第三師夏河林場(chǎng)綿羊新類(lèi)群的形成、發(fā)展存在的問(wèn)題及對(duì)策研究

楊 鵬，鄭朝鋒，賈春英，邢佳娟，任宇斕，諶春湘，王立民，徐夢(mèng)思

（1.新疆農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，新疆 石河子 832000；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師畜牧獸醫(yī)工作站）

1 夏河林場(chǎng)概況

第三師五十團(tuán)是圖木舒克市、小海子墾區(qū)國(guó)有團(tuán)場(chǎng)之一，地理位置處于東經(jīng)90°11′～79°36′，北緯39°40′。東西長(zhǎng)31～38 km，南北寬20～25 km。夏可河、突來(lái)買(mǎi)提河貫穿林場(chǎng)。轄區(qū)面積5.536萬(wàn)hm2，其中耕地占0.992萬(wàn)hm2、天然草場(chǎng)1.200萬(wàn)hm2、野生胡楊林區(qū)1.040萬(wàn)hm2、人工生態(tài)林0.083萬(wàn)hm2、經(jīng)濟(jì)林0.220萬(wàn)hm2、生態(tài)保護(hù)工程1.731萬(wàn)hm2。五十團(tuán)夏河林場(chǎng)屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，地理環(huán)境條件適宜發(fā)展放牧型畜牧業(yè)，其特點(diǎn)是熱量豐富，光照充足，年平均日照總時(shí)數(shù)約3 110 h，無(wú)霜期較短。年均氣溫為10.9～12.5 ℃，晝夜溫差大，降水稀少，蒸發(fā)量大。同時(shí)其土地資源十分豐富，土壤類(lèi)型繁多，按用途可分為耕地、森林用地及荒漠堿灘。土壤類(lèi)型包括有潮土、灌耕土、草甸土、鹽土、棕漠土、風(fēng)沙土、沼澤土。植被以豆科植物為主，放牧中可食用牧草有苦豆子、豬毛菜、河西菊、堿蓬草、粉苞苣、駝絨藜、霧冰藜等。

2 夏河綿羊體型外貌及生產(chǎn)性能

2.1 體型外貌

夏河綿羊全身被毛為白色，黑色眼圈、黑色嘴輪、耳小、頭大小適中、呈三角形、鼻梁隆起較高，部分有黑色斑點(diǎn)、公母羊均無(wú)角。頭頸平直，體軀適中、胸寬而深、四肢健壯似長(zhǎng)方形、蹄質(zhì)致密、部分蹄部呈黑色。善于奔跑跳躍，軀干后端呈圓筒狀，尾短小呈錐形，羊毛屬于異質(zhì)半粗毛，油汗適中，毛辮自然長(zhǎng)度14 cm以上[1-2]。該羊具有生長(zhǎng)發(fā)育快、耐熱、耐鹽堿、耐粗飼、宜放牧、肉味鮮美等優(yōu)良特性，是肉毛兼用型綿羊。

2.2 生產(chǎn)性能

2.2.1 生長(zhǎng)發(fā)育

夏河綿羊羊羔初生重為3.5～3.8 kg，一般斷奶日齡為90 d，斷奶日增重為245～285 g，斷奶體重為公羔平均25.6 kg，母羔平均21.8 kg。周歲時(shí)公羊平均體重43 kg，母羊38 kg。剪毛后成年公羊體重40.5 kg，母羊36.0 kg。夏河綿羊從初生到2周歲時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育迅速，體尺、體重增長(zhǎng)快。3～5歲時(shí)生長(zhǎng)較為緩慢；6歲后基本停止生長(zhǎng)。同齡公、母羊相比，公羊的體重、體尺均大于母羊。

2.2.2 產(chǎn)毛性能

夏河綿羊在4月份、9月份剪毛，一年二次，其產(chǎn)毛量一般，據(jù)統(tǒng)計(jì)，母羊年產(chǎn)毛4 kg（2 kg/次），公羊產(chǎn)毛5～6 kg（2.5～3.0 kg/次）。一般母羊毛辮長(zhǎng)20 cm左右，公羊30～40 cm左右。

2.2.3 產(chǎn)肉性能

夏河綿羊具有肉質(zhì)鮮嫩、味美、無(wú)異味的優(yōu)良特性，在終年放牧不補(bǔ)飼的情況下，抓膘性能好，有較高的產(chǎn)肉性能，瘦肉率高。屠宰率一般在47.4%～51.3%，凈肉率約為38.8%～41.3%。

