關(guān)注兒童糖尿病：警惕“隱形糖”

盧凡

你以為嚴(yán)格控制孩子每日糖的攝入，只要把那些嘗起來甜的食物戒掉就行了。殊不知，很多嘗起來不太甜的食物，也是儲(chǔ)糖大戶。

近些年來，隨著國民生活水平的提高，兒童飲食不節(jié)制，造成兒童肥胖及糖尿病比例上升。家長在關(guān)注兒童智力發(fā)育的同時(shí)，也需要提高警惕，避免過多攝人過量的糖分，造成小朋友的身體損害。今天就和大家好好聊一聊關(guān)于兒童糖尿病的相關(guān)知識(shí)。

烘焙食品代表食物：面包、餅干、糕點(diǎn)等很多人吃烘焙類食物時(shí)不感覺甜，尤其是一些主打全麥的食物。其實(shí)是含糖大戶。要知道，我們平時(shí)在市場上買的面包、餅干中含糖量通常在15%～20%，糖類不只是幫助提升食物的口感，面粉類中的酵母發(fā)酵也需要糖類。即便是自己動(dòng)手烘焙食物，想要味道好，也得多放糖！尤其小饅頭、奶黃包、曲奇餅這些食物，制作時(shí)需要添加大量的糖。

各種飲料／乳品代表食物：果汁、咖啡、乳飲料等千萬別相信無糖飲料！很多無糖飲料里加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑，它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍。當(dāng)攝入達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，同樣會(huì)引起血糖的變化。而且無糖飲料中的甜味劑很難被機(jī)體代謝，極有可能會(huì)在身體堆積并轉(zhuǎn)化成脂肪。

各種水果干代表食物：葡萄干、牛肉干、芒果干等葡萄干的含糖量是普通新鮮葡萄的4倍。因?yàn)樘怯斜Ｋ男Ч栽谥谱鞴傻臅r(shí)候，商家會(huì)加入大量的糖來保證果干松軟，糖分超標(biāo)由此可想而知。

各種沖調(diào)粉代表食物：芝麻糊、藕粉、紅豆薏米粉等純谷物、豆類磨成的粉口感比較粗糙，往往帶有一股“土腥味”。為了改善口感、更好沖調(diào)成糊，商家會(huì)加入淀粉、糊精、糖等調(diào)味，進(jìn)人人體后會(huì)使血糖迅速飆升。

兒童糖尿病是由于胰島素分泌不足引起的內(nèi)分泌代謝疾病，以碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪代謝紊亂為主，引起空腹及餐后高血糖及尿糖。胰島素是人體的降糖激素，胰島素抵抗和胰島素分泌不足是2型糖尿病發(fā)病的兩大病理生理機(jī)制。患者體內(nèi)胰島素不能有效控制血糖，血漿葡萄糖水平持續(xù)升高，最終導(dǎo)致糖尿病的發(fā)生。胰島功能受到破壞的患者，不吃糖，血糖也有可能升高。健康人的胰島素分泌正常、作用正常，吃了糖也會(huì)被分解，血糖并不會(huì)升高，更不會(huì)因吃糖而得糖尿病。

即便是糖尿病患者也不是絕對(duì)禁糖。限制高熱量飲食以及增加運(yùn)動(dòng)，保持能量平衡，才是預(yù)防糖尿病的根本措施。

糖尿病患者有多飲、多尿、多食、體重下降、乏力或視力下降。如果孩子比較小，癥狀可能不太典型。多尿作為首發(fā)癥狀，可能表現(xiàn)為夜尿、遺尿；體重下降可能表現(xiàn)為飲食正常但是體重卻沒有增長；部分孩子還可能表現(xiàn)為酮癥酸中毒，冷漠、不理睬家人、嗜睡甚至昏迷等。

合理膳食多吃富含膳食纖維的食品。水果、粗糧、蔬菜都是不錯(cuò)的選擇。

加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)每天至少保證有30分鐘的鍛煉時(shí)間，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、游泳、快走，平時(shí)盡量減少坐車，加強(qiáng)步行、騎車等中等強(qiáng)度身體活動(dòng)。

定期體檢尤其建議有糖尿病家族史的兒童，要定期化驗(yàn)血糖。除了空腹血糖，也應(yīng)該關(guān)注餐后2小時(shí)血糖，這對(duì)早期發(fā)現(xiàn)糖尿病有非常重要的意義。最好每半年查一次，以便盡早采取干預(yù)措施。