大嘴鳥能吃四方

常言道：嘴大吃四方，是說能耐大的人游走天下干事業，不限于在家吃住。對于動物而言，嘴大意味著捕食本領高強，攻防能力也強。你想想，嘴如夾板的鱷魚，咬住斑馬等大型動物的脖子在水中打個滾，就能使它身首異處，而比鱷魚嘴更大的河馬，發怒時能把皮糙肉厚的鱷魚咬成兩截，草原之王獅子見了它也繞著走。那么，嘴大的鳥類呢，是否能在生存競爭中表現出明顯的優越性呢？

弟鶘—巨兜撈食

看過電影《海底總動員》的朋友，一定對劇中那只長著大嘴巴的水鳥記憶猶新。這種呆萌大鳥的原型是鵜鶘。鵜鶘的嘴（喙）有半米長，加之那夸張的喉囊，讓它顯得很霸氣！鵜鶘把嘴張開時，口腔差不多有坐便器大，能容納14千克魚，而它的體重才13千克。

鵜鶘的上嘴殼寬大直長，尖端向下形成鉤狀，下嘴殼分左右兩瓣，中間連著口袋一樣的喉囊，從嘴尖延伸到脖下。喉囊是一張富有彈性的肉膜，可以伸縮。嘴張大時，喉囊被拉伸得十分寬大，裝上魚又變成網兜狀，嘴閉合時喉囊回縮，與上嘴殼差不多。這樣的巨嘴讓鵜鶘顯得頭重腳輕，走路搖搖擺擺，尤其捕到獵物時，滿嘴都是水，不易浮出水面，而且因為裝了好多魚時，嘴難以合緊，臭名昭著的賊鷗等飛禽會趁機從其嘴縫中搶魚。

在弱肉強食的自然界，嘴大占據更大優勢。鵜鶘主要以魚類為食。捕獵時，它們排成直線或半圓形的陣列，從水中包抄過去，把魚群趕向淺水處，再張開大嘴用喉囊兜水前進，魚就會隨水進入口腔，閉嘴時收縮的喉囊會將水擠出，魚被吞入腹中。有的鵜鶘看到魚群，會從空中俯沖而下，張開大嘴把魚一網打盡。

鵜鶘似乎覺得，只要是活物都能夠吞下去，所以遇到狗、水豚等較大動物也往嘴里吞，以至于經常白忙活一場。

鵜鶘喜歡親近人類，在人群里泰然自若，對游客手里的照相機和手機也感興趣，會用大長嘴巴夾住不放。其實，鵜鶘的大嘴咬合力有限，不適合作武器。當它用嘴夾人和大型動物時，沒有多少惡意，最多是一種有分寸的試探而已，并不會造成傷害。比如動物園里的鵜鶘會咬長頸鹿的大腿，多半不是出于捕食需要，而是好奇。因此，有些游客喜歡招惹這種性情溫順的大鳥，也是有意讓它張嘴夾著自己的頭來取樂！

鯨頭鸛——守株待免

東非的烏干達生活著一種鳥，被當地人稱為“鞋之父”，取這么個怪名，并非它喜歡穿鞋，更不是會做鞋，而是嘴像荷蘭人的木鞋。這種鳥身高1.4米，體重6千克左右，翼展2.6米，頭顱碩大，雙眼長在頭部前端，再配上粗壯的嘴，顯得十分滑稽。因為頭顱乍看起來像鯨魚頭，這種鳥擁有的正名就是鯨頭鸛。

鯨頭鸛的嘴在鳥類中寬度最大，看似笨重卻是獵食利器。仔細看，鯨頭鸛的嘴前端是尖銳的彎勾，邊緣鋒利如刀，能穿透鱷魚堅硬的厚皮，一旦叼住獵物，就如同老虎鉗夾住工件一樣。它們嘴里能發出“咔嗒咔嗒”的聲音，具有機關槍一樣驚人的恫嚇力。據說，它發怒時，能用嘴擊碎圍欄玻璃。

除魚類外，幼鱷、甲魚、水蛇、蜥蜴、烏龜，以及小雞等，都在鯨頭鸛的食譜之列。它奔跑速度不快，所以常用守株待兔的方式捕獵。它們會靜立于水中，大嘴緊貼胸部，如同一截木樁，半天一動不動，等待獵物送上門來。一旦獵物出現，鯨頭鸛就一頭扎入水里，迅速咬住獵物，再找個僻靜之處享用。

