規(guī)模養(yǎng)殖場肉羊大腸桿菌病的發(fā)病原因及防治措施

曹靈敏

（莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東臨沂 276600）

隨著我國社會經(jīng)濟不斷向前推進，人民群眾生活質(zhì)量顯著提升，同時對食品安全問題越來越重視。為了滿足市場需求，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)農(nóng)民增收致富，國家大力支持和鼓勵農(nóng)村地區(qū)發(fā)展規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖模式，使得肉羊養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。但是由于受到多種因素影響，導(dǎo)致肉羊養(yǎng)殖過程中經(jīng)常會發(fā)生多種的疾病，其中以細菌性傳染性疾病最常見，不僅給養(yǎng)殖戶帶來嚴重損失，還會造成食品安全問題。大腸桿菌是一種高傳染性的細菌，隨著我國集約化規(guī)模化養(yǎng)殖的實施，往往出現(xiàn)大面積感染傳播的風險，極大制約了我國規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖。本文分析肉羊大腸桿菌的發(fā)病原因及防治措施，為廣大養(yǎng)殖戶提供指導(dǎo)。

1 大腸桿菌的發(fā)病原因

1.1 流行特點

大腸桿菌的致病性需要一定條件，它們普遍存在于動物的消化系統(tǒng)。幼羊更容易患上大腸桿菌感染。當幼羊患病時，它們的精神和身體狀況都會出現(xiàn)明顯的變化。當感染了大腸桿菌時，通常會經(jīng)歷1～2 周的潛伏期。由于幼羔羊的免疫系統(tǒng)相對較弱，所以它們更容易被這種疾病所侵害。該病多發(fā)于冬春季節(jié)集中舍飼時期，此時飼養(yǎng)密度較大，且環(huán)境衛(wèi)生較差，羊只免疫力下降，極易感染。大腸桿菌主要通過消化道及臍帶感染，少部分通過呼吸道感染。大腸桿菌的傳播主要來源于被病羊污染的飼槽、水源以及糞便等，其中水源污染對幼羊的感染風險極大。當母羊缺乏營養(yǎng)或飼料不均衡時，會導(dǎo)致后代羔羊免疫力下降，從而易于感染疾病。

1.2 臨床病征

通常大腸桿菌感染類型以病征區(qū)分，分為腸炎型大腸桿菌病和敗血性大腸桿菌病。如果幼羊患上腸炎型大腸桿菌病，表現(xiàn)為腹瀉，并伴有灰白色糞便，體溫上升至40 ℃以上，同時會發(fā)出難聞的氣味和夾雜凝乳塊。重癥會導(dǎo)致羊只脫水虛弱，如果不及時采取治療措施，這種疾病會導(dǎo)致器官衰竭，病羊2～3 d 內(nèi)脫水死亡。病羊患上敗血型大腸桿菌病時，其典型的癥狀包括：體溫急劇上升，達到41.5～42 ℃，腹部叩診發(fā)出鼓音，并且伴有脹氣，進一步嚴重者呈腹式呼吸并呼吸困難，口鼻流出白沫或黏液，四肢不協(xié)調(diào)，運動不穩(wěn)，走動失調(diào)[1]。有些患病羔羊的頭歪向一側(cè)，遇到障礙后不會避開。一些病羊病菌侵入關(guān)節(jié)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛腫大，觸診可見疼痛反應(yīng)。最終昏迷，由呼吸衰竭引發(fā)死亡。

1.3 疾病診斷

保證在無菌條件下解剖病羊并盡快將病死羊的心肝脾肺腎等臟器樣品送至實驗室進行化驗。病料組織置于血瓊脂平板中培養(yǎng)，37 ℃下培養(yǎng)24 h，經(jīng)觀察，挑選半透明狀、中等大小的菌落分別于伊紅-亞甲藍平板和麥康凱平板上接種，伊紅-亞甲藍培養(yǎng)基上長出帶有金屬光澤的黑色菌落；麥康凱培養(yǎng)基上長出了粉紅色的圓形菌落。用無菌采樣棒挑取2 個單菌落，經(jīng)過革蘭氏染色置于顯微鏡下觀察形態(tài)，可確定為革蘭氏陰性菌。

2 防治大腸桿菌病的措施

2.1 治療措施

1）藥敏試驗。如果發(fā)現(xiàn)有羊患有大腸桿菌感染，為了防止疾病傳播，應(yīng)立即將它們隔離并對圈舍進行徹底消毒。為了確保安全，在給病羊治療前，應(yīng)進行藥敏試驗以確定是否存在藥物抗性。