2.2.4 繁殖性能

夏河綿羊性成熟年齡多為公羊6～7月齡、母羊5～6月齡，初配公、母羊以12～14月齡為宜，一般利用年限為6～8年。發(fā)情配種季節(jié)與牧草生長(zhǎng)和膘情緊密相關(guān)，一般10～12月發(fā)情，主要集中于10月份配種，一般冬季產(chǎn)羔。2～5歲的公羊配種能力最強(qiáng)；2～6歲的母羊?yàn)檫m齡母羊，一生可繁殖5～6只羔羊，每年一胎，產(chǎn)單羔較多，雙羔較少。妊娠期一般為150 d左右，分娩羔羊快，一般破水15～20 min后產(chǎn)出羔羊，無(wú)需助產(chǎn)。

3 夏河綿羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

夏河綿羊飼養(yǎng)多依賴(lài)戈壁放牧，管理十分粗放，夏河綿羊未實(shí)行良種良育規(guī)劃管理。一般都為公母羊混群放牧，由春末夏初直到秋末在戈壁邊遠(yuǎn)林場(chǎng)放牧，冬季則在定居點(diǎn)舍飼及產(chǎn)羔，定居點(diǎn)飼養(yǎng)環(huán)境簡(jiǎn)陋，一般無(wú)棚圈，少數(shù)有簡(jiǎn)易圈舍及防寒保暖條件，一般未用飼料及青干草進(jìn)行補(bǔ)飼。飼養(yǎng)管理處于十分落后的水平，“冬瘦春死”現(xiàn)象較為嚴(yán)重。夏河綿羊因沒(méi)有明確的選育標(biāo)準(zhǔn)及方向，大多數(shù)為農(nóng)牧民自發(fā)的配種繁育，選育工作進(jìn)展十分緩慢，選育效果不理想[3]。截止到2022年末夏河綿羊存欄量6.4萬(wàn)只，能繁母羊5.7萬(wàn)只，其中具有“熊貓眼”性狀夏河羊存欄2 500只。

夏河綿羊因肉質(zhì)鮮美，聞名于小海子墾區(qū)，售賣(mài)價(jià)格要較墾區(qū)內(nèi)其它品種羊肉價(jià)格高出50%，一些養(yǎng)殖戶(hù)和一些羊販為了掙取差價(jià)，調(diào)入外來(lái)品種與本地品種進(jìn)行雜交或者短期育肥，冒充本地土羊進(jìn)行售賣(mài)。2010年以后，外引品種涌入以及農(nóng)牧民無(wú)序改良行為致使夏河綿羊種質(zhì)資源面臨巨大的保種壓力，這種短視的趨利行為不僅使得本地遺傳基因庫(kù)面臨污染的窘境，同時(shí)也嚴(yán)重?fù)p害了其日漸形成的品牌效應(yīng)[4]。夏河林場(chǎng)先后引進(jìn)過(guò)巴爾楚克羊、巴音布魯克羊、多浪羊與湖羊等外來(lái)品種，片面追求雜種優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)效益，致使夏河羊原有的種質(zhì)資源遭到破壞，出現(xiàn)肉品質(zhì)下降、遺傳穩(wěn)定性減弱等現(xiàn)象，存欄量逐年減少[5]。

4 夏河綿羊種質(zhì)資源保護(hù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

4.1 缺乏明確的育種目標(biāo)、育種工作存在盲目性

夏河綿羊同第三師小海子墾區(qū)的土著品種多浪羊體型外貌差異較大，該遺傳類(lèi)別究竟來(lái)源于哪一個(gè)或多個(gè)原始綿羊品種的信息已無(wú)從考究[6]。加之當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民對(duì)夏河綿羊的認(rèn)識(shí)一直處于原始的低級(jí)感性認(rèn)識(shí)階段，較少關(guān)注夏河綿羊的體型外貌特征，更談不上對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)的定向選育。經(jīng)檢索，至今未見(jiàn)關(guān)于夏河綿羊種質(zhì)與遺傳類(lèi)群特點(diǎn)與特征的研究論文報(bào)道，我們對(duì)其品種的生物特性與品種來(lái)源信息均不清晰。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，畜牧管理部門(mén)以及生產(chǎn)部門(mén)也未制定出明確的育種規(guī)劃和保種計(jì)劃，缺乏有效的保護(hù)措施，未建立專(zhuān)屬保護(hù)場(chǎng)與保護(hù)區(qū)，也沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的財(cái)政投入[7]。因而，夏河綿羊在商品雜交的經(jīng)濟(jì)大潮中種質(zhì)純度出現(xiàn)下滑趨勢(shì)，羊毛花色較多、遺傳穩(wěn)定性較差，直接影響了其品種開(kāi)發(fā)與利用[8]。

