天津創新“特食”抽考方法

付永杰

2023年以來，天津市市場監管委特殊食品處依托市場監管總局“特食抽查考核小程序”，不斷創新工作方法，嚴格抓好“關鍵少數”，促進特殊食品從業人員和監管人員能力提升，取得了良好的成效。

嚴抓“關鍵少數”。在小程序中創新設立保健食品和嬰幼兒配方乳粉生產企業“食品安全總監”專項考核模塊，為不同類別企業的食品安全總監量身定制考核模塊，進一步提高考核內容和崗位職責的匹配度，便于不同崗位人員分類考核，有效促進企業食品安全管理人員能力提升。目前，全市特殊食品生產企業抽考覆蓋率、食品安全總監和食品安全員抽考覆蓋率、考核通過率實現“3個100%”。

立好“風向標”。印發《關于調整2023年天津市“食安指數”特殊食品安全相關工作評分標準的通知》，將特殊食品經營者抽考覆蓋率納入“食安指數”重點評分項目并按季度定期考核推動，嚴格信息錄入和日常管理，穩步推進抽考工作有力有序開展。目前，天津市18316家特殊食品經營主體1.9萬余人參與抽查考核，考核通過率92.8%。

提升“硬實力”。在小程序創新設立“特殊食品生產安全監管人員和審查專家”考核模塊，將抽考工作從生產經營主體食品安全管理人員延伸至市場監管基層干部和審查專家，通過以考促干、以考促學，不斷提升全市特殊食品檢查隊伍業務能力和監管水平。目前，天津市特殊食品條線監管人員和審查專家抽考覆蓋率已達100%，考核通過率100%。