大同市云岡區楊家窯村：使出“牛”勁 走出鄉村振興致富路

王小靜

12月9日，記者來到山西省大同市云岡區楊家窯村，在冬日陽光的照射下，大地鍍上了一層金黃的外衣。據了解，該村的奶牛集中養殖區占地77.58畝，奶牛、肉牛形成了集中化養殖。這里有山西最大的液態奶生產工廠，擁有自動化最先進的乳制品生產車間，生產滅菌乳、巴氏殺菌乳、發酵乳和乳飲料等五大系列乳制品，日處理鮮奶達280噸。如今，大同市各大超市都可以看見楊家窯村的牛奶系列產品，例如酸奶、牛奶，甚至還有極具大同特色的黃花牛奶。

楊家窯村地處大同市南端，是一個典型的山區村。這里曾經土地貧瘠，人口流失嚴重。如何找到合適發展的產業，一直是楊家窯村黨支部工作的重點。2010年，通過與村民商議，牧同科技股份有限公司投資2.3億元成立四方高科農牧有限公司，飼養純種荷斯坦奶牛10000頭，總產值1.6億元，成為山西省科技含量和機械化程度最高、管理最先進的奶牛養殖園區。2015年，楊家窯村在現有奶業發展基礎上，成立了自己的品牌。

在牧同乳業生產車間，自動化生產線上新鮮出爐的產品飛速傳到下一個環節，工人們在忙碌中完成檢查、包裝等最后的工序。據悉，該企業共計投入8條生產線，引進了世界上最先進的利樂無菌灌裝機，日處理鮮奶高達280噸，主要生產滅菌乳、滅菌調制乳、巴氏殺菌乳、發酵乳和乳飲料等五大系列乳制品，生產所需鮮奶量由自有牧場供應。牧同科技股份有限公司副總經理梁存光表示：“其中最大投入和最高標準為學生奶專線，獨立化的車間配有專門的工作人員，確保學生奶的安全和營養。在自動化機器上進行標準灌裝、打包后，再由人工二次復檢。”

產品有銷路，產業才能有活力。牧同乳業的產品多年來在村委會的幫助下，已經有了穩定的銷售渠道。2023年上半年創造產值10199.69萬元，楊家窯村“牧同”品牌從大同市逐步走向忻州市、太原市以及張家口等周邊地區。

村集體有錢了，個人生活也“沾光”。近年來，村里形成“公司+種植+乳制品加工”的新型發展模式，涉及楊家窯村及周邊地區3萬畝的飼草料種植，帶動2萬戶農民，實現戶均增收萬元以上。2015年，楊家窯村按照全國一流高標準興建楊家窯學校，方便村里及流動服務人員子女就近入學。學校不僅學費全免，而且每天給學生們發放半斤巴氏鮮奶。

村里的老黨員張進仁感慨萬分：“現在我們每人每天都能免費喝到鮮奶，春節、中秋每家每戶還能免費領取米面油、水果鮮奶。我們村的福利十里八鄉都出名，光景‘讓人眼紅’！”

對于像張進仁一樣的村里老年人，楊家窯村黨支部也格外重視。全村60歲以上老人每月領取600元生活補貼，70歲以上的每月700元，80歲以上的每月800元，以此類推，所有的支出都由集體經濟承擔。

村民們能過上安居樂業的生活，靠的是產業融合發展之路越走越寬。養牛產業貢獻了主要“牛”勁，也按下了牛產業高質量發展的“快進鍵”，打通了牛產業增收致富路，更成了楊家窯村鄉村振興的主要“引擎”。