我國茶園綠肥應用現狀及建議

關鍵詞：茶園；綠肥；套種；管理技術

中圖分類號：S571.1；S142 文獻標識碼：A 文章編號：1000－3150 （2024） 12-32-4

茶是我國重要的經濟作物，2023年我國茶園面積、產量、產值穩定增長，茶園總面積343.31萬hm²，茶葉總產值達到3296.68億元[1]，然而大部分茶園常年追求高產，過量施用肥料導致土壤板結、酸化，生物種群單一等問題嚴重[2-3]。茶園套種綠肥是指在茶樹行間播種或移栽后季作物，用后季作物制成肥料反哺茶園的管理方式。茶園套種綠肥契合生態、綠色、有機的茶葉種植理念，可有效改良茶園土壤、豐富茶園生物種類、改善茶園小氣候、提高茶葉產量及品質。然而實際生產中，茶園綠肥應用并不廣泛。

1茶園綠肥種類及其特點

我國綠肥資源豐富，種類超過1000種，其中較常用的有500多種，主要有豆科、禾本科、十字花科和菊科4類[4]。相較于豐富的綠肥資源，茶園中應用的綠肥品種并不多。

豆科綠肥在茶園中的應用相對較廣，代表作物有白三葉草、決明、箭筈豌豆、紫云英等。豆科植物的固氮能力是其作為綠肥的最大優勢，在茶園固氮方面具有重要的應用價值[5]，其根系發達，能夠疏松土壤、增加土壤肥力[6]。相較于豆科綠肥，禾本科綠肥碳氮比較高，根系發達，可以有效提升土壤中的有機質含量[6-7]，且能夠抑制雜草生長，其代表作物有鼠茅草[8]、百喜草等。十字花科綠肥生長迅速且茂盛，可抑制雜草生長，同時還能有效活化土壤中的磷元素，顯著提高土壤表層中的可吸收態磷含量[9]，常見的有油菜、肥田蘿卜等。菊科綠肥能夠提高土壤肥力，還兼具驅蟲的功效，能夠驅避一些茶園害蟲，以沙苦荬菜、飛機草、南艾蒿等為代表。部分菊科綠肥具有較高的藥用價值，經濟價值高，能夠提高茶園收益。此外，近年來隨著茶旅的興起，如小葵子、除蟲菊、金盞花等菊科綠肥因觀賞性好被應用于茶園。

2茶園綠肥應用存在的問題

2.1綠肥相關知識宣傳不足

長期以來，對綠肥相關知識的宣傳嚴重不足，茶農普遍對綠肥存在誤解，認為綠肥會與茶樹爭奪光照、水和養分，不利于茶樹生長。大部分茶農的茶園管理理念還停留在見草就除的層面，缺乏種植綠肥的概念。

2.2區域性綠肥品種缺乏

目前我國茶園綠肥品種主要為果園綠肥和牧草等，缺少真正適宜的區域性茶園綠肥品種。我國茶區分布廣，自然環境、茶葉生產模式多樣，廣譜性的通用型茶園綠肥針對性弱，實用效果差。近年來各地茶園綠肥主要通過借鑒其他茶區的種植經驗進行引種，整體效果并不理想，甚至出現因綠肥選用不當，擴大病害蟲傳播的風險。

2.3綠肥種植配套技術落后

由于綠肥品種多，根據種植季節不同又分為冬季綠肥和夏季綠肥，不同時期的氣候條件不同，茶樹、綠肥生長特性差異大，在種好綠肥的同時，又要兼顧茶樹生長，綠肥種植技術至關重要。目前，多數茶區綠肥種植配套技術落后，造成茶園套種綠肥作物選用和種植方式不當，而影響綠肥的產量和效益。

3茶園推廣種植綠肥的建議

3.1加強宣傳引導，提升綠肥種植意識

政府部門應加大茶園套種綠肥技術的宣傳，通過建設試驗茶園或示范茶園向廣大茶農茶企展示茶園種植綠肥的優勢，傳授綠肥種植管理技術，消除茶農顧慮。如茶農普遍顧慮的綠肥與茶樹爭肥爭地的問題，需要向茶農普及一般綠肥的根系比茶樹淺，二者的根系重疊區域少，競爭脅迫非常弱等知識。同時政府要修訂相關的補貼政策，在茶農、茶企種植茶園綠肥的過程中持續跟進指導、突出示范帶動，將推廣方式變得更直觀、方便。

3.2篩選適宜的綠肥品種

茶園綠肥品種的選育需落實到生產實踐中。基于成熟的茶園管理技術和豐富的綠肥資源，不斷開展引種試驗，篩選培育出適合本茶區氣候條件和生產模式的綠肥品種，才能滿足自身的發展需求。如豆科綠肥引種需篩選馴化適合當地茶園土壤條件的根瘤菌，筆者在閩北茶園種植箭筈豌豆前，進行了根瘤菌拌種，獲得了良好的效果。

當地植物適應當地氣候、土壤環境，發掘當地豐富的植物資源，并篩選、試種適合作為綠肥的植物也是一種可行的思路。筆者在初夏自然生草的茶園中混播本地豆科、菊科植物，篩選競爭力強的品種時發現，在夏秋季茶園病蟲害高峰期，菊科植物的驅蟲能力得到了良好的發揮。

