大方縣“小天麻”成為富農(nóng)強(qiáng)農(nóng)大產(chǎn)業(yè)

“買天麻，送天麻，送的都是好天麻。”“天麻就吃高山林下的烏天麻，我們家的烏天麻保質(zhì)保量。”在大方縣羊場鎮(zhèn)穿巖社區(qū)，村民陳明軍一家通過線上直播帶貨，天麻銷售量越做越大。

立春過后，陳明軍家的500畝林下天麻迎來新訂單，全家圍繞天麻忙前忙后。從2023年11月算起，平均每天能賣7000元，加上春節(jié)訂單量猛增，累計銷售額已經(jīng)超過100萬元。發(fā)展林下天麻種植產(chǎn)業(yè)，陳明軍家每年凈收入達(dá)50萬元，他還成立了大方縣羊場鎮(zhèn)九里箐種植專業(yè)合作社，帶動周邊39戶農(nóng)戶共同致富。

這是大方縣勠力壯大天麻產(chǎn)業(yè)、推動產(chǎn)業(yè)興民富民的一個鮮活例證。

深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，搶抓省級生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)試點機(jī)遇，大方縣堅持“原生境、低密度、高品質(zhì)、全鏈條”的發(fā)展路徑，充分發(fā)揮天麻道地產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢，聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造，全力將天麻產(chǎn)業(yè)打造成為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)首位單品。截至2023年年底，大方縣天麻種植面積4萬余畝，建成500—1000畝示范點5個，擁有種植經(jīng)營主體138家，覆蓋群眾1萬多人，預(yù)計綜合產(chǎn)值6.25億元。

培優(yōu)品種" 開展標(biāo)準(zhǔn)化示范種植

在位于大方經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的貴州九龍?zhí)炻橛邢薰?，天麻粉、天麻片、天麻面條、天麻酒等多樣化的天麻產(chǎn)品整齊地陳列在產(chǎn)品展廳里，吸引眼球。“這款天麻粉經(jīng)過30多道工序，是我們的主打產(chǎn)品。”該公司銷售經(jīng)理文憲伍向記者介紹。

優(yōu)良的種子是天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。該公司狠抓品種培優(yōu)，成立至今持續(xù)探索天麻繁育之路，2007年在仿野生天麻種植技術(shù)上實現(xiàn)突破，申請專利后在全縣推廣種植。如今，該公司抓住“藥食同源”試點的利好政策和機(jī)遇，開發(fā)了天麻咀嚼片、天麻湯包、天麻糕點等類型豐富的食品，經(jīng)過特選和精深加工，天麻的“身價”倍增，產(chǎn)品價格最高可達(dá)3000元/公斤，通過銷售助力產(chǎn)業(yè)振興。

“我們利用‘好資源’孕育‘好品種’，再把‘好品種’轉(zhuǎn)化為‘好品質(zhì)’和‘好品牌’，爭取把天麻這一‘土特產(chǎn)’打造成鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)?！蔽膽椢檎f。

借助全國天麻道地產(chǎn)區(qū)及地理資源、氣候環(huán)境優(yōu)勢，大方縣在海拔1400米至1900米區(qū)域種植天麻，成功獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國唯一的“國家區(qū)域性良種（天麻）繁育基地”。同時，該縣成立天麻種質(zhì)資源自然保護(hù)區(qū)，建立天麻種子種苗繁育推動基地1萬畝。全國天麻種質(zhì)資源共5類，大方縣就有4類，是“國家基本藥物中藥材（天麻）種子種苗繁育基地”。

大方縣推廣生態(tài)、高產(chǎn)、高效種植模式，大力發(fā)展林下仿野生天麻種植產(chǎn)業(yè)，同步推動企業(yè)、合作社適度規(guī)?；a(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營。該縣制定《大方天麻高質(zhì)量發(fā)展三年攻堅行動方案（2023—2025年）》，計劃三年種植達(dá)8萬畝、綜合產(chǎn)值30億元以上，并配套建設(shè)商品菌材生產(chǎn)基地和蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌和天麻種“兩菌一種”供應(yīng)中心。目前，萌發(fā)菌、蜜環(huán)菌年生產(chǎn)能力3180萬袋，天麻種年生產(chǎn)能力1600余噸，建成菌材林基地6萬畝。

致力于仿野生天麻種植的研究與推廣，大方縣研究系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，逐步形成仿野生天麻種植系列技術(shù)。該縣先后與省內(nèi)外知名科研機(jī)構(gòu)、院校合作技術(shù)研究6項，已制定天麻種植GAP（中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）規(guī)范化技術(shù)4項，組織天麻協(xié)會團(tuán)體申報種質(zhì)資源描述規(guī)范、種植技術(shù)規(guī)程等技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)8個，獲得省級專家審查。開展仿野生天麻黃精輪作種植技術(shù)研究，申報“一種天麻與黃精的輪作種植方法”發(fā)明專利，獲評“國家天麻種植綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。

提升品質(zhì)" “金疙瘩”

內(nèi)外兼修貴州同威生物科技有限公司同樣是一家對天麻“情深義重”的企業(yè)。走進(jìn)該公司生產(chǎn)車間，幾十名工作人員正在給天麻粉包裝盒打碼，近50噸的天麻鮮品在冷庫等待加工制作，左右開工、上下齊動，現(xiàn)場一派繁忙景象。

該公司以大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，立足打造“貴天麻”品牌，先后投入1000萬元在大方縣安樂鄉(xiāng)建成年產(chǎn)鮮天麻500噸的“貴天麻”良種繁育基地，并在羊場鎮(zhèn)新田村等推廣種植1000畝。

