蘋果無公害栽培管理及病蟲害防控關鍵技術

董飛

中圖分類號：S661.1文獻標識碼：BDOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.013

蘋果為落葉喬木，廣泛種植于我國遼寧、山東、山西、河北、甘肅以及新疆等地，成為了種植者創(chuàng)業(yè)增收的重要樹種[1]。因社會需求量的持續(xù)增加，疾病譜改變以及大健康理念的提出，公眾不再只對健康生活有所關注，且將目光轉(zhuǎn)移至健康消費范疇，蘋果無公害栽培技術得到重視，下面就無公害蘋果栽培管理作如下介紹。

1 生長環(huán)境

蘋果主要在北方地區(qū)的平原曠野、山坡梯田、黃土丘陵等環(huán)境下種植，耐寒冷，有些品種即便是在零下40 ℃霜凍環(huán)境下仍能生存，相較于其他落葉作物而言，蘋果開花時間稍晚，故而使得花期霜凍概率下降。蘋果適宜在pH為6.5，且有良好排水性的土壤中生存，通常蘋果栽種2～3年后才會結果。

2 園地選擇以及規(guī)劃

2.1 園地選擇 蘋果屬于一類土壤適應性相對較強的樹種，普通園地、林地均適合進行蘋果種植，輕度沙漠化、鹽堿地在通過相應的改良后同樣可用于蘋果種植[2]，不過最好是結合當?shù)赝寥馈夂虻仍谂潘笟庑粤己?、疏松肥沃的偏酸性土壤種植，且做到遠離工礦企業(yè)、城市，避免受到污染。

2.2 園地規(guī)劃 果園通常劃分為1個或若干個栽植小區(qū)，且結合果園總面積以及地形特征來進行各小區(qū)面積規(guī)劃。若種植地位于山地或丘陵，則需把一面或一丘劃定成1個小區(qū)，山地稍長的邊需順等高線延伸，干路應建造于小區(qū)間，保持寬度為5～8 cm。果樹行間進行小路設置，為田間管理創(chuàng)造良好條件，寬度通常在2～4 m。

3 科學選種與育苗

蘋果樹苗木品種應選擇無病蟲害、健壯、抗逆性強，平原地帶主要選擇黃綠色、早中熟以及易著色的美國八號、珊夏等品種；而丘陵地帶更適合選擇元帥系、紅將軍等中晚熟品種栽植，寒冷低溫地區(qū)適合選擇寒富、黑鉆等有一定抗寒性的品種。

4 定植

4.1 栽植密度 栽植時應綜合考慮光照、地勢、地形、品種、溫濕度、降雨等因素，進行栽植密度合理控制[3]。通常情況下，土壤墑情好，樹冠偏大的品種，株行距以4 m？ m為宜；若土壤墑情不佳，樹冠偏小，株行距以3 m？ m為宜；中型樹冠品種株行距以3.5 m？.0 m為宜；矮化密植、短枝等小型品種株行距以2 m？ m為宜。

4.2 定植時間 根據(jù)當?shù)貧夂蛱卣髅鞔_最佳定植時間，若過早會因溫度太低而對幼苗生長造成影響。遼寧地區(qū)蘋果定植時間一般在每年的4月中旬。

5 施肥技術

蘋果休眠期以及萌芽期主要為2月底至3月底，3月上旬則應進行地下追肥，所施肥料最好是有機肥，即堆肥類、人畜糞尿類、餅肥類，并結合土壤肥力合理施加，施肥應遵循“肥多量飽”原則，并適當混施氮素肥，具體見表1所示。

6 花果管理

6.1 授粉 合理配置授粉樹；盛花期人工授粉；噴施PBO植物生長調(diào)節(jié)劑提升坐果率[4]。

6.2 疏花疏果 開花前及時疏除弱花、選留中心花，落花后按間距法，每20cm留1個中心果，疏除畸形果、病果或小果。

7 病蟲害防控

7.1 果實套袋 可防治果實控炭疽病、輪紋病等，選擇適宜果袋做好除袋時間把控。

7.2 殺蟲燈誘捕技術 殺蟲燈應用原理是通過特定波長的光誘捕害蟲，當前在蘋果種植過程中比較常見的有頻振式太陽能殺蟲燈與物聯(lián)網(wǎng)殺蟲燈兩種，可在害蟲被殺滅后直接掉落在接蟲袋中，將害蟲清除的同時又能夠降低田間蟲卵量。

