荷蓮一身寶秋藕最補人

袁棟

我國是世界上荷的主要原產地之一。荷全身是寶，不同部位的功效有所不同。李時珍在《本草綱目》中這樣評價它：“醫家取為服食，百病可卻。”

藕藕是蓮的肥大根莖，味甘性寒，歸心、脾、胃、肝、肺經。有清熱生津、涼血、散瘀、止血的功效。做熟的藕偏于補脾益血，消化功能和脾胃差的人宜食；藕粉既富營養，又易于消化，有養血、開胃功效。臨床上用鮮藕汁沖服三七粉治療急性鼻出血，效果顯著。

荷葉荷葉是蓮的干燥葉，味苦性平，歸肝、脾、胃經。有清熱解暑、升發清陽、涼血止血的功效。荷葉還是減肥瘦身的良品，現代藥理研究也表明，荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效。

荷梗是蓮的葉柄。與葉同時采收，剪下葉柄，曬干。味微苦性平。歸肝、脾、胃經。有清暑、寬中理氣的功效。

荷蒂是蓮的荷葉中央近梗處剪下的葉片。性苦味平。有和胃安胎、止血止帶的功效。

荷花是蓮的大花蕾。味苦甘性溫。有祛濕、止血的功效。

蓮子是蓮的干燥成熟種子。味甘澀性平。歸脾、腎、心經。有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效。適合脾胃虛弱、輕度失眠、心悸等證者食用。

蓮子心是蓮的成熟種子中間的綠色胚根（蓮心）。味苦性寒。歸心、腎經。有清心安神、交通心腎、澀精止血的作用。

蓮須是蓮的干燥雄蕊。味甘澀性平。歸心、腎經。有固腎澀精的功效。

蓮房是蓮的干燥花托。味苦澀性溫。歸肝經。有化瘀止血的功效。