核桃黑綜合防治技術

閆學宇

中圖分類號：S436.64文獻標識碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.021

河北省淶水縣是核桃生產大縣，栽培歷史悠久。在核桃栽培過程中，核桃的黑仁率竟達10%～30%，極大地影響了核桃仁的品質和商品價值，究其原因主要是用藥不合理，肥料施用不當，樹體通風透光不良，采收環節沒把握好等，具體分析如下。

1 用藥不合理

1.1 用藥時期不合理 核桃舉肢蛾是最主要的蟲害，1年發生1代。一般6月上中旬的芒種到立夏之間化蛹并羽化為成蟲。因此在麥黃期第1次用藥最為關鍵，間隔7～10 d再噴一次殺蟲劑，基本能殺滅95%以上的成蟲，可有效控制核桃舉肢蛾的發生。

造成核桃黑仁的主要病害是核桃炭疽病，核挑細菌性黑斑病等。可使果實變黑、腐爛、早落，使核桃仁干癟減重，出油率低，甚至不能食用。核桃病害的主要發病條件是高溫、高濕，因此，雨季預防尤為重要，6月底至7月初，視降雨多少每間隔15～20 d噴1次50%多菌靈、甲基托布津或代森錳鋅600～800倍液均可。另外，核桃樹發芽前噴1次5波美度石硫合劑，對病蟲害的防治尤為重要。

1.2 用藥濃度不合理 噴藥前要認真閱讀農藥使用說明書，不可過量使用農藥。尤其自己熬制的石硫合劑，要做到隨用隨配，配制好的石硫合劑要一次用完，間隔時間過長，會降低藥效。核桃發芽前噴3～5波美度石硫合劑，生長期用0.3～0.4波美度石硫合劑。濃度過高會造成燒葉燒芽；另外石硫合劑不可與有機磷農藥、堿性農藥和銅制劑農藥混用。

1.3 使用過期失效農藥 使用果園積存的農藥，沒有重視農藥的有效期，致使防病治蟲效果大打折扣。其實鑒別農藥是否過期方法非常簡便。

對于乳油類農藥，可搖晃農藥瓶，如出現分層，說明已經過期。對于出現沉淀的乳油，可將農藥瓶置于40 ℃水中，0.5 h后沉淀溶化，藥效一般不減。如果沉淀不溶化，說明已經失效。對于可濕性粉劑的鑒別，可取一容器，撒入少許粉劑，如果在60 s內能均勻分布水中，即為有效農藥，長時間不能濕潤的，為失效農藥，也可以在一容器內加入少許粉劑，充分攪拌，靜置10～20 min后、溶液呈懸濁狀態為可用粉劑，如出現分層則不能使用。

1.4 雨季沒有正確使用農藥 6-8月為淶水集中降水時期，高溫高濕使核桃樹發病率高，蟲害嚴重，正確選用農藥十分關鍵。

首先選用速效性，殺傷率高、擊倒力強的農藥，使用1～3 h后便可殺死害蟲，可避免因降雨使藥效流失。如菊酯類等農藥；其次選用內吸性較強的農藥，使用后3～5 h便有大部分有效成份被樹體組織吸收。如甲基托布津、三環唑等；第三是選用耐雨水沖刷的農藥，噴后3～4 h，即使是遇雨仍不影響效果。如井崗霉素，波爾多液等；第四，在配制的藥液中適當添加粘著劑、滲透劑，增強農藥在樹體和蟲體表面的附著力，但要注意農藥的酸堿性，不能起中和反應。

1.5 核桃園忌用除草劑 核桃樹對除草劑敏感，園地使用百草枯等除草劑，會引起核桃樹早期黃葉、落葉，極大地消弱樹勢。

2 肥料使用不當

首先是有機肥施用不足，以化肥代替有機肥；重視氮肥的施用，輕視磷鉀肥。造成土壤有機質下降，土壤嚴重板結，使核桃腐爛病、輪紋病等病害嚴重發生，樹體抗逆性變差。其次是施肥方法不當，肥效不能充分發揮。肥料沒有開溝深埋而是撒施在土壤表面，氮素揮發散失，沒有被根系所吸收。并且肥料施用距主干過近，沒有施用在樹冠垂直投影的外圍。最后，沒有重視核桃樹在不同生長時期需肥特點。開花前到展葉期，以及幼果發育期氮素偏少，硬核期（7月）氮素偏多，沒有注重氮、磷、鉀的配合，造成徒長，組織不充實。

3 通風透光不良

盛果期核桃樹，樹冠已經形成或郁閉，此時須調整好生長與結果的關系，保證高產、穩產、優質。對于初植密度較大的核桃園，追求前期產量的目的已經實現，此時必須分期隔行或隔株間除過密的核桃樹。為不過度影響當年產量，在隔行去除的基礎上，對株間準備間除的核桃樹可以在修剪時先行壓冠處理，即將中心干壓低到永久株的2/3，使之明顯矮于永久株，減少對永久株通風透光的影響。

隨著核桃樹齡的增加，樹冠內枝條增多，冠內光照條件惡化，此時必須做好適當疏枝的工作，一般疏去過密，重疊、干枯、交叉、病蟲枝以及過多過細的結果母枝。對于主枝過多的大樹，也可分年度疏去一些過密或位置不當的大枝，以滿足核桃樹對光照條件的要求。

4 采收環節沒有把握好

核桃應在完熟期采收，完熟的特征是外果皮由深綠色變為黃綠色，一部分自然裂口，此時為采收適期。但并不是越晚越好，采收過晚，外果皮由內腐爛，使核桃仁先變黃后變黑，從而影響核桃品質。

核桃傳統的脫青皮方法是堆漚法和乙烯利脫皮法。堆漚法是在陰涼處將青皮核桃堆放30～50 cm厚，5～7 d即可脫皮；乙烯利脫皮法是用0.3%乙烯利溶液浸蘸核桃青皮30 s，再堆成堆，堆高30～50 cm，加遮蓋物，2 d即可脫青皮。

近幾年比較盛行機械脫皮法，即用轉盤式脫皮機3～5 min即可脫去青皮、效率高、速度快。但這種方法的弊病明顯，由于核桃在脫青皮時相互擠壓，核果的底部開裂并有水分滲入，滲入率在70%以上。晾曬時核果底部迅速收縮，將核果內的水分“鎖”在其中，造成脫水困難，果仁變黑甚至霉爛、嚴重影響品質。