7.3 生物防治技術 生物防控主要通過生物資源來實現(xiàn)病蟲害防控，即通過拮抗微生物、昆蟲性信息素、天敵昆蟲等防控害蟲。如在出現(xiàn)了蘋果卷葉蟲、梨小食心蟲等蟲害時，可釋放赤眼蜂進行防治。

7.4 合理使用化學藥劑防控 蘋果栽培管理過程中，應根據(jù)當?shù)貧夂?、環(huán)境條件，結合病蟲害發(fā)生規(guī)律，加強病蟲害預測監(jiān)控力度，制定適宜的化學防控方案，從用藥次數(shù)、面積、濃度等多方面著手保證所用藥物的合理性，同時所選擇的化學藥劑需做到低毒無殘留（如植物源殺蟲劑、病原微生物殺蟲劑、農(nóng)抗類殺蟲劑等），使用后能夠獲得滿意的病蟲害控制效果，還不會造成環(huán)境嚴重污染。另應注意在采摘前30 d左右禁用農(nóng)藥，以減少農(nóng)藥殘留量，保障蘋果質(zhì)量。

7.5 常見病蟲害防治

7.5.1 常見病害 1）腐爛病。一旦發(fā)病立即刮除發(fā)病組織，做到病斑邊緣整齊光滑，涂藥防治促進傷口愈合；同時將發(fā)病組織及時帶離果園，實施集中銷毀或深埋處理；2）炭疽病。在花后2周到8月底，使用70%多菌靈、80%代森錳鋅交替噴灑，能夠取得不錯的防控效果。

7.5.2 常見蟲害 1）蘋果蚜蟲。選擇50%杜勝或48%毒死蜱進行噴灑，防控效果較好；2）卷葉蟲。使用45%殺螟松、44%丙基氯、50%杜勝等藥物進行交替噴灑，同樣可獲得滿意的防控。

8 果樹修剪

1）春剪。果樹萌芽到花期前后開展，通過刻芽、抹芽、疏枝、環(huán)剝、回縮等方法修剪，幼齡果園還需做好拉枝等相關整形工作。2）夏剪。通過環(huán)剝、開張角度、疏截、扭梢等措施，緩和樹勢，改善光照。3）秋剪。以疏剪直立枝、過密的外圍新梢以及拉枝等方法改善光照條件，利于花芽分化，增強樹體抗寒性。4）休眠期修剪。通過短截骨干枝頭，回縮過長過大結果枝組、輔養(yǎng)枝和衰弱的骨干枝頭等方法，疏掉密生枝、病蟲枝、徒長枝等無用枝，調(diào)整樹枝疏密度以及伸展方向，做好花葉芽比例控制，確保樹勢更加平衡，實現(xiàn)蘋果的豐產(chǎn)高產(chǎn)。

9 適時采收

蘋果的最佳采收時間主要依照果實成熟度來定，具體包括：果實形狀、大小、色澤等滿足品種固有性狀，同時果實變成粉色、種子變黑則代表成熟。不同地區(qū)需在習慣采收期前后10 d左右做好采收工作，若采收時節(jié)正值高溫天氣，還應做好散熱降溫工作。

參考文獻

[1] 孟祥春．金紅蘋果無公害栽培技術[J]．現(xiàn)代農(nóng)村科技，2021（3 ）：37-38．

[2] 陳 榮.花牛蘋果無公害栽培管理技術[J]．農(nóng)業(yè)科技與信息，2019（6）：84-85，92．

[3] 黨亞梅．咸陽富士蘋果無公害栽培技術[J]．西北園藝（綜合），2017（5）：43．

[4] 曹 平.榆林市山地蘋果無公害栽培技術[J]．綠色科技，2018（13）：57-59．