表1 TCC快速紙片擴散法操作流程

2）治療方法。根據(jù)羊只對藥物的敏感程度不同，選擇不同的用藥劑量，對于羔羊應(yīng)盡量使用肌肉注射等方法，少量給藥。病羊食欲喪失可以通過將蜂蜜（或紅糖）與醋和蒜泥混合攪拌均勻，2 次/d，連續(xù)灌服3～4 d，可以有效緩解癥狀[2]。脫水病羊需要靜脈補液以恢復(fù)體液循環(huán)，治療過程中飼喂維生素C 有助于腸黏膜損傷的恢復(fù)。

甲砜霉素、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、土霉素、新霉素和磺胺類藥物均可用于大腸桿菌病治療，但應(yīng)注意使用抗生素前需進行前述藥敏試驗以確保無藥物過敏。確定藥物敏感后，進行如下療法：甲砜霉素或氟甲砜霉素以20mg/kg·bw 肌內(nèi)注射2 次/d，或0.055～0.11 g/kg·bw 分2～3 次灌服；土霉素粉30～50 mg/kg·bw 分2～3 次口服；磺胺脒首次1 g，以后每隔6 h 內(nèi)服0.5 g。

新生羔羊可配合灌服0.2～0.3 g 胃蛋白酶，伴輕度脫水時可利用適量的米湯和黃芪多糖混飲以補水并增強免疫力；嚴重脫水需靜脈補水20～100 mL。有興奮癥狀的羊只可用水合氯醛加水灌服0.1～0.2 g[3]。

3）中藥治療方法。針對出現(xiàn)的大腸桿菌病，可通過中藥療法進行治療，中獸醫(yī)認為肉羊大腸桿菌疫病主要病機為濕熱蘊結(jié)，通常包括以下兩種辨證方法：①觀察癥狀。濕熱蘊結(jié)型肉羊大腸桿菌疫病的主要癥狀包括腹瀉、發(fā)熱、口渴、尿黃等；②望舌診脈。濕熱蘊結(jié)型肉羊大腸桿菌疫病的舌苔厚膩、口干。脈象滑數(shù)。

中獸醫(yī)治療肉羊大腸桿菌通常會有以下幾種藥方（見表2）。所選用的中藥藥材具有以下功效：①清熱解毒：肉羊大腸桿菌疫病屬于熱毒病邪所致，中藥中具有清熱解毒功效的藥材如黃連、黃芩等可以清除熱毒，降低發(fā)熱、腹瀉等癥狀；②利濕通便：中藥中具有利濕通便功效的藥材如茯苓、澤瀉、大黃等可以促進腸道蠕動，增加排便次數(shù)，從而緩解腹瀉癥狀；③調(diào)和諸藥：中藥中具有調(diào)和諸藥功效的藥材如甘草、陳皮等可以協(xié)同其他藥材發(fā)揮治療作用，同時調(diào)節(jié)腸胃功能，減輕不適癥狀。中藥治療肉羊大腸桿菌疫病僅是其中的一種治療方式，如果癥狀嚴重或持續(xù)時間較長，應(yīng)及時就醫(yī)并結(jié)合其他治療手段進行綜合治療。同時，中藥使用應(yīng)遵醫(yī)囑，避免自行濫用或不當使用，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)或延誤病情。

表2 治療大腸桿菌疫病的中藥藥方

其他如白頭翁散、穿心蓮注射液、柴胡注射液等商品化中藥制劑也可用于羔羊大腸桿菌病的治療，依照說明書用法用量即可。

2.2 預(yù)防措施

1）隔離檢疫措施。為了有效地控制這種疾病的發(fā)生，必須采取有效措施。進入養(yǎng)殖場的人和外來羊只都可能成為這種疾病的傳播渠道。因此，在選擇外購羊的時候，必須嚴格執(zhí)行檢疫制度，以避免外購羊帶病將本場自有羊只感染。

同時，也必須嚴格限制外部人員和車輛的進入。為了確保羊場的衛(wèi)生安全，應(yīng)該建立一個專門的消毒室，內(nèi)部配備有專業(yè)的消毒劑，并且安排專業(yè)的飼養(yǎng)人員負責日常的消毒工作。為了確保安全，任何外部車輛和人員都必須通過檢查及消毒步驟才能進入廠區(qū)。

