英國果蔬自種熱

面臨信貸緊縮和糧油價(jià)格飆升，英國人掀起自第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以來第一次自種果蔬熱潮，果蔬種子銷量因而首次超過花卉種子銷量。英國人認(rèn)為，自己種植果蔬是獲得綠色食物的一種廉價(jià)方式。

英國果蔬種子銷量在20世紀(jì)八九十年代急劇下降，原因是當(dāng)時(shí)價(jià)格低廉的蔬菜開始在超市銷售，四季不斷。去超市購買果蔬成為人們首選。

然而，英國著名種子企業(yè)湯普森摩根公司和薩頓種子公司均注意到，過去5年間，果蔬種子銷量呈上升趨勢。今年，果蔬種子銷量超過各類種子總銷量的60%，自二戰(zhàn)以來首次超過花卉種子銷量。

英國園藝貿(mào)易協(xié)會(huì)最新數(shù)據(jù)顯示，英國人2007年購買可食用植物種子共花費(fèi)大約9016萬美元。果樹及可食用植物種子的銷量2007年分別比前一年增長43%和13%，且這一勢頭今年仍將繼續(xù)。

對這一現(xiàn)象，薩頓種子公司職員湯姆·沙普爾斯認(rèn)為，食用有機(jī)食品成為一種時(shí)尚，是人們愿意購買種子、動(dòng)手種植蔬菜的原因之一。他說，過去只有老年人喜歡自己種菜，而現(xiàn)在越來越多年輕人加入，“恐怕與經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化有相當(dāng)大關(guān)聯(lián)”。

在英國，想自己在菜地上種植果蔬，除購買種子，還須等待分配獲得自留地?，F(xiàn)階段，大約30萬英國人持有自留地使用權(quán)，更多人則處于等待狀態(tài)。

租用自留地需繳納少許象征性費(fèi)用，可以使用好幾年。因此，無論是手頭不寬裕的學(xué)生，或者工作繁忙的年輕教授，都可以擁有一塊屬于自己的土地，用于種植果蔬。

年輕母親梅芙·波金豪3年前租用一塊位于倫敦格蘭奇街的自留地。她勞作時(shí)，1歲大的女兒奧爾拉躺在自留地邊的嬰兒車內(nèi)。波金豪說：“我在這股自種果蔬的熱潮掀起前租下了這塊地。對我而言，自己種植果蔬是不錯(cuò)的解壓方式。而且，這些蔬菜吃起來味道更好?！?/p>

如果沒有等來自留地，也沒有大段閑暇時(shí)間，人們還可以選擇購買如覆盆子、黑莓等小型果物的種子，在罐子或瓶子內(nèi)種植。

湯普森摩根公司統(tǒng)計(jì)顯示，那些幾星期就可收獲的蔬菜種子銷量非常好。

英國政府在二戰(zhàn)最艱苦的日子里發(fā)起“墾荒運(yùn)動(dòng)”，號(hào)召民眾在自家花園動(dòng)手種植果蔬，自給自足，為民族生存提供基本保障。

在新一輪自種果蔬熱潮中，人們考慮更多的是健康因素?，F(xiàn)年85歲的倫尼·莫克斯在倫敦種植蔬菜已有44年。他說：“我們在種菜時(shí)絕不添加任何化學(xué)物質(zhì)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們喜歡吃有機(jī)食品。”

同時(shí)，許多人認(rèn)為，種植果蔬對種植者自身健康也大有好處。科林·拉特蘭77歲，是一名癌癥患者，現(xiàn)在身體狀況有所好轉(zhuǎn)。他堅(jiān)信，是他的菜地讓他挺過癌癥折磨。“告訴你，如果沒有那塊自留地，我只能每天坐在屋里，”拉特蘭說，“如果那樣，也許我早就不在人世了?！?/p>