大白菜新品種晉綠7 號的選育

趙美華，侯 崗，梁 藝，劉 瑾

（山西農業大學園藝學院 太原 030031）

1 育種目標

大白菜（Brassica campestrisL.ssp.pekinensis）是世界各國的主要蔬菜作物之一，其豐欠直接影響著人們的生活水平。我國大白菜全年播種面積約180 萬hm2左右，占全國蔬菜總播種面積的15%左右[1-3]。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，消費水平呈現多樣化需求發展趨勢，從大中型的品種類型，向小型化直筒型、苗用菜、娃娃菜等多樣化品種轉變，需求逐年擴大，種植范圍也越來越廣，由秋季單一種植，發展為春、夏、秋周年生產，全年均衡供應，并已形成各自的區域優勢。在我國北方地區，大白菜仍是冬季人們餐桌上不可缺少的蔬菜[4-7]。山西作為北方地區大白菜優勢生產區域之一，全年種植面積1.0 萬hm2左右[8]，太原和晉中地區多以秋季露地種植為主，栽培類型更加青睞青麻葉類型的大白菜，如晉青二號、晉綠3 號等，品質優，纖維少，口感好[9-11]。因此，山西農業大學園藝學院針對大白菜市場和消費多元化需求，開展了秋早熟大白菜新品種選育工作，培育出生育期較短、抗病、優質、商品性好，適宜秋季栽培的大白菜新品種晉綠7 號。

2 選育過程

2.1 母本的選育及特征特性

母本CMS20-12-1 源自雄性不育材料CMS065，2010 年以自主選育的自交系11-12-1 為輪回親本，經5 代連續回交選育，于2015 年育成了綜合性狀優良，不育率、不育度均達100%的雄性不育系。該不育系生育期60～65 d，株高40～45 cm，株幅40～45 cm，頂葉花心，外葉深綠，心葉淺黃，抗病毒病、霜霉病、軟腐病，品質佳，中心柱長3.0 cm，單球質量1.8～2.0 kg。

2.2 父本的選育及特征特性

父本是2010 年以秋綠大白菜為基礎材料，春季進行自交，秋季種于大田，選擇抗病性強、外葉少、結球性好的優良單株作為種株，經過5 代單株自交，于2015 年育成的遺傳性狀穩定的自交系。該自交系植株直筒型，生育期60 d 左右，株高45 cm 左右，株幅40～55 cm，外葉深綠，心葉淺黃，中心柱短小，單株凈質量1.8 kg 左右。

2.3 選育經過

2016 年春季配制組合130 個，同年秋季進行組合測定，其中CMS20-12-1×14Y-15-2-3-6 組合在130 個組合中表現高產、優良、抗逆性強等特點而成為中選組合。2017—2018 年進行品種比較試驗，2019—2020 年在山西省太原市清徐縣、陽曲縣及大同市云岡區進行品種區域試驗，2020 年在山西大同云岡區、榆次、小店、清徐進行生產試驗。2023 年3月通過農業農村部非主要農作物品種登記，定名為晉綠7 號，登記編號為GPD 大白菜（2023）140013。

3 試驗結果

3.1 品種比較試驗

2017—2018 年在山西省農業科學院東陽試驗基地進行品種比較試驗，對照品種為津育60，隨機區組排列，3 次重復。8 月1 日露地直播，株行距為40 cm×50 cm，小區面積28 m2。2 年的品種比較試驗結果（表1）表明，晉綠7 號綜合性狀表現優異，生育期65 d 左右，株高53.5 cm，株幅49.2 cm，單株凈菜質量2.20 kg，折合667 m2凈菜產量6 501.0 kg，比對照津育顯著60 增產6.49%。

表1 晉綠7 號品種比較試驗結果Table 1 Cultivar comparison of Jinlü No.7

3.2 區域試驗

2019—2020 年秋季露地栽培，連續2 年在山西省大同市云岡區和太原市的清徐縣、陽曲縣進行品種區域試驗，以津育60 為對照品種，小區面積60 m2，2 次重復。7 月下旬至8 月上旬播種，國慶節前后采收。試驗結果（表2）表明，晉綠7號平均單株凈菜質量2.11 kg，667 m2凈菜產量6 968.5 kg，凈菜率80.7%；對照津育60 平均單株質量1.95 kg，667 m2凈菜產量6 435.0 kg，凈菜率79.9%，晉綠7 號產量比對照顯著增產8.30%。

表2 晉綠7 號區域試驗結果Table 2 Result of regional experiment of Jinlü No.7

3.3 生產試驗

2020 年在山西大同、榆次、陽曲、清徐進行秋季生產試驗，采用對比法，對照品種為津育60，露地直播，每個試驗點面積420 m2，株行距40 cm×50 cm。生產試驗結果表明，晉綠7 號平均667 m2凈菜產量6718 kg，比對照增產7.1%，表現生長整齊一致、豐產等優點。

3.4 抗病性

2020 年，由山西省農業科學院蔬菜研究所對其進行了3 種田間常見病害的苗期抗病性鑒定，以津育60 為對照品種，小區面積14 m2，留苗50株，調查10 株，統計方法參考《植物品種特異性、一致性和穩定性測試指南大白菜》（GB/T19557.5—2017）。試驗結果（表3）表明，晉綠7 號對霜霉病、病毒病和黑腐病均達到抗病（R）水平。

表3 晉綠7 號抗病性鑒定結果Table 3 Identification of disease resistance of Jinlü No.7

3.5 品質

2021 年由山西省農業科學院蔬菜研究所對晉綠7 號進行品質檢測。檢測結果：晉綠7 號維生素C 含量（w，后同）為59.23 mg·100 g-1，可溶性總糖含量為2.56%，干物質含量為5.39%，粗纖維含量為0.49%。

3.6 特異性、穩定性、一致性測定

2019—2020 年山西農業大學農學院委托農業農村部植物新品種測試（濟南）分中心按照GB/T19557.5—2017 植物特異性、穩定性、一致性測定指南，對該品種進行了DUS 測試。測試結果（表4）表明，晉綠7 號具備特異性、穩定性、一致性。

表4 晉綠7 號主要測試結果Table 4 Main test results of Jinlü No.7

4 品種特征特性

晉綠7 號為直筒型秋早熟大白菜新品種,該品種在晉中市東陽鎮立秋前后直播65 d 可采收，為早熟麻葉型，株高53.5 cm，株幅49.2 cm；外葉深綠，葉柄淺綠，心葉黃色，葉球直筒舒心，結球緊實，單球質量2.11 kg，球形指數3.1，凈菜率80.7%；植株緊湊，適宜密植，667 m2凈菜產量6 968.5 kg。對大白菜霜霉病、病毒病和黑腐病抗性較強，品質優、商品性好，耐貯運。適宜在山西大同、晉中及太原等地秋季種植（見彩插4）。

5 栽培技術要點

大白菜忌十字花科作物連作，667 m2施入腐熟有機肥2500～3000 kg、鈣鎂磷肥50 kg，提前深翻耙平，做平畦或高壟栽培。可選直播或育苗移栽，三水齊苗后及時間苗、中耕；蓮座期隨水追施三元復合肥20 kg、酌情補施鈣肥5 kg、結球期追施氮肥15 kg 和硫酸鉀10 kg。華北地區一般7 月下旬至8月上旬露地直播，其他地區依據當地的氣候條件和種植習慣適時播種，平畦或高壟栽培。株距40～43 cm，行距45～50 cm，667 m2種植3200～3500 株，收獲前10 d 停止追肥澆水。適宜山西省太原、大同等地秋季栽培。注意該品種不適宜春季種植，否則易引起抽薹現象。