做好清潔工作。每天清掃羊舍內(nèi)的糞污，保持地面干凈整潔，及時清除羊舍周圍的雜草和垃圾，減少細菌滋生。為了防止疾病傳播，應(yīng)該定期進行消毒。為了確保羊群的健康和衛(wèi)生，圈養(yǎng)者應(yīng)該定期打掃羊群的環(huán)境，確保環(huán)境的衛(wèi)生和整潔。打掃完畢后，應(yīng)使用清水沖洗，并采取適當?shù)南敬胧宰畲笙薅鹊靥岣呦拘Ч４送猓€應(yīng)定期更換墊草，保持床面平整，這樣可以使羊躺臥舒適。最后，要做好防寒保暖工作，尤其是冬季，因為寒冷天氣很容易引起感冒，進而誘發(fā)各種傳染病。為此，應(yīng)該做好保溫工作，特別是產(chǎn)房和保育舍。另外，還應(yīng)該做好通風換氣工作，讓空氣流通順暢，以防止有害氣體聚集，并定期使用干燥劑進行噴灑。如果發(fā)現(xiàn)有幼羊患上了疾病，必須立刻把它們隔離起來，并盡快采取醫(yī)療措施。

2）疫苗接種。為預(yù)防羔羊大腸桿菌病，3月齡以下羊只可于皮下注射1 mL 羊大腸桿菌病滅活疫苗，即可達到免疫效果，而3月齡以上羔羊則需將藥量加倍，才能達到免疫效果，疫苗有效期6 個月[4]，需制定免疫計劃，避免大面積感染。除了這些，當病羊死亡時，應(yīng)該盡快把它的尸體送到距離養(yǎng)殖場較遠的地方，進行無害化處理。并且對未患病的羔羊和羊群進行緊急接種。防止疾病的傳播。尤其是妊娠母羊接種后可對其產(chǎn)出的羔羊產(chǎn)生免疫屏障，避免疫病的大面積傳播。

3）飼養(yǎng)管理。為了達到最佳的經(jīng)濟效益，許多擁有較大規(guī)模的羊場應(yīng)當采取科學的飼料配置方式，而非盲目地購買，因為這種做法既不利于提升產(chǎn)量，也可能造成資源的浪費，同時也會給羊群帶來更高的疾病風險。在購買飼料時應(yīng)盡量從正規(guī)廠家采購，禁止從非正規(guī)渠道購買劣質(zhì)飼料。此外，在配制飼料時要科學合理搭配各種營養(yǎng)物質(zhì)，滿足不同階段羊只的需求。還要注重飼料質(zhì)量問題，嚴禁向羊投食發(fā)霉變質(zhì)的飼料。最后，要重視飲水供應(yīng)，提供清潔干凈的飲用水，減少因飲用被污染水源而導(dǎo)致的疾病，同時確保儲藏室的空氣流通良好。此外，在飼料中添加黃芪多糖等添加劑，可提高免疫力。在兩個月內(nèi)，幼羊的身體狀況通常比較脆弱，因此必須采取有效的保暖措施，以增強它們的抵抗力和免疫力，而且必須提供充足的母乳喂養(yǎng)。根據(jù)臨床表現(xiàn)，需要密切關(guān)注疾病的變化。一旦發(fā)現(xiàn)疑似病癥，就應(yīng)立即隔離診斷，然后按照相關(guān)規(guī)定進行處理。

4）其他預(yù)防方法。目前研究較為熱門的預(yù)防物品有益生菌和抗菌肽[5]。益生菌能夠改善和增強羊只胃腸道內(nèi)環(huán)境，能夠有效抑制大腸桿菌的滋生。而抗菌肽能夠抵抗多種細菌、真菌感染，且其作為一類小分子肽，相比抗生素其具有不易殘留，低毒性的特點。有研究表明[6]，抗菌肽中的陰離子肽對大腸桿菌有抑制以及殺死作用。其他類型抗菌肽也對革蘭氏陰性菌有廣譜殺菌作用。以上兩種屬于新興產(chǎn)品，其預(yù)防效果還待進一步研究，廣大養(yǎng)殖戶可根據(jù)自身實際情況，進行預(yù)防產(chǎn)品的選擇。

3 結(jié)語

由于不同地區(qū)的氣候條件、地理位置以及經(jīng)濟發(fā)展水平存在差異性，所以各地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)也呈現(xiàn)出一定程度的地域特征。但是無論如何，都要做好預(yù)防工作，只有這樣才能夠從根本上減少疫病發(fā)生的可能性。才能夠保證肉羊能夠更加穩(wěn)定地生長發(fā)育。■