4.2 無(wú)序引種雜交導(dǎo)致純種夏河綿羊優(yōu)良基因資源丟失

夏河林場(chǎng)土地資源十分豐富，戈壁草場(chǎng)可供綿羊采食植物種類(lèi)較多，有良好的放牧條件。這也為綿羊混群放牧創(chuàng)造了條件，部分農(nóng)牧民先后引進(jìn)多浪羊、巴音布魯克羊、巴爾楚克羊、湖羊等群體進(jìn)行混雜放牧，導(dǎo)致夏河綿羊群體原有體貌逐漸消失，優(yōu)良的基因庫(kù)遭到污染，優(yōu)良基因資源逐漸丟失。

4.3 地方政府對(duì)夏河綿羊產(chǎn)業(yè)扶持與核心種群保護(hù)力度不足

培育與壯大夏河綿羊特色產(chǎn)業(yè)需要地方政府制定促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的相關(guān)扶持政策，包括土地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈布局、金融信貸、獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助等一系列政策。過(guò)去因地方財(cái)政緊張，夏河林場(chǎng)羊產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期得不到政策幫扶與資金支持，產(chǎn)業(yè)僅涉及上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，下游屠宰、分割、深加工、冷鏈、銷(xiāo)售、品牌培育等環(huán)節(jié)缺位，產(chǎn)業(yè)鏈單一、利潤(rùn)空間有限、回報(bào)率低，發(fā)展滯緩。夏河綿羊遺傳新類(lèi)群是在一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境下，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民長(zhǎng)期育成，在此過(guò)程中由于缺乏政府主導(dǎo)、政策扶持、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，組織力較弱、育種目標(biāo)不夠明確等因素致使新類(lèi)群育成時(shí)間較為久遠(yuǎn)、遺傳進(jìn)展較為緩慢[9]。加之缺乏對(duì)原有的核心種質(zhì)進(jìn)行有效保護(hù)，遺傳穩(wěn)定較差，返祖、退化現(xiàn)象較為嚴(yán)重。

4.4 養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)的推廣與普及率低

首先，夏河林場(chǎng)過(guò)去長(zhǎng)期受小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的影響，養(yǎng)殖行業(yè)門(mén)檻較低，養(yǎng)殖戶(hù)多為文化水平較低、年齡偏大的農(nóng)民，一直沿襲過(guò)去傳統(tǒng)放牧模式，掌握先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)手段比較困難。其次，政府統(tǒng)籌規(guī)劃與示范基地建設(shè)上，缺乏專(zhuān)門(mén)統(tǒng)籌規(guī)劃和執(zhí)行監(jiān)督技術(shù)推廣的機(jī)構(gòu)參與、缺乏完善的技術(shù)推廣體系、缺乏為農(nóng)牧民提供技術(shù)觀摩、培訓(xùn)與實(shí)訓(xùn)的示范基地。此外，隨著兵團(tuán)農(nóng)業(yè)師、團(tuán)兩級(jí)政府機(jī)構(gòu)深化改革的推進(jìn)，政府“瘦身”的同時(shí)也消減了團(tuán)場(chǎng)農(nóng)技推廣對(duì)接部門(mén)和大量農(nóng)技支撐人員，團(tuán)場(chǎng)養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)的普及及推廣能力相對(duì)較弱。

4.5 品牌保護(hù)意識(shí)薄弱

夏河綿羊肉馳名第三師及周邊，口碑主要靠人傳人式積累，是日漸形成的無(wú)名品牌。養(yǎng)殖合作社、農(nóng)戶(hù)等只是原料型、粗放型生產(chǎn)加工，附加值與利潤(rùn)都很低，至今未注冊(cè)商標(biāo)與地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保護(hù)，品牌保護(hù)意識(shí)極弱。夏河綿羊以其獨(dú)特的風(fēng)味及口感在市場(chǎng)上占有一定份額，但是數(shù)量及品牌效應(yīng)的差距嚴(yán)重制約著其產(chǎn)業(yè)發(fā)展。地方政府在夏河綿羊招商、生產(chǎn)規(guī)劃、政策扶持、信貸傾斜宣傳力度不夠，未有知名龍頭單位入駐夏河林場(chǎng)，參與夏河綿羊的繁育與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力較弱。

5 對(duì)策建議

5.1 確定選育目標(biāo)及育種方向

夏河綿羊的選育方向是肉用型。選育目標(biāo)：耐粗飼、適放牧、易管理、適應(yīng)力強(qiáng)。堅(jiān)持“以肉為名，以名育種”的目標(biāo)，最終使夏河綿羊成為體質(zhì)粗壯結(jié)實(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育快、在南疆特殊氣候條件下宜放牧、肉質(zhì)鮮美的肉用型綿羊群體。

