甜櫻桃高接換種及早花早果技術

李玉生 劉美玲 陳龍 劉曉東 吳雅琴 程和禾 吳永杰 趙洪剛 趙艷華

中圖分類號：S662.5文獻標識碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.018

甜櫻桃因其營養豐富、酸甜可口、外形美觀深受人們喜愛。櫻桃雖屬于小樹種，但與蘋果、梨等大宗水果相比，是落葉果樹中經濟價值最高的樹種之一[1]，然而近幾年老品種價格逐年降低，影響了甜櫻桃種植的經濟效益，因此，調整品種結構，發展優新品種迫在眉睫。

甜櫻桃高接換種是充分利用甜櫻桃樹原有的樹體結構和健壯根系進行品種快速改良，可以當年成形，第2年結果。該技術可以在短期內更新品種，發展受消費者歡迎的優良品種，可以有效解決發展新園區，經濟效益見效慢的問題[2-3]。

1 嫁接技術

1.1 嫁接時間 甜櫻桃高接換種最佳時間一般在3月中旬接近萌芽時開始，不同地區因氣溫差異稍有不同，均以接近萌芽時為最佳時間，此時氣溫正合適，生長速度較快，傷口易恢復。嫁接過早，溫度低，切面易形成隔離層，不易成活；過晚，樹液開始流動，容易造成流膠，傷口不易愈合[4]。

1.2 接穗選取及貯藏 秋季樹體進入休眠期后，在無病蟲害的豐產樹上，選取粗壯、充實、芽體飽滿的一年生枝作為接穗，不能用徒長枝和幼樹枝條作為接穗。該時期接穗處于休眠狀態，且未經受冬季凍害，芽體質量好，貯藏時間長。將接穗剪下后按50～100根捆成捆， 在0 ℃左右、60%濕度和適當通氣的條件下，可采用窖藏、溝藏，也可放進氣調庫貯藏[3]。窖藏、溝藏均是用濕沙將成捆的接穗直接埋藏，并間隔一定距離（1 m左右）插一小捆秸稈，利于接穗下端通氣；氣調庫貯藏前要先把接穗用保鮮膜將接穗全部包嚴，然后套上編織袋放入氣調庫中保存。

1.3 嫁接方法 甜櫻桃高接主要采用切接和劈接2種方法，在春季剛萌芽時進行[5]。

1.3.1 切接法 切接法適合稍細的高接枝條，首先在要高接枝條距基部10～20 cm處剪斷，在截面選平直、光滑的一側，在木質部和樹皮之間垂直切下，使其長度與用來高接的接穗長切面相等；剪取含2～3個飽滿葉芽的接穗，在其下端一側削成3 cm左右的斜面，另一側削成1 cm左右的斜面，將大切面對準木質部插入砧木切口，使二者形成層緊密結合，用塑料膜將接口綁縛嚴實，并用塑料膜將接穗枝條全部裹緊，防止水分丟失。

1.3.2 劈接法 劈接法適用于高接較粗的枝條，在距基部10～20 cm處，鋸斷主枝預留砧樁，用刀削平鋸口，在斷面中心用劈刀切開3～4 cm深口子，用楔子固定好切口插入接穗。剪取含2～3個飽滿葉芽的接穗，在其下端兩側削成對稱的3 cm左右的斜面，斜面一側稍厚，一側稍薄，在插入接穗時，厚側在外，薄側在內，至少保證接穗和砧木的形成層一側對齊，并且接穗削面上部少許留白。較粗的砧木可以插2個接穗。然后用塑料膜將切口及接穗枝條包扎嚴實[6]。

1.4 高接位置和數量 大樹高接換種一般采用多頭高接，并且高接時要充分利用原來的樹形，本著原定樹形不變的原則。對4年生以下的樹進行高接，主要是在主枝上進行；對樹齡5年以上的樹進行高接，接樁的最佳粗度為直徑3～4 cm，并且要選擇方向好，角度比較平緩的主、側枝進行高接，同時也應注意保持中心干和主枝頭的優勢。

高接枝條數量要根據原樹冠大小、枝量多少和樹勢的強弱而定，一般每次高接去枝量不宜超過原樹枝量的20%，大樹高接要逐年份批次進行。

2 嫁接后管理

2.1 剪除萌蘗 大樹高接在葉芽剛要萌動時進行，高接15 d后，凡是嫁接成活的，對原樹接樁上發出的萌蘗要及時全部抹除，對未嫁接活的發出的萌蘗要保留培養新枝。清除萌蘗是為了集中養分，加速接枝生長，避免萌蘗與接芽競爭水分和營養。除萌蘗要連續進行，直至再無萌蘗發出為止。

2.2 釋放接芽 當接穗上接芽萌發后，用牙簽在接芽對應位置挑開小孔釋放接芽，避免塑料膜壓迫接芽，影響接芽生長。當接芽萌發展葉后，解除綁縛接穗枝條的塑料膜，保留接口處綁縛的塑料膜。

2.3 解除綁條 嫁接成活后，隨著接穗的不斷生長，嫁接部位會不斷增粗，綁條會束縛嫁接口部位，影響其生長，因此要根據其愈合情況及時解除綁條，一般春季3月高接的接穗在成活后當年7月即可解除綁條。

3 控長促花措施

3.1 恢復樹冠 采用的接穗較短時，嫁接成活后的新梢容易旺長，需要增加分枝量以盡快恢復樹冠，可采取重摘心的方法，骨干枝延長新梢長到30～40 cm時，半木質化后，重摘心，剪去10 cm，同時抹去剪口背上芽，促使發二級枝；二級枝新梢長到20～30 cm時，再重摘心（剪去10 cm），剪口背上芽抹掉，促發三級枝。

3.2 促進成花 6-8月，當接穗萌發的新梢長度達到100 cm左右時，通過揉、拿、拉等方式開張枝條角度，控制長勢，拉枝角度不宜過大，控制在50～60埃悅飫壑μ酰？年可以繼續拉枝，角度控制在70～80啊Ｔ縉誶嵴目紗俳ㄑ啃緯桑？月之前對預培養小型結果枝組的新梢進行輕摘心，即在新梢長出4～6片成熟葉片時及時輕摘心，二次梢長到10 cm時留5 cm，連續摘心2～3次，可當年成花，形成結果枝組。

參考文獻

[1] 王雯慧．小櫻桃 大產業：我國櫻桃產業的現狀與未來―專訪北京市農林科學院林業果樹研究所副所長、中國園藝學會櫻桃分會會長張開春[J]．中國農村科技，2018（2）：70-73．

[2] 康承江．大連金普新區大櫻桃高接換頭技術[J]．北方果樹，2021（3）：46-47．

[3] 蔣錦標，李 莉，張世清，等．櫻桃高效栽培與病蟲害防治彩色圖譜[M]．北京：中國農業出版社，2019：44-45．

[4] 韋紅霞，高 彥，史大衛，等．大櫻桃高接換頭技術[J]．西北園藝，2005（6）：16．

[5] 屈建輝．歐洲甜櫻桃授粉品種高接技術[J]．陜西農業科學，2010（2）：221-222．

[6] 茍 俊，潘鳳榮．綠色食品甜櫻桃標準化生產技術[M]．北京：中國農業科學技術出版社，2014：52-54．