遼南地區南果梨產業增收六條路徑

遼南地區的鞍山、遼陽、營口等地的山區均擁有適宜南果梨生長的氣候和土壤條件，南果梨種植面積廣，其中以鞍山地區的南果梨尤為著名。2005年，海城市榮獲國家原產地保護認證，同時還被列為優質梨最佳產業帶、國家級無公害水果生產示范基地縣以及“中國梨產業龍頭縣”。

南果梨作為遼南地區的特色水果，以其獨特的口感和豐富的營養價值受到市場青睞。南果梨產業發展受諸多因素影響，面臨著諸多挑戰，如受市場環境影響，南果梨價格不穩定，市場競爭激烈，生產投入品成本增加；受生產技術影響，品質參差不齊，影響整體品牌效應。為了實現遼南南果梨產業增收，需要從多個方面進行思考和探索。

1 提升種植技術及經營管理水平

1.1 開展南果梨從業人員培訓

政府和相關部門應加大對果農的技術培訓力度，通過舉辦培訓班、發放技術資料、邀請專家進行現場指導等方式，開展種植、修剪、高接換種、果園覆蓋、高透光整形、配方施肥、病蟲綠色防治、花果管理、高接授粉枝、壁蜂授粉、省力化管理、果品產后處理、南果梨林下經濟、網絡應用技術等實用集成技術培訓，為南果梨提質增效及網絡營銷提供綜合技術支撐。同時，開展南果梨新型經營及服務主體帶頭人，經紀人業務培訓，提高其經營管理水平及為果農服務能力。

1.2 加速品種改良更新

積極引進和推廣適合遼南地區種植的南果梨優良品種，提高南果梨的品質和產量。同時，加強對新品種的研發和推廣，不斷豐富南果梨的品種資源，開展資源普查，建立市級南果梨良種繁育中心，集中本地區南果梨、授粉品種等種質資源，建立母本采穗圃、果樹砧木圃、苗木繁殖圃等，重點推廣南果梨紅色芽變優系—海城紅南果梨。海城東部山區老南果梨園主要通過高接換頭改良成海城紅南果梨。在非適宜區和平地、低洼地限制種植南果梨，堅持以市場為導向，采取高接換種等方式，逐步更新改良為花蓋梨、早金酥梨及抗寒紅梨等優質高效品種。

1.3 推廣高接授粉枝技術

新建果園必須科學配置適宜授粉樹；成齡果園，有空隙可補栽授粉樹，同時繼續在南果梨產區推廣應用高接授粉枝結合壁蜂授粉技術。按照株距和行距，在樹體高處的各個方位高接授粉品種枝條，花期利用壁蜂互相授粉，既解決了成齡果園內無法大面積更換授粉樹的問題，又解決了花粉的來源，實現自然授粉為主、壁蜂和人工授粉為輔，節省果農購買花粉和雇用人工的大量支出，是保證南果梨穩產、豐產和高效的有效措施。

1.4 發揮示范引領作用

創建南果梨提質增效園區，推廣標準化生產規程和操作規范，示范帶動果農應用新技術、新品種、新裝備、新模式發展南果梨產業，提升科技管理水平，通過示范引領作用，對低質低效的南果梨園進行改造，廣泛推廣種植、高接換種、果園覆蓋、高透光整形、配方施肥、病蟲綠色防治、花果管理、高接授粉枝、壁蜂授粉、省力化管理、果品產后處理等實用集成技術。嚴格控制農藥、化肥等投入品的使用，提高南果梨的品質和安全性。

2 加強品牌建設

2.1 統一地域品牌標識

為做強做大南果梨特色產業，有必要由主管部門牽頭組建“遼南南果梨產業協會”，吸引龍頭企業和農民專業合作社、社會化服務組織加入協會，制定統一的遼南南果梨品牌標識，按照南果梨區域公用品牌、企業品牌、產品品牌分類別分步驟實施，推進學標、貫標、用標。規范品牌使用，提高品牌的辨識度和美譽度，加快南果梨產業品牌標準建設，加強品牌文化賦能，提升品牌文化內涵，開展品牌文創活動。打造產業集群，擴大區域品牌影響力，實現品牌規模效益。

2.2 提高品牌推介能力

依托中國農產品交易會、中國農民豐收節等展會節慶活動，開展遼南南果梨品牌推介，辦好南果梨品牌創新大會，發布一批產品創新典型案例，推介優秀品牌人物，鼓勵依托品鑒會、梨花節、文化節、采摘節等品牌活動推介南果梨品牌。通過活動，展示南果梨的品質和文化內涵，吸引更多消費者關注和購買南果梨，加強與媒體合作，策劃品牌傳播推廣活動，以短視頻、直播等形式廣泛宣傳遼南南果梨的品牌形象和品質特點。