5.2 種質(zhì)保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用并舉

政府應(yīng)采取多渠道籌集資金、多方投入的模式引導(dǎo)開(kāi)展夏河綿羊新類(lèi)群的選育工作。依托團(tuán)場(chǎng)連隊(duì)、養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)，引進(jìn)科研院所、民營(yíng)企業(yè)及合作社共同參與夏河綿羊的保護(hù)與開(kāi)發(fā)工作[10]。充分利用科研院所、高等院校、企業(yè)及合作社對(duì)夏河綿羊進(jìn)行遺傳資源保種方法、相關(guān)基礎(chǔ)研究、現(xiàn)代種源鑒定。進(jìn)一步培育出適應(yīng)市場(chǎng)需求的夏河綿羊新類(lèi)群，使得品種保護(hù)促進(jìn)開(kāi)發(fā)利用，開(kāi)發(fā)利用反哺品種保護(hù)的良性循環(huán)。

5.3 加強(qiáng)組織及幫扶措施

因夏河林場(chǎng)特殊的自然環(huán)境，養(yǎng)殖戶(hù)居住分散，統(tǒng)一實(shí)施育種工作難度較大，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況制定育種方案，定期將分散的農(nóng)戶(hù)組織起來(lái)，共同開(kāi)展選育工作。加強(qiáng)核心群的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，科學(xué)放牧，合理分配林場(chǎng)資源。加強(qiáng)對(duì)選育工作的領(lǐng)導(dǎo)，明確各級(jí)部門(mén)的職責(zé)。在選育保種工作中，師市、團(tuán)場(chǎng)、連隊(duì)要擔(dān)當(dāng)主要責(zé)任，畜牧獸醫(yī)部門(mén)負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)并提供相應(yīng)技術(shù)服務(wù)[11]。

通過(guò)對(duì)夏河綿羊開(kāi)展遺傳資源調(diào)查，各連隊(duì)結(jié)合夏河綿羊飼養(yǎng)管理的特點(diǎn)，對(duì)夏河綿羊采用品種選育、提純復(fù)壯，有計(jì)劃、有目標(biāo)、分階段的組織開(kāi)展選種育種工作。將夏河綿羊的選育工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、規(guī)范性的工作任務(wù)。不斷選優(yōu)去劣，提高目標(biāo)種群數(shù)量與質(zhì)量。

5.4 保證飼草料持續(xù)供應(yīng)

為實(shí)現(xiàn)飼草料供給，滿(mǎn)足農(nóng)牧民的需求，確保飼草料的質(zhì)量，要將飼草料種植、收儲(chǔ)、加工、調(diào)制放在畜牧業(yè)發(fā)展的重要位置，積極調(diào)優(yōu)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大飼草料種植面積；加強(qiáng)天然草場(chǎng)保護(hù)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)；加大獎(jiǎng)補(bǔ)政策扶持力度，提高飼草料供應(yīng)能力；強(qiáng)化科學(xué)加工調(diào)制，提高飼草料綜合利用率，以期達(dá)到保障牲畜養(yǎng)殖飼草料的供應(yīng)充足。

在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時(shí)，積極參與推廣“冬小麥+復(fù)播青貯玉米”“苜蓿林間套種”等模式，提高青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草自給率。政府在貸款、補(bǔ)助資金發(fā)放等方面可給予企業(yè)、養(yǎng)殖合作社及農(nóng)戶(hù)大力扶持，進(jìn)一步提高農(nóng)牧民種草養(yǎng)畜的積極性，提高飼草料保障能力，為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

5.5 加大技術(shù)宣傳力度，提高科技水平

向廣大農(nóng)牧民宣傳培訓(xùn)夏河綿羊的鑒定技術(shù)、科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、綿羊飼養(yǎng)各階段疫病防控技術(shù)等[12]。切實(shí)加強(qiáng)種公羊的鑒定工作，要封群自育，對(duì)引進(jìn)綿羊品種嚴(yán)格把關(guān)，防止夏河綿羊血液混雜，增加其選育工作難度。在夏季林場(chǎng)放牧，冬季放牧加補(bǔ)飼的工作中進(jìn)一步加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和繁育工作。

5.6 打造品牌效應(yīng)，適應(yīng)市場(chǎng)需求

在夏河綿羊羊肉細(xì)嫩鮮美的為基礎(chǔ)上，以綠色、無(wú)公害為目標(biāo)，形成夏河綿羊養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，打造“夏河綿羊”品牌，形成夏河綿羊相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)夏河綿羊的品牌化。鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)及養(yǎng)殖企業(yè)申報(bào)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，將“夏河綿羊”作為第三師的名片，實(shí)施品牌策略，以增強(qiáng)消費(fèi)者認(rèn)可度及社會(huì)影響力。最終實(shí)現(xiàn)夏河綿羊生產(chǎn)效益的最大化。