為最大限度提高天麻產(chǎn)品附加值，貴州同威生物科技有限公司首創(chuàng)“貴天麻”健康養(yǎng)生系列主打產(chǎn)品—鮮天麻粉，同時研制天麻凍干粉、天麻蜜餞片、天麻純粉顆粒等系列產(chǎn)品。目前，該公司已建成凍干、蜜制、中藥提取等生產(chǎn)線6條。

堅守“傳統(tǒng)工藝、守正創(chuàng)新”的綠色生產(chǎn)理念，大方縣堅持傳統(tǒng)蒸制工藝、無硫加工，讓天麻這個“金疙瘩”內(nèi)外兼修，充分彰顯天麻素含量高、微量元素豐富的優(yōu)勢特征，提升大方天麻的品質(zhì)。

依托大方縣中醫(yī)醫(yī)院積極打造天麻院內(nèi)制劑示范中心，大方縣以企業(yè)為主體，加快推進(jìn)“定制藥園”建設(shè)。目前，該縣天麻院內(nèi)制劑示范中心收集整理經(jīng)驗處方4份，3家大方天麻“定制藥園”建設(shè)企業(yè)通過省級現(xiàn)場復(fù)核評審及考核。

在精深加工方面做足文章。搶抓首批天麻“藥食同源”試點機(jī)遇，大方縣培育精深加工企業(yè)，推動天麻產(chǎn)品科研成果轉(zhuǎn)化，開發(fā)保健、燉品等系列產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。

目前，大方縣有天麻精深加工產(chǎn)品30余個，獲天麻“藥食同源”試點生產(chǎn)資格企業(yè)3家，備案食用產(chǎn)品30余個，獲保健食品批號2個，保健食品天麻膠囊年產(chǎn)達(dá)1.5億粒、保健天麻酒年產(chǎn)達(dá)300噸。天麻片、天麻粉、天麻面條、天麻軟糖、天麻餅干、天麻菌湯包等食品已投產(chǎn)，貴州九龍?zhí)炻橛邢薰?、貴州同威生物科技有限公司2家天麻企業(yè)獲得省級“專精特新”認(rèn)證，新引進(jìn)北京麥克米倫世紀(jì)公司投資發(fā)展天麻食品加工及耗材應(yīng)用產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

為保障優(yōu)良品質(zhì)，大方縣全力抓好天麻產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊、懲治生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品等行為，加快推進(jìn)質(zhì)量追溯體系建設(shè)、有機(jī)認(rèn)證，積極制定產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。目前，大方天麻成功獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，4家企業(yè)獲批“大方天麻”地理標(biāo)志用標(biāo)。

“天麻佳品出貴州，貴州天麻數(shù)大方。”

為推動天麻產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，增強(qiáng)品牌的虹吸效應(yīng)，大方縣積極打造、做強(qiáng)天麻品牌。為培育品牌，縣級成立天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，聯(lián)動縣直相關(guān)部門不斷加大資金和技術(shù)支持力度，加強(qiáng)綠色、有機(jī)、名特優(yōu)新等申報認(rèn)證，通過提高產(chǎn)品附加值賦能品牌、強(qiáng)化主體監(jiān)管保護(hù)品牌、擴(kuò)大宣傳營銷打響品牌，讓大方天麻嶄露頭角、俏麗出山。

在已注冊“奢香牌”“九龍騰牌”“烏蒙騰”等天麻商標(biāo)的基礎(chǔ)上，大方縣聘請專業(yè)設(shè)計團(tuán)隊對大方天麻商標(biāo)LOGO及地理標(biāo)志證明商標(biāo)進(jìn)行提升完善，傾力打造大方天麻區(qū)域公共品牌。目前，已完成大方天麻LOGO設(shè)計。

主打比較優(yōu)勢、特異性賣點和“中國天麻之鄉(xiāng)”名片，大方縣通過參展組展、宣傳推介，運(yùn)用傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡(luò)媒介等平臺加大品牌推廣力度，推進(jìn)大方天麻及系列產(chǎn)品進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品博覽會、推介會、展銷會，講好品牌故事、培育消費(fèi)習(xí)慣，開拓目標(biāo)市場。同時，將產(chǎn)業(yè)基地、企業(yè)、藥膳同旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，豐富天麻文化元素，以旅游推介活動宣傳大方天麻。目前，組織參加了第六屆全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會（上海）展銷會、“黔貨在京·貴天麻”北京推進(jìn)會等系列活動，大方天麻作為“貴州農(nóng)業(yè)品牌”在上海公布，第三屆中國（貴州）天麻節(jié)暨第二屆畢節(jié)天麻博覽會在大方舉行，大方天麻知名度、影響力得到擴(kuò)大。

為拓寬銷售渠道，借助“天河大方灣區(qū)協(xié)作中心”，依托粵港澳大灣區(qū)菜籃子基地，大方縣建立發(fā)布“方貨入廣”名優(yōu)產(chǎn)品推薦目錄，搭建大方天麻交易平臺，吸引各類企業(yè)、資金、人才等資源要素向市場區(qū)聚集，構(gòu)建大方天麻倉儲物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。目前，中國·貴州天麻交易中心已在大方縣建成投用，京東藍(lán)田盛豐物流項目已開工建設(shè)；同時，運(yùn)用電商直播帶貨平臺，推動“互聯(lián)網(wǎng)+天麻”發(fā)展。2023年，該縣已銷售天麻1152噸，價值4135萬元。

構(gòu)建現(xiàn)代化天麻產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營“三大體系”，在政策、資金、技術(shù)等多重利好的加持下，大方縣圍繞品種、品質(zhì)、品牌“三品”核心環(huán)節(jié)，著力打造以大方為核心的天麻全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展集群，讓“小天麻”成長為富農(nóng)強(qiáng)農(nóng)的“大產(chǎn)業(yè)”。