蘋果的套袋摘袋及配套管理措施

柴清麗

中圖分類號(hào)：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.012

邢臺(tái)市信都區(qū)西部山區(qū)屬太行山脈，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，酸性土壤，適合蘋果生長(zhǎng)。但隨著人民群眾生活水平的不斷提高，對(duì)果品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，要想提高果農(nóng)的收益和占領(lǐng)大部分市場(chǎng)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的果品是基礎(chǔ)。現(xiàn)就提高蘋果質(zhì)量的套袋摘袋及配套管理措施淺談如下。

1 蘋果套袋

1.1 套袋時(shí)間 紅富士系列等紅色品種在信都區(qū)占比最大，一般在生理落果后也就是開(kāi)花后50 d左右開(kāi)始套袋。其它象黃綠色品種可在花后20 d左右開(kāi)始進(jìn)行。套袋過(guò)早，果柄嫩，生理落果沒(méi)有結(jié)束會(huì)造成損傷或影響坐果率；套袋過(guò)晚，果實(shí)個(gè)頭變大會(huì)增加操作難度，容易造成落果或果面不干凈。

1.2 套袋用袋類型 一般黃綠色品種通常采用單層簡(jiǎn)易紙袋，用廢報(bào)紙、油光紙等制成單層紙袋。紅色品種大多用外為黃白，內(nèi)黑色的單層紙袋或內(nèi)套黃、藍(lán)、綠等色蠟狀的雙層紙袋 。

1.3 套袋果的選擇 選樹(shù)上枝條壯旺，單軸延伸的中心花結(jié)的個(gè)頭大、形狀周正的高樁果進(jìn)行套袋。就單果而言，應(yīng)套大果不套小果，套高樁不套扁平的，套果形周正不套歪斜果，套無(wú)病蟲(chóng)害和硬傷的，套長(zhǎng)柄中心花果不套短柄的邊果等。

1.4 套袋方法 在套袋前1～2 d將整捆紙袋放在潮濕的地方使其受潮變軟變?nèi)?，以防紙袋硬脆扎傷果?shí)。就單棵樹(shù)來(lái)說(shuō)，套的順序是先里后外，先上后下。

套袋時(shí)候先用手把紙袋的底部拍打一下，以使紙袋膨脹，接著撐開(kāi)袋口，用手托起袋底，使紙袋兩底角的通氣放水口張開(kāi)，用左手兩指夾著果柄，右手捏住紙袋口下2～3 cm處，把果實(shí)套入袋中部開(kāi)口基部，再按順序向中部如“折扇”方式折疊袋口，最后于線口上方從連接口處撕開(kāi)，將捆扎絲反轉(zhuǎn)90埃緩笱卮諦蝗讜簦⑹勾誥×靠可希詠ǖ牟課唬潭ㄔ詮希敵趙詿校苑來(lái)迥Σ涼?。? 蘋果摘袋時(shí)間和方法

合適的摘袋時(shí)間是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的關(guān)鍵。摘袋過(guò)早，果實(shí)外露時(shí)間長(zhǎng)，果面容易不光滑，也易感染病菌；過(guò)遲，果實(shí)著色差還不均勻，硬度和糖分下降。紅富士系列紅色品種單層紙袋于采前40 d將袋底部撕開(kāi)，7 d后將袋徹底去掉。使用雙層進(jìn)口紙袋的，于采摘前30 d，將外層袋底撕掉，取出內(nèi)襯黑袋，7 d后再將外層袋去除。黃綠色品種及套塑膜袋的可以帶袋摘果。除袋最好選擇陰天或多云天氣，避開(kāi)雨天。晴天可以在上午10：00-12：00去除樹(shù)冠西、北面的袋，下午14：00-16：00可去除樹(shù)冠東、南面的袋。這樣可減少因強(qiáng)光造成的果面日灼。

3 配套的果園管理措施

3.1 及時(shí)進(jìn)行人工授粉和疏花疏果 套袋果最好進(jìn)行人工授粉，以提高坐果率到90%以上。疏花在花序分離期進(jìn)行，大致間隔20 cm留1個(gè)花序，坐果后再進(jìn)行疏果。

3.2 花期噴藥 在花期可以噴普洛馬林和赤霉素，以提升果型指數(shù)。6月中旬和10月上旬各噴1次500倍微生物有機(jī)肥或高美施，可明顯提高果實(shí)著色及含糖量。

3.3 加強(qiáng)田間管理 加強(qiáng)田間追肥，合理灌溉，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，控制氮肥用量，增加磷鉀肥。果實(shí)發(fā)育初期要保證足量肥水，中期維持一定土壤濕度，后期適當(dāng)控水，適時(shí)噴灑葉面肥，如磷酸二氫鉀、稀土微肥、氨基酸復(fù)合微肥等，每隔15 d噴1次。及時(shí)噴施低毒高效農(nóng)藥，防治病蟲(chóng)害。

3.4 果實(shí)摘袋前后的管理 摘袋前要將果附近的枯枝，干橛及時(shí)剪除，防止傷果；適時(shí)修剪疏除一些徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、直立枝，使枝條上葉片均勻著光，保證果實(shí)著色；并在摘袋后采前25 d左右，摘除果實(shí)周圍的蓮座葉、遮光葉，摘葉分2～3次進(jìn)行。摘葉量以不超過(guò)全樹(shù)葉片的20%為宜。具體要求是：先摘除果面的貼果葉，及距離果實(shí)5 cm的遮光葉，7 d后再摘除距離果10 cm以內(nèi)的遮光葉，并用手輕托果實(shí)，使果實(shí)陰面轉(zhuǎn)向陽(yáng)面。摘葉轉(zhuǎn)果須選陰天或多云天，切忌晴天中午。

3.5 鋪設(shè)反光膜 一般在去袋后7 d左右進(jìn)行。方法是沿行間方向整平樹(shù)干兩側(cè)地面，清除石塊和枯枝等硬物，在樹(shù)干的兩側(cè)鋪設(shè)2幅反光膜，膜的外邊與樹(shù)冠外緣對(duì)齊，用裝滿土的編織袋將反光膜壓實(shí)，剪除過(guò)低枝，以保持膜面干凈。這樣對(duì)增強(qiáng)樹(shù)內(nèi)膛和下部果實(shí)的著色效果明顯。果實(shí)采收前1～2 d將反光膜撤走。

3.6 摘袋后的病蟲(chóng)害防治和激素增色 摘袋后為防止果實(shí)內(nèi)潛伏的病菌引發(fā)輪紋爛果，需噴1次甲基托布津、復(fù)方多菌靈等殺菌劑。在果實(shí)采收前10～20 d噴50 mg/kg萘乙酸鈉鹽、750～1000倍的乙烯利溶液或噴施300倍的磷酸二氫鉀，可顯著增加半紅和全紅果，提高果實(shí)含糖量。