如何養成“小吃貨”？

文/邵佩

經常有家長說：“娃從小就不好好吃飯，見飯就躲，天天追著喂都不行，個子和體重也長得很慢，瘦得跟桿兒一樣。”那么孩子不好好吃飯咋回事兒？怎么把孩子養成“小吃貨”呢？

家長輔助太多，強迫喂飯

很多家長會嫌孩子吃得慢，把嘴、手和衣服都吃臟了，不停地給娃擦手、擦嘴，不停地催促孩子把食物吃完，甚至是追著喂飯。其實這樣不但不能讓孩子好好吃飯，反而給孩子造成很大的就餐壓力，引起緊張、焦慮、厭煩、逆反的情緒，嚴重影響寶寶的進食。

正確做法：提供良好的就餐環境，不強迫喂食，讓孩子“沉浸式吃飯”。

提供兒童餐桌、餐椅。適合兒童的碗筷、勺子，顏色鮮艷，形狀好看，穩固安全，讓兒童自己使用筷、匙進食，養成自主進餐的習慣，既可增加兒童的進食興趣，又可培養其自信心和獨立能力。

各吃各的，不打擾孩子進食。把玩具收好，關掉電視。“沉浸式吃飯”不僅能鍛煉寶寶自主進食能力，還可以增強寶寶專注力的培養。

不強迫喂食。一兩次不吃飯對孩子的影響不大，等他餓的時候會主動吃飯的。

愛吃零食，加餐太多

很多家長想讓娃長身體，怕孩子餓著，一會兒給孩子吃水果，一會兒又讓孩子吃餅干、嘗點心，不分時間、不計分量地投喂。久而久之，孩子自然就養成習慣，不好好吃飯，留著肚子吃點心。

正確做法：養成良好的飲食習慣，適當加餐，正確選擇零食。

兩正餐之間應間隔4～5小時，加餐與正餐之間應間隔1.5～2小時。

加餐分量宜少，以免影響正餐進食量。

根據季節和飲食習慣更換和搭配食譜。

零食應盡可能與加餐相結合，以不影響正餐為前提，多選用營養密度高的食物如乳制品、水果、蛋類及堅果類等，不宜選用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。

做飯食材單一，廚藝差，餐食口味重

有的爸媽對孩子的飯菜不是很拿手，想著孩子小，能吃的類型和東西也不多，隨便吃吃得了，把大人吃的飯撥出來一點給娃吃，導致食材單一，口味重，孩子自然不想吃飯。

正確做法：豐富食材，合理烹調，讓孩子參與食物選擇與制作；從小培養孩子口味清淡，有助于形成終身的健康飲食習慣。

對于3歲以下幼兒，應將食物切碎煮爛，易于幼兒咀嚼、吞咽和消化，特別注意要完全去除皮、骨、刺、核等。大豆、花生等堅果類食物，應先磨碎，制成泥糊漿等狀態進食。

口味以清淡為好，不應過咸、油膩和辛辣。

可以帶孩子去市場選購食物，辨識應季蔬果，嘗試自主選購蔬菜。同時應鼓勵寶寶參與家庭食物選擇和制作過程，以吸引孩子對各種食物的興趣，享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。

總之，要了解孩子不好好吃飯的原因，采取相應的措施，“對癥下藥”，這樣才能自家孩子乖乖吃飯，成為“小吃貨”。