3.3因地制宜確定綠肥種植管理技術

種植茶園綠肥需兼具區域特性，根據氣候條件、茶樹品種、生產模式確定綠肥品種及播種、割青、埋青等關鍵技術。

南方茶園普遍有夏秋季節高溫干旱、光照強，冬季陰冷等特點，建議選擇種子籽粒較大，吸水多的綠肥，通過提前浸種，在適宜的天氣播種，提高綠肥的萌發率。同時也因為種子大，儲存營養多，苗期生長快，能快速形成對抗惡劣生境的能力，確保綠肥產量。茶園土壤呈酸性，普遍缺少適宜的根瘤菌，可通過拌種根瘤菌進行補充。同時根瘤菌也需要多代的篩選馴化，培養更適應茶園土壤環境的優勢菌種，提高固氮效率。選擇適當時機割青、埋青，在茶樹與綠肥同時快速生長，爭奪肥力、水分前收獲綠肥，保證茶園種植綠肥效益最大化。夏秋季茶園病蟲害高發，種植單一綠肥難以有效提高生態多樣性，降低病蟲害爆發風險，且夏季氣候嚴熱，許多引種的綠肥抗逆性、長勢不及本地雜草，可在茶園混播當地適合的綠肥，顯著提高茶草共生狀態下茶園的生態多樣性。

4綠肥應用效果

4.1綠肥對茶園土壤質量的影響

長期以來，茶園過量施用化肥、忽視有機肥，且基本不翻耕，導致我國茶園土壤酸化板結嚴重。土壤酸化會改變土壤性狀，重金屬毒害更易發生[10-11]。種植綠肥可明顯緩解茶園土壤酸化現象。筆者通過種植豆科綠肥，使茶園土壤pH值平均提高了0.5個單位。綠肥根系在生長的過程中具有疏松土壤的效果；綠肥腐爛后能增加土壤有機質、氮磷鉀等養分含量，具有改善土壤性質、增加土壤養分的作用。筆者的試驗結果表明，種植綠肥后，土壤全氮含量提高了0.10～0.13g/kg，有機質含量提高了7.5～11.3g/kg。種植豆科綠肥能有效降低土壤容重，提高土壤pH值、孔隙度、土壤養分和水分，明顯改善土壤結構[12-13]。

種植綠肥可提高土壤酶活性，平均增幅為13%（P＜0.001）。土壤酶是土壤中活性較高的一種蛋白質，主要參與土壤的各生化過程。土壤酶不僅代表了豐富的土壤物質和能量代謝，而且還是評價土壤肥力和環境質量的重要生物學指標[14]。與連續單一種植模式相比，間作模式茶園土壤養分含量和酶活性較高，如有研究表明，間作可以調節根際土壤中氮、磷、鉀和微量元素的激活和吸收[15]；間作苜蓿茶園，茶樹根際土壤有機質含量顯著高于單作茶園，pH和速效鉀含量低于單作茶園[16]。

茶園套種綠肥能改變土壤微生物群落的結構和功能[17]。微生物通過分解土壤有機質影響土壤養分的流失，進而影響土壤酶的性質和酶的分泌[18]。研究表明，豆科植物分泌的黃酮類物質能夠影響植物根際促生菌的移動性，提高豆科植物的根系定植[19-20]。間作豆科綠肥還能通過根際啟動效應影響土壤中細菌的活性[21]，改善土壤細菌群落結構，降低茶園病害風險。

4.2綠肥對茶樹根系生長的影響

綠肥在改善茶園土壤結構、提高土壤養分的同時，也促進了茶樹根系的生長。有研究表明，成齡茶園中套種植株較低矮的豆科綠肥，能促進茶樹的吸收根整體下移，使茶樹根系分布更深，水平根系分支范圍更廣，根系更發達[22]。

4.3綠肥對茶葉產量和品質的影響

茶園種植綠肥后，百芽質量增加3%～5%，可明顯提高茶葉內含物成分。在茶園套種不同的豆科作物均能顯著增加茶樹鮮葉中可溶性糖和氨基酸含量，酚氨比顯著降低[23]。筆者的試驗顯示，種植綠肥茶園茶葉水浸出物含量提高4.51%、游離氨基酸含量提高5.06%。

4.4綠肥對茶園生態多樣性的影響

種植綠肥豐富了茶園生物多樣性，降低蟲害爆發的幾率。茶園套種綠肥可增加天敵棲息場所，蜘蛛、螞蟻等天敵多樣性、數量、均勻度都顯著高于單作茶園，且豆科植物常開花，可作為蜜源吸引寄生蜂等天敵繁衍[24-27]，天敵能有效捕食害蟲，使茶園中的食物鏈更穩定。在夏秋季茶園病蟲害高峰期，則需注意監測茶園蟲口數，做好人工防治的準備。

5總結

我國綠肥資源豐富，但茶園種植綠肥相對較少。各地應根據茶園自身情況篩選綠肥品種，總結茶園管理技術和綠肥種植技術，并做好示范推廣，讓廣大茶農茶企切實看到茶園種植綠肥能有效改良茶園土壤、促進茶樹生長、提高茶葉產量和品質、提高茶園生態多樣性的效果[28]，切實把茶園綠肥種植技術推廣到實際生產中。