車?yán)遄邮谴筇?hào)櫻桃？

春節(jié)期間，人們走親訪友時(shí)，喜歡帶上一些水果。味道酸甜的車?yán)遄颖涣腥朐S多人的采購(gòu)清單。那么，車?yán)遄拥降资遣皇谴筇?hào)櫻桃？怎么挑選優(yōu)質(zhì)的車?yán)遄樱?/p>

一是顏色不同。車?yán)遄庸ゎ伾^深，一般呈暗紅色。國(guó)產(chǎn)櫻桃果皮顏色較淺，通常呈淺紅色。

二是口感不同。車?yán)遄涌诟芯d密，味道偏甜，甜度超過櫻桃。櫻桃則口感偏硬，味道酸甜，有很明顯的果酸味。

三是產(chǎn)地不同。車?yán)遄訉儆谶M(jìn)口水果，主產(chǎn)地是智利等國(guó)。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，在一定程度上造成車?yán)遄有迈r度以及品質(zhì)下降。櫻桃是我國(guó)土生土長(zhǎng)的水果，運(yùn)輸時(shí)間、路程較短，在新鮮度上更有保障。

北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院博士李俊建議，消費(fèi)者在選購(gòu)車?yán)遄訒r(shí)，要挑選新鮮、表皮完好、飽滿硬挺、帶著果梗的。“尤其要注意查看水果外包裝上的‘J’標(biāo)識(shí)。這是南半球常用的分級(jí)單位。‘J’越多，車?yán)遄觽€(gè)頭越大。在吃之前，建議將車?yán)遄釉诘}水中浸泡10分鐘至15分鐘，再用流動(dòng)水沖洗干凈即可食用。”他說。