谷子種植技術及病蟲害防治

董志印

（單縣農業農村局，山東 菏澤 274000）

谷子含有大量維生素以及膳食纖維，符合現代人的健康生活需求。在人民群眾生活質量不斷提升的當下，提升谷子質量符合社會發展需要。隨著谷子種植規模的進一步擴大，種植技術的選擇以及病蟲害的防治成為了新難題。基于此，我國種植戶以及農業技術人員需要正確了解谷子種植技術及病蟲害防治措施的原理以及要點，不斷提高谷子作物的產量以及質量［1］。

1 谷子種植技術

1.1 選地與整地

谷子種植的首要工作為選地與整地，二者的效率以及質量直接關系到谷子的總體產量以及質量。先基于谷子作物的特點選擇適合種植的區域以及實際種植面積，再確定谷子種植工作的總量［2］。種植戶要針對具備種植條件的地區進行研究以及考察，包括自然環境檢測、土壤類型分析、地勢高度、排水能力等，確保谷子作物能夠在優質的區域內茁壯生長。完成選地工作后需要開展整地作業，及時清除谷子種植區域內的雜草以及雜物，保持土壤整潔以及松軟適宜，同時實施初步的病蟲害防治工作。此外，重視谷子種植過程中可能出現的重茬問題，及時處理茬口，調整土壤肥力，保證整地工作的效果實現最大化［3］。

1.2 選擇種子品種

種植戶需要增強谷子種子品種選擇的重視程度，這是因為優質的品種能夠讓谷子在生長過程中具備更高水平的抗病害能力，且能夠實現增產增收。優先選擇兼具谷粒飽滿、穩定性強、谷質良好、色澤均勻等特點的種子，確保其能夠在收獲階段獲得預期產量。以旱地谷子的品種選擇為例，種植戶應明確當地的光照特點以及土壤環境的狀況來選擇具體的品種，并評估種子品種的抗倒伏能力、抗旱能力等，讓旱地谷子能夠在穩定的環境中茁壯生長。播種前7 d 晾曬種子2 d，如發現發霉、干癟的變質種子，需要及時丟棄［4］。

1.3 播種

進入谷子的播種階段，種植戶應對種子進行更深層次的清除工作，確保種子能夠以健康的狀態進入到生長土壤中［5］。清除附著在種子表面的細菌，同時對谷子種植區域內的土壤開展殺菌工作，清除有害物質。確定播種時間，根據當地的氣候環境條件以及谷子作物的特點規劃播種計劃，集中在每年5月上旬。需要注意的是，不同類型的谷子品種播種密度不同，可以采用人機結合的模式完成播種作業。溝深應控制在4 cm 內，完成全部工作后實施壓土作業，根據種植需求重復操作。

1.4 施肥

在施肥方面，種植戶應調查谷子種植區域內土壤的條件以及地質環境，再綜合谷子的品種選擇肥料。同時，避免長期使用同一類型的肥料，采用多種類型肥料混合的方式提升土壤肥力，主要采用無機肥料、有機肥料等，并嚴格控制混合肥料的比例以及用量［6］。

1.5 灌溉

在灌溉方面，需要重視土壤板結的問題，可以采用淺鋤處理的方式。另外，應控制種植區域內的灌溉量，避免由于水量過多造成根部腐爛。

1.6 田間管理

落實田間管理工作，結合傳統的谷子種植技術以及現代化設備，保障谷子作物能獲得充足的養分［7］。通常情況下，當谷子長到出土3 葉左右時，種植戶需要開展間苗工作，將行間苗全部拔出，直至5 葉左右后開展后續的定苗工作，再配合中耕疏苗。結束定苗工作后，實施第2 次中耕，并配套相應的培土操作。谷子長至14 葉片后，種植戶需要借助專門的農耕設備開展后續的培土工作，可以使用犁具整理田間。根據谷子作物的生長情況適量加入肥料，使后期的追肥作業的效果良好［8］。此外，構建符合谷子作物生長規律的群體結構，適時開展密植作業。

1.7 收獲

進入收獲階段后，種植戶還需要合理制訂收獲計劃，根據谷子的生長規律以及當地氣候條件確定收獲日期。需要注意的是，不得提前開展收獲作業，會直接降低谷子的質量和產量。部分地區過晚收獲將無法獲得預期產量，還有可能招致鳥類啃食［9］。通常狀況下，谷子的收獲時間段應集中在完熟期，也有部分地區的種植戶選擇在蠟熟末期開展收獲作業。

2 谷子種植過程中的常見病蟲害

2.1 谷子白發病

谷子白發病是谷子種植工作中常見的病害之一，傳染能力較強，在全國各地的谷子種植區域內均有暴發的可能。谷子作物的幼苗期、生長期以及成熟期都有可能受谷子白發病的影響。

谷子白發病出現在谷子種植幼苗期時，患病谷子的幼苗普遍會出現黃白色條紋，且幼苗的葉子背面會出現較為明顯的白色粉末，這正是使谷子幼苗發病感染的霉菌，進而通過谷子幼苗的生長以及自然環境傳染其他幼苗［10］。

