逛“黃河大集”，尋新鮮海味，品濃濃年味

王一如

都說最高級(jí)的旅行，是像當(dāng)?shù)厝艘粯由睿亲钌羁痰腃ity Walk，必定是大集Walk。

趕集，是刻在中國人骨子里的生活習(xí)慣，也是最原始粗糙的“一站式購物”體驗(yàn)。

清冷的空氣里，“煙火”裊裊升起，琳瑯滿目的時(shí)令蔬果、種類繁多的干貨雜糧、地道新鮮的本地特產(chǎn)……人們聽著五花八門的吆喝聲，穿梭在大小攤位之間，東瞧瞧西看看，不亦樂乎——幾乎沒有人能夠空手走出大集。

進(jìn)了“臘月門”，一個(gè)個(gè)有著百年歷史的黃河大集將濃濃年味鋪陳開來，如一幅幅現(xiàn)代版《清明上河圖》。來青島，逛一逛“黃河大集”，尋新鮮海味，品濃濃年味，體驗(yàn)青島的風(fēng)土與人情！

有著100多年歷史的沙子口大集，是青島的第二大集市，也是距離市區(qū)最近的大集，有“逢五逢十逛大集，月缺三十延初一”的傳統(tǒng)，農(nóng)歷逢五和逢十開集，本地市民喜歡趕早來這里“淘寶”，許多慕名而來的外地游客抱著體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的念頭卻一不小心“滿載而歸”。

進(jìn)了“臘月門”，號(hào)稱“島城最全年貨置辦地”的沙子口大集，更是熱鬧非凡，吸引著人們前來采買，手工的衣帽鞋襪、自家產(chǎn)的肉蛋蔬果、手寫的春聯(lián)福字……盡管天氣寒冷，但仍擋不住人們趕大集、湊熱鬧的熱情。

沙子口大集臨近碼頭，也因此，這處大集最大的特色就是各種“海貨”：鮮鲅魚、大頭腥魚、紅頭魚、海蠣子、扇貝等活鮮，帶著大海的清新濕涼，一個(gè)個(gè)攤位前圍滿了爭(zhēng)相挑選的人，付款的提示音不絕于耳；大對(duì)蝦、黃花魚等冰鮮，又大又肥，整齊碼放成一排排一盒盒，套上包裝就是最有面子最有心意的“禮盒”；當(dāng)然，最受矚目的非“甜曬系”莫屬——“甜曬”是經(jīng)自然風(fēng)干不放其他調(diào)味的海產(chǎn)品，沙子口自古就有曬魚的傳統(tǒng)，晾曬的海魚干也成為沙子口一道美麗的民俗盛景，不僅種類繁多、品質(zhì)更屬上乘，表面干、里面嫩的甜曬魚，吃起來口感勁道、味道咸鮮，別有一番風(fēng)味。從小小的蝦皮、海米到裙帶海帶、海蜇皮，再到甜曬鲅魚、干面包魚、干墨魚、干鰻鱗魚、干鼓眼魚、干老板魚等各種尺寸、各種品類的甜曬魚，它們牢牢霸榜C位，幾乎每一個(gè)來過沙子口大集的人，都會(huì)或多或少買一些回去，因?yàn)椤安毁I點(diǎn)甜曬魚等于沒來沙子口大集”。

臨走時(shí)，再“割”一塊熱乎乎、DuangDuang彈的海水豆腐，為這場(chǎng)滿載幸福的大集Walk劃一個(gè)句號(hào)，再美不過了。

在許多人眼里，趕大集，是寒冷冬天清早出門的一股動(dòng)力，是調(diào)劑平常生活的一種樂趣，或許還是追憶時(shí)光的一場(chǎng)短夢(mèng)。距今已有250年歷史的王哥莊大集，就是這樣一個(gè)神奇的“目的地”。

王哥莊大集農(nóng)歷逢四逢九開集，隨著“臘月門”越來越近，大集也越來越熱鬧。一整排的攤位鋪著、掛著、擺著金閃閃的“福”字、紅彤彤的春聯(lián)，一眼望去是說不盡的年味兒，青島人餐桌上必不可少的海鮮、蔬菜、水果、肉食、炸貨，也是琳瑯滿目、鱗次櫛比，由于年味足、規(guī)模大、商品多、人氣高，王哥莊大集已成為遠(yuǎn)近聞名的“百年民俗大集”，除了約1000個(gè)固定攤位，臨時(shí)攤位也多達(dá)上萬余個(gè)，品種少說也有2萬余種。

逛王哥莊大集，絕對(duì)能將嶗山特產(chǎn)“一網(wǎng)打盡”。嶗山茶、王哥莊大饅頭、嶗山蘑菇、嶗山拳頭菜、蝦醬等嶗山土特產(chǎn)一應(yīng)俱全，其中王哥莊大饅頭絕對(duì)搶手。手工揉、鐵鍋蒸、嶗山礦泉水和面的大饅頭，采用的是傳統(tǒng)工藝、獨(dú)特配方，最終成就“王哥莊大饅頭”這個(gè)金字招牌。熱乎乎的大饅頭帶著誘人的麥香，那種勁道扎實(shí)的口感，以及碳水帶來的滿足感，是一種踏實(shí)的幸福。吃過的王哥莊大饅頭的，無人不愛，無人不夸、無人不買。

黃河大集，像是一處處溫暖的“港灣”，等待忙碌一年的人歸來，重聚。

Exploring the Yellow River Market： Searching for Fresh Seafood， Tasting the Rich Flavor of Lunar New Year

They say the most authentic travel is living like a local， and the most profound city walk undoubtedly lies in strolling through its bustling markets.

Going to the market is ingrained in the Chinese way of life， it’s the most raw and primitive “one -stop shopping” experience.

In the chilly air， amidst the earthly hustle and bustle， there is an abundance of seasonal fruits and vegetables， an extensive range of dried goods and grains， and genuine local delicacies filling the scene... Rarely does anyone leave the market emp- ty-handed.

E x p l o r i n g L a o s h a n ， i m m e r s i n g yourself in the Shandong “Yellow River Market，” uncovering fresh seafood and savoring the vibrant flavors of the Lunar New Year！

Shazikou Market stands as Qingdao’s second-largest market， while Wanggezhuang Market boasts a rich histor y spanning 250 years. Their notable highlight lies in the diverse selection of seafood， akin to an exp e d i t i o n t h ro u g h a n “u n d e r wate r world，” offering an array of dried seafood and freshly caught fish and shrimp.