時訊

2023?年全國餐飲收入突破?5.2?萬億元

國家統計局?1?月?17?日發布的最新數據顯示，2023?年全年，全國餐飲收入?52?890?億元，同比上升?20.4%；限額以上單位餐飲收入?13?356?億元，同比上升?20.9%。全年餐飲收入突破?5.2?萬億元，創造了新的歷史。中國烹飪協會認為，2023?年，隨著生產生活有序恢復，促消費政策持續發力，各地積極開展“文旅?+?美食”“夜經濟”“展演?+?美食”等促消費活動，推動了餐飲行業的快速復蘇，充分體現了餐飲經濟韌性強、潛力大、活力足等特點。

“2023?年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在京舉辦

2023?年?12?月，中國食品科學技術學會征集了近?10?家主流媒體篩選的輿情熱點，以及在社交平臺上受到高度關注的相關熱點，涵蓋食品安全、營養健康、科技創新、監督管理、標準法規等多個方面，經專家多輪評議，最終選取出較有代表性的?10?個熱點，形成“2023?年食品安全與健康十大熱點”。2024?年?1?月?5?日，由中國食品科學技術學會主辦的“2023年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉辦，會上發布并解讀“2023年食品安全與健康十大熱點”。此次活動的舉辦旨在持續推進公眾科普，營造食品安全與健康的良好輿論環境。

首批轉基因玉米大豆種子生產經營許可證發放

根據《中華人民共和國種子法》《農業轉基因生物安全管理條例》和《農作物種子生產經營許可管理辦法》等有關規定，近日，農業農村部批準發放北京聯創種業有限公司等?85?家企業農作物種子生產經營許可證，其中有?26?家企業獲轉基因玉米、大豆種子生產經營許可證。根據規定，轉基因品種在獲得生物安全證書后，需通過品種審定獲得種子生產和經營許可證，才可以進入商業化生產應用。

人參等?3?種原料納入保健食品備案原料目錄

近日，國家市場監督管理總局會同國家衛生健康委員會、國家中醫藥管理局發布《保健食品原料目錄?人參》《保健食品原料目錄?西洋參》《保健食品原料目錄?靈芝》及配套解讀文件。此次納入保健食品備案原料目錄的人參、西洋參、靈芝?3?種原料，其原料名稱和品種來源與現行《中國藥典》相同品種項下內容保持一致。根據上述目錄規定，本次列入保健食品備案原料目錄的原料在產品備案時，僅可使用單方原料，不可與其他原料復配使用；對于有多個品種來源的原料，在產品備案時應明確使用的品種。

3?個目錄中，人參、西洋參允許聲稱的保健功能包括有助于增強免疫力和緩解體力疲勞，產品備案時，允許備案人標注其中一種保健功能，或者同時標注兩種保健功能；靈芝允許聲稱的保健功能為有助于增強免疫力。

上海施行《上海市網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法（試行）》

為規范網絡餐飲服務行為，加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，上海市市場監督管理局近日印發《上海市網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法（試行）》（下稱《辦法》），自?2024?年?2?月?1?日起施行，有效期至2026?年?1?月?31?日。

《辦法》共?22?條，重點圍繞網絡餐飲第三方平臺（以下簡稱第三方平臺）和入網食品經營者的權利、義務進行規范，主要涉及：健全第三方平臺食品安全組織體系、明確“一戶一證”工作導向、提供“互聯網?+?明廚亮灶”規范建設的支撐、推廣食安封簽在網絡餐飲服務中的使用、擴大電子證照在入網資質審查中的場景應用、增加第三方平臺和入網食品經營者關于反食品浪費的規定、提高入網食品經營者責任履行能力等。

重慶首推食品安全吹哨人制度

1?月?3?日，重慶市綦江區市場監督管理局印發了《重慶市綦江區市場監督管理局食品安全吹哨人制度》，鼓勵食品生產經營企業的內部員工作為“吹哨人”向市場監管部門反映食品生產、經營和餐飲各環節的食品安全違法行為。“吹哨人”可獲得普通舉報?2?倍的獎勵，每起案件獎勵的上限金額為?100?萬元。

知名阿膠品牌廣告違法被罰?11?萬

近日，東阿阿膠電子商務（北京）有限公司因違反廣告法和價格法，被北京市朝陽區市場監督管理局罰款?11萬。處罰事由顯示，當事人在“抖音”店鋪直播間發布“男女?6?歲以上的小孩都可以去吃的阿膠”等廣告，未明確所售“阿膠”是藥品、保健品還是普通食品。且保健品阿膠片明確顯示不適用于少年兒童，當事人也無法提供含阿膠成分的普通食品適用“男女6?歲以上的小孩”的科學依據。其次，當事人在“抖音”店鋪直播間發布的廣告，與其被批準的廣告類別（文）不一致，且廣告在發布前未經有關部門審查。此外，當事人還曾利用虛假或引人誤解的價格手段，誘騙消費者與其進行交易。

第八屆“行·味?2023?盛典”成功舉辦

1?月?18?日，由上海人民廣播電臺交通廣播推出的第八屆“行·味2023?盛?典”于上海國際會議中心圓滿落幕。來自全國餐飲、酒店、品牌、投資、商貿流?通、高端制造等行業的代表逾?400?人共襄盛舉。

盛?典?當日，共發布餐廳、酒店、商圈、首店、全國媒體推薦的六大指南，頒發年度十大、年度甄選?300、熱力地標商圈等獎項。本屆“行·味2023?盛典”前期舉行評選活動，經資質篩查入圍共?1?200?多家餐廳、400?多家酒店、100?多?家?商圈入圍，網絡投票總票數共計?3?835萬票。本市多部門聯合指導監?督，千人暗訪測評報告，讓本次頒發的各獎項更具公信力。

本次盛典上，各方攜手，以“行”為擎，共倡提速國際消費中心城市建設的文明新篇；以“食”為基，共論“城市煙火氣餐飲新場景”；以“文”為媒，發布“美食中國”傳播聯盟。旨在共同探索品質生活，賦能文化振興、消費提質的創新路徑。