3 拓展市場營銷渠道

3.1 建立健全現代營銷體系

積極開拓國內外市場，提高南果梨的市場占有率，充分利用南果梨協會的作用，發揮龍頭企業、合作組織和農民經紀人的潛力，健全營銷體系，開拓銷售市場，創新產銷經營模式，推進南果梨核心產區批發市場轉型升級。設立“遼南南果梨”品牌國內銷售專區，進一步拓展線上線下市場銷售渠道；積極組織參加國內外農產品博覽會，加大南果梨特色產品的宣傳推廣力度，鞏固東北地區市場，擴大以北京為輻射中心的華北地區銷售區域，大力推廣南果梨，將銷售鏈向國內其他省市延伸。打造具有遼南特色、適應新型消費的鄉村產業集群，依托中國農產品交易會、中國農民豐收節等展會節慶活動，加強與國際商協會等交流，提高遼南南果梨的知名度和影響力，開發國外市場。

3.2 搭建體系化物流網絡

鼓勵龍頭企業、新型經營主體和果農建設恒溫貯藏庫，提高南果梨商品化處理和錯峰銷售能力，鼓勵建設南果梨產地市場、區域冷鏈物流基地、直銷配送中心、電商直播基地建設，提升南果梨產地集散分銷能力。創新發展農商直供、自營門店、商超專柜、在線銷售、場景銷售等新業態。通過上述措施，促進產地流通高質量發展。

4 加快果園基礎設施建設

以南果梨“提質增效”為核心，重點開展果園作業路、節水灌排工程、輸配電設施建設。統籌抓好果園排水系統和土壤改良工作，健全管護機制。采取水泥澆灌方式，加強大坡度路段建設，實踐證明，作業路配套完善，果農才可以利用農用車運輸肥料、噴藥機械、防治藥液等進行日常管理和果實的采運。在干旱年份，作業路也可以用來運輸水箱、水泵、水管。這能有效降低勞動強度、方便機械化作業、節省勞動力成本，是實現山區果園機械化、省力化栽培的首要基礎條件。

5 推進產業融合發展

5.1 發展精深加工產業

加大對南果梨深加工產業的扶持力度，出臺優惠政策，引進資金、技術和人才，支持水果深加工企業到南果梨產區投資辦廠，開發南果梨果汁、果酒、果脯等深加工產品。鼓勵龍頭企業、示范社開展南果梨精深加工，創新產品，打造特色品牌，延長產業鏈條，提高南果梨的附加值。

5.2 發展旅游觀光產業

積極發展鄉村旅游產業。充分利用山區的自然風光和人文景觀，大力發展鄉村旅游產業，拓寬農民的非農業收入渠道。依托南果梨獨特的資源優勢，結合南果梨種植基地，發展旅游觀光產業。建設南果梨采摘園、農家樂等旅游設施，深入挖掘南果梨的歷史傳說，精心凝練南果梨的故事，豐富南果梨的文化內涵，提升南果梨的文化品位。在此基礎上，舉辦以南果梨為特色的豐收節、梨花節、品鑒會等活動，培育南果梨特色戶、特色村、特色鎮，形成春賞花、秋品果與鄉村休閑游、農業休閑觀光游相結合的全新格局和業態，促進南果梨產業與旅游產業的融合發展。

5.3 發展林下經濟

在果園內，種植玉竹、黃芩、蒼術等矮科中草藥，不影響果樹生產，有利于果園水土保持，每三年左右收獲1次，經濟效益較高；用圍欄將果園四周圍起來，在園內散養良種蛋雞，采用自行采食和投喂玉米、地瓜、豆餅及野菜相結合的方式進行飼養，并通過直播讓粉絲了解喂養情況，從而使綠色有機雞蛋供不應求。此外，雞糞被用作果園有機肥，從而生產符合綠色有機標準的果品，深受消費者喜愛。該模式有效促進了林下經濟的發展，實現了果園的雙重收益。

6 培育新型經營及社會化服務主體

加快南果梨農民專業合作社、家庭農場、龍頭企業等新型農業經營主體的培育，提升新型經營主體生產經營水平，增強服務帶動果農能力。聚焦生產關鍵薄弱環節，拓展服務領域和模式。健全新型經營主體扶持政策與帶動果農增收掛鉤機制，加強社會化服務平臺和標準體系建設，支持農村集體經濟組織提供生產、勞務等服務。引導果農以果園、勞動力、資金、設施等生產要素直接或間接入股新型龍頭企業和示范合作社，風險共擔，利益共享。支持龍頭企業、示范社制定農業生產規程和操作規范，采取“公司+果農”“公司+農民合作社+果農”等組織形式，為農戶提供農資供應、技術集成、培訓指導、農機作業、冷鏈物流、市場營銷等服務。

作者單位：海城市馬風鎮人民政府