宜品種，中高海拔區域發展中早熟美味系品種；中低海拔區域以抗性強的中華系品種為主，搭配耐熱美味系品種；易澇易旱地塊重點推廣抗性砧木應用。對標耕地保護政策，對已具規模園區進行用地性質類型排查，防止觸碰耕地“紅線”。

3.2" "強化資源利用" "進一步加強對已收集保護的" 1 000余份野生獼猴桃資源合理開發利用，尤其在野生資源片區，要利用野生獼猴桃樹勢旺、抗逆強、抗病害等優良特性，通過品種改良、規范化技術管理，推行仿野生栽培模式，生產低成本原生態高品質獼猴桃。

3.3" "固化基地建設" "充分發揮安康富硒資源優勢，大力推廣標準建園、土壤改良、品種更新、充分授粉、合理負載、水肥一體等先進技術，加強園區改造提升，打造標準化示范基地；引進智能化、省力化管護機械，完善山地獼猴桃園區軌道裝備，加快氣調冷庫建設應用，提升園區綜合效益，走高品質、高端果品發展之路。

3.4" "深化科技創新" "依托高校和科研院所人才優勢，采用多種育種途徑，選育新優奇特品種，建設良種母穗園；加快抗重茬、抗澇、耐旱等多抗復合型、專用型砧木選育和應用，建立獼猴桃苗木繁育中心，健全苗木繁育體系；總結提煉適用于安康山地條件的獼猴桃品種和建園管理技術體系。

3.5" "細化保障機制" "進一步加大經營主體培育力度和政策支持力度，在金融信貸、土地租金減免、勞務用工補貼、剛需農資獎補、必需硬件設施配套等方面給予一定支持，形成穩定的投入保障機制。進一步加強基層技術人員和職業農民培訓力度，構建獼猴桃產業發展科研人才與技術服務人才保障體系。

【項目資助】：陜西省農業農村廳農業專項（陜農計財〔2023〕76號）；陜西省重點研發計劃項目（2024NC-YBXM-053）；陜西省青年科技新星項目（人才）（2023KJXX-114）；陜西省科協企業創新爭先青年人才托舉計劃項目（NYKJ202214）。

徐明妍，陜西省安康市農業技術推廣中心，郵編725021；唐曉東，張文慧，趙娜，安康市農業科學研究院。

收稿日期：2024-03-12

*通訊作者：張文慧（E-mail：jiayouwenhui@163.com）