旱季，潛入淤泥休眠的非洲肺魚會鉆出地面換氣，鯨頭鸛就守在干涸河床旁耐心等待。一旦肺魚現身，它們便用魚鉤一樣的嘴尖將其牢牢勾住，任憑身體黏滑的肺魚掙扎也不松口。遇到甲魚或烏龜，鯨頭鸛并不急于啄碎甲殼，而是夾起來連殼吞下，最終排泄時不見一片骨甲。這樣的消化能力，令人瞠目。

犀鳥—自造囚籠

我國美麗的西雙版納生活著一種奇特的大鳥，它有著彎刀一樣的大嘴，嘴上托著形同鋼盔的突起物——盔突，看起來很像犀牛鼻子上的角，因此得名犀鳥。

犀鳥的大嘴足有身長的1/3。頭頂那個引人注目的盔突，大小和形狀因其種類不同而異，有的如同氣派的冠冕，有的像怪誕的帽子。大多數盔突為空心，成分類似于象牙，有人拿來制作精美的裝飾品，以至于引起滅絕式捕殺。由于數量銳減，如今犀鳥已被列為珍貴鳥類嚴加保護。

犀鳥的大嘴看起來太過沉重，似乎是一種負擔，其實使用起來非常輕巧，能靈活自如地采摘果子，輕而易舉地剝開果殼，并能得心應手地捕捉小動物，還能麻利地銜泥筑窩。的確，犀鳥的嘴既是采食工具，又是御敵武器，更是修筑家園的利器。犀鳥的食譜非常豐富，野果和一些小動物都在其中。它進食時，頗有玩雜耍的意味：先將食物拋起來，張口接到嘴里，任其滑入喉部，再吞咽下去。

春天，它們在樹洞里鋪上軟草作產房。雌鳥鉆進去孵卵時，雄鳥從外面用草葉和稀泥糊在洞口，而雌鳥在洞內用排泄物混著腐木渣配合封洞。這樣里應外合，洞口最后留下一條縫，僅容雌鳥伸出嘴接受雄鳥喂食。封洞材料干燥后非常結實，敵人無法侵入，雌鳥可以安居其中，只是清除糞便和食物殘渣比較麻煩。

40天左右的孵化期，雄鳥不僅要站崗放哨，防敵侵襲，還要四處奔波，覓食喂養伴侶，責任特別重大。幼鳥出殼后，雄鳥一日多次供食，更加辛苦。待到雄鳥疲憊不堪、力不從心時，雌鳥會啄破洞口出來，與雄鳥并肩操勞，直至小犀鳥能飛時才帶著它們開始新的生活。

鵎鵼—巨嘴多用

南美洲亞馬孫雨林有一種頸下鑲著白斑或黃斑的黑色鳥兒，它們在樹間跳來跳去，用鐮刀一樣的超級大嘴摘食野果。這就是巴西最知名的鵎鵼（tuǒkōng）。它嘴的長度驚人，有的甚至占身長一半，但質量很輕，因為嘴內部是網狀骨骼，表層是角質薄殼。

色彩艷麗的大嘴，再配上全身鮮亮的羽衣，意味著雄健和強大，是高貴身份的象征，于是鷄竭借此降服同類，能博得雌鳥青睞，甚至獲得王位。求偶的時候，有的雄鳥會叼起水果扔向雌鳥，這種親昵的舉動更能俘獲對方歡心。

巨嘴有時還自帶殺氣。一些小鳥看到“大嘴俠”逼近巢穴，膽怯之際會棄巢而去。接下來，得逞的鵎鵼會無所顧忌地掏鳥蛋、抓雛鳥，徹底占領巢穴。

鵎鵼愛吃果子和昆蟲，也不放過能放進嘴里的小動物。它們那又大又長的嘴，取食很方便。采摘果子時，它們穩穩站在樹干上，雙腳不用移動，靠長長的嘴就能叼到樹梢上的果實，然后用鋸齒狀的舌頭除掉果皮，一仰脖讓果子落入腹中。

鵎鵼睡覺時將嘴塞進翅膀內，全身蜷縮成一團。這奇葩的睡姿事出有因。原來，長嘴內部遍布血管，血液大量流過時能調節體溫。天熱時，大嘴表面如同大象耳朵，能將體熱釋放出來；夜晚天涼時，它們把嘴藏進羽毛，以減少熱量散失。