新疆戈壁地帶花椒引種試驗初報

梁 瀟，孫志紅，脫麗琴，馮傳奇

（新疆生產建設兵團第二師農業科學研究所，新疆 鐵門關 841007）

花椒是我們餐桌上常備的調味品，也是一種經濟作物，屬蕓香科落葉灌木。其果皮可直接作為調味料，也可以提取芳香油入藥；種子可以直接使用也可以經加工制作成肥皂，其用途廣泛，深受人們喜愛。隨著人們生活水平的提高，花椒的需求量越來越大，種植的面積也越來越大。花椒樹耐貧瘠，對土壤要求不嚴且適應性強，我國主要分布在東北、華北、華東、華中及西南各省、自治區，以山東、陜西、河北、河南、四川、甘肅、云南等省栽培最多，在新疆尚未有規模種植。

新疆生產建設兵團第二師二二三團，地處新疆天山南麓沖積扇平原上，其北部為礫石戈壁地帶，土壤貧瘠。但是這里光照資源豐富，晝夜溫差大，無霜期長，比較適合果樹的生長。從2020年開始，在二二三團開展花椒引種試驗與示范，現對花椒引種試驗作初步分析與探討。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于二二三團園7連，屬中溫帶大陸性氣候。年平均氣溫8.7 ℃，極端最高氣溫37.2 ℃，極端最低氣溫-30.0 ℃，年≥10 ℃有效積溫為3 590.4 ℃。年平均日照時數2 060.0 h，年平均蒸發量2 302.5 mm，年平均降水量50.6 mm，相對濕度51.0%，無霜期197 d。土壤類型為荒漠石礫沙土，土壤容重1.527 g/cm3，pH值8.9～9.6，平均有機質含量9.51 g/kg。

1.2 試驗材料

大紅袍花椒：引自山東省泰安市，該品種花椒具有香味濃郁，麻味適中，穗大粒多，色澤鮮艷，豐產性強、喜肥水，不抗旱、不耐水濕，抗寒性較差，栽培3～5年后即可掛果。

獅子頭花椒：引自陜西省韓城市，獅子頭花椒是在大紅袍的基礎上選育的優良品種，具有大紅袍花椒的一系列優點且穗大易采摘，并具有一定的抗寒性。

1.3 試驗設計

于2020年5月引進大紅袍、獅子頭兩個花椒品種，栽種于園7連108號地塊，配套水肥一體化技術。兩個品種抗寒性試驗設5個處理，處理1：枝干裹草把。用干枯的蘆葦草將樹體整體包裹，并用棉繩捆緊，厚度不低于2 cm。處理2：枝干裹絨氈布。用絨氈布（厚度1 cm）整體包裹兩層，保證厚度2 cm。處理3：枝干裹無紡布。無紡布多層包裹，同樣保證厚度達到2 cm。處理4：絨氈布根部覆蓋。絨氈布尺寸（40 cm ×40 cm），在根部覆蓋兩層；（5）處理5：枝干涂白。將生石灰、硫磺粉、動物油、食鹽和水按照8.0∶1.0∶0.1∶1.0∶18.0的比例進行配制。先用9份熱水將生石灰、食鹽化開，混合均勻，然后加入硫磺粉和動物油，攪勻后涂于整個樹體，現配現用。對照為露地越冬，比較兩品種間的抗寒性差異以及不同防寒措施的效果。

1.4 數據調查

調查記錄各品種的成活率，觀察比較各品種的物候期、生長情況及抗寒性表現。

移栽成活率：于定植后20 d，兩個品種各隨機取100株苗觀察成活情況并記錄成活數量。

物候期觀測：田間有50%以上花椒植株達到相應物候期觀測標準則視為進入該物候期，記錄該日期，花椒各物候期觀測標準如表1。

表1 花椒各物候期觀測標準

新梢生長量調查：自萌芽之日起，兩個品種各取50株，每隔10 d記錄一次新梢長度，取平均值作為該品種生長量并計算該時間段內的日均增長量。

抗寒性調查：由于各防寒處理兩個品種表現均為枝條受凍干枯，其差異僅僅表現在枝條干枯部位距根部的距離上，所以我們以此來作為不同防寒手段的效果和品種自身抗寒性能的評價依據。

1.5 數據處理

用Excel表格進行數據收集和整理，SPSS 22.0軟件對兩個品種不同的防寒措施效果進行方差分析，同時運用S.N.K法進行多重比較。

2 結果分析

2.1 移栽成活率

由表2可知，兩個品種初期移栽成活率普遍較低，再次購苗補栽后成活率達到栽種要求，且大紅袍比獅子頭花椒存活率高。

表2 兩個花椒品種移栽成活率

2.2 物候期

從表3中可以看出，兩個品種在二二三團的物候期幾乎接近，大紅袍花椒比獅子頭花椒萌動期要提前3 d，由于冬季霜降導致兩者落葉時間一致。整個幼苗階段兩個品種物候期表現差異并不明顯，這與當地氣候有很大關系，春季氣溫變化明顯提溫快，而冬季同樣降溫也快，其幼苗生長進程幾乎保持一致。

表3 兩個花椒品種物候期比較

2.3 新梢生長情況

二二三團園7連月平均溫度見表3，兩個品種的新梢生長趨勢均為“廠”字形，自4月溫度迅速提升后兩個品種新梢直接進入快速生長時期，到了7月底8月初夏季高溫時期，生長速率明顯減緩，8月底幾乎停止生長。新梢生長長度從6月底開始出現較明顯區別，至整個生長期結束，大紅袍普遍比獅子頭新梢生長長度要長。

2.4 抗寒性分析

從表4可以看出，兩個品種的抗寒性表現在本地區的氣候條件下并無明顯差異。從表5可以看出，枝干裹絨氈布的防寒表現與其他處理有明顯差異。

表4 2021年二二三團園7連月平均溫度 ℃

表5 兩個品種不同抗寒處理抗寒性差異

3 結論

（1）引進的兩個花椒品種在當地的物候期表現無明顯差異；新梢生長速度和趨勢基本保持一致，新梢長度在6月底開始出現差距。（2）兩品種在當地的抗寒性表現無顯著差異；本試驗所采用的五種防寒措施中，只有枝干裹絨氈布與其他措施在防寒效果上有顯著性差異，但是這在實際生產中并無推廣價值。（3）在二二三團的氣候及土壤條件下，試驗所引進的兩個花椒品種在生長季都能夠正常生長，但是冬季都未能完成越冬，所以在目前的防寒措施下，并不適宜在當地栽種。因此，若要在本地區栽培花椒，需要進一步解決好防寒越冬問題，如在枝干裹絨氈布的基礎上加以改進，增加保暖層的厚度，最大限度減輕枝干受凍的程度；越冬前飽灌冬水，增加土壤含水量，保證第二年開春根與枝干水分供需平衡，避免抽干等。