當谷子白發病發生在谷子種植的生長期時，患病谷子的葉子會開始呈現白黃色，相較于健康谷子，患病谷子的葉子更為卷曲。

當谷子白發病發生在谷子種植成熟期時，患病谷子的葉子顏色會從白黃色逐漸轉變為紅褐色，并出現大量腐爛。

2.2 谷瘟病

谷瘟病屬于真菌病害，是谷子澆灌技術應用效果不理想而引發的病害，種植戶需要尤為注意。如果谷子種植過程中出現谷瘟病，葉片會出現較為明顯的癥狀。當感染谷瘟病時，患病谷子的葉子會出現不規則的暗褐色斑點，在初期階段呈小斑點，隨著時間的推移變為大斑點，且斑點的中心會出現灰白色，邊緣則會轉變為紫褐色［11］。出現高溫天氣時，患病谷子的表面會生成更多霉菌，最終破壞患病谷子的整片葉子，導致患病谷子呈半枯死特征。從發病規律來看，谷瘟病多發于陰雨天氣持續時間較長的種植地區，當地溫度必須高于25 ℃，且具備較高的土壤濕度。同時，如果谷子種植區域內沒有做好通風以及保持充足的光照時，也會引發谷瘟病。

2.3 栗灰螟

栗灰螟是谷子種植中常見的害蟲之一，也被稱為鉆心蟲。從栗灰螟的生物特點來看，其屬鱗翅目螟蛾科，在幼蟲時期就會對谷子形成嚴重破壞。當谷子作物進入生長期時，受到栗灰螟影響的谷子出現莖稈空心的現象，后期則演變為沒有谷粒的問題，嚴重威脅到谷子的總體產量和質量［12］。通常情況下，栗灰螟多在夜間出現，會在谷子葉子背面產卵，也有一部分栗灰螟在種植區域地面完成產卵，7 d后幼蟲就會完成孵化，開始啃食谷子莖稈，直接影響谷子的正常生長。栗灰螟多集中在每年5—6月暴發，此時各地區的氣溫開始回暖，溫度逐步上升，為栗灰螟生長繁殖創造了有利條件。

2.4 線蟲病

線蟲病會為害谷子穗部，使種植戶無法有效區分谷子作物是否存在患病情況，從而帶來更大的損失。當谷子生長到一定階段時，穗部會開花，但感染線蟲病后，患病谷子的穗部就無法正常開花。也有一部分患病谷子的穗部能開出花朵，但是此類谷子作物的花朵多呈現不健康的暗綠色，且生長狀態也與未患蟲害的健康谷子花朵有著明顯區別。例如，種植紅稈谷子作物時，當谷子受到線蟲病的侵蝕時，面向陽光的穗部會直接轉變為紅色。進入灌漿期后，患病谷子會呈黃褐色，并損傷谷子秸稈。通過深入研究線蟲病發現，能夠引起谷子發生線蟲病的原因較多，其啃食方式也不盡相同，種植戶應根據線蟲的種類開展防治工作，進一步保障種植環境的穩定性。

3 谷子種植病蟲害防治

3.1 農業防治

進入新時期后，我國的谷子種植技術實現了革新，也使更多的種植戶開始應用農業防治技術，旨在提升谷子作物產量的同時深入貫徹落實綠色環保理念。農業防治技術應在谷子種植的前期階段開展，能夠作用于谷子種植的各個階段。在選擇幼苗時，應優先選擇抗病蟲害性能較強的種子，并優先應用晚播晚種種植模式。完成這一階段的工作后，應配合定期除草以及施肥工作，確保最大限度地發揮種子的防病蟲害機能。需要明確的是，各類蟲害多會寄生在種植區域內的雜草、秸稈上，應針對蟲害的高發區開展清理工作。同時，可以采用玉米、土豆、小麥輪作的方式，有效抑制害蟲的繁殖。

3.2 物理防治

使用物理防治能夠在有效滅殺害蟲的同時保護種植區域的自然環境。常見的谷子種植病蟲害物理防治主要可以分為2 種，即燈光誘殺和性誘劑誘殺。燈光誘殺的主要原理是利用害蟲的趨光性對其進行誘導，將其集中在一處集體撲殺。每年6—8月是害蟲的高發期以及孵化期，在種植區域內設置專門的殺蟲燈，通過內置的震動殺蟲機滅殺害蟲。性誘劑誘殺主要針對已進入成蟲期的害蟲，在種植區域內放置性誘劑，能夠有效防治粟灰螟、玉米螟、黏蟲等，并抑制其繁殖，進一步提升防治效果。

3.3 生物防治

生物防治能夠保障谷子無公害化處理，從根本上提升谷子的質量。以食鹽這一常見的材料為例，種植戶可以在種植區域內撒放食鹽，使害蟲無法對谷子作物進行侵襲。同時，生物防治也可以應用于播種前期，將已挑選出的種子放在50 ℃溫水中浸泡15 min，清除附著在種子上的害蟲、病菌。以防治線蟲病為例，種植戶可以采用天敵滅殺的方式，在種植區域內放置線蟲的天敵，對線蟲的幼蟲以及成蟲實施精準撲殺。需要注意的是，雖然天敵捕殺防治技術見效快、不會對農田造成威脅，可以實現精準撲殺，但是天敵捕殺防治方式投入的經濟成本較高，種植戶應根據自身經濟條件來選擇是否可以使用該方式。

3.4 化學防治

化學防治的滅殺效率以及預防效果更高，在使用化學防治技術時，一旦發現存在可能感染病蟲害的谷子種植區域，應及時觀察并分析，確定病蟲害類型，選擇有效的化學防治技術。防治谷瘟病時，可以在谷子生長階段開展相關的防治工作，選擇40%克瘟散乳油800 倍液與純凈水混合，噴灑谷子作物表面。防治銹病時，種植戶可以使用25%三唑銅可濕性粉劑1 000 倍液噴霧。

4 結束語

谷子種植技術發展的目的在于提高谷子的產量和質量，只有優化谷子種植技術以及做好病蟲害防治工作，才能讓谷子在安全的環境中健康生長，進一步提升谷子的食用安全系數。在防治病蟲害時，需要根據各類病蟲害的類型以及特點采用綠色環保的防治技術，從而推動我國農業產業升級。