稻田冬播油菜輕簡栽培技術

劉為勝，柯興盛，時娟娟，伍 琦

（江西省棉花研究所，江西 九江 332105）

油菜由于抗逆性強,適應性廣，世界多地均有廣泛種植，是世界上四大油料作物品種之一。作為第一大經(jīng)濟作物，油菜籽是我國食用植物油品的主要來源，菜籽油消費量約占全國食用植物油總消費量的35%[1-3]。同時，還是大宗飼用蛋白質(zhì)的潛在來源。

江西省地處長江中下游，是全國的傳統(tǒng)雙季稻及早秈儲備糧主產(chǎn)區(qū)，水稻產(chǎn)業(yè)成為江西省第一大種植業(yè)[4]，是我國糧食主產(chǎn)區(qū)之一，水稻種植區(qū)主要集中在贛北的鄱陽湖平原、贛中的贛撫平原、吉泰盆地、贛南的丘陵盆地及贛西的丘陵盆地[5]等5區(qū)域。近5年來，全省水稻播種面積持續(xù)保持在334×104~353×104hm2，2020 年稻谷播種面積為344.2×104hm2[6]，其中中稻及一季晚稻面積加上二季晚稻播種面積達到222.4×104hm2。同時也是冬油菜主產(chǎn)區(qū)，油菜種植大省。

但是，由于成本高，勞動力減少，比較效益降低，油菜播種面積近年來在逐漸減少。根據(jù)《江西統(tǒng)計年鑒》統(tǒng)計數(shù)據(jù)，江西省2016 年—2020 年油菜播種面積由49.5×104hm2減至47.5×104hm2，農(nóng)村稻田冬閑面積逐年擴大，因此，在油菜種植過程中，亟需改變原來精耕細作的思路，推廣相應的輕簡高效稻田冬播油菜栽培技術，充分利用冬季稻田，在當年10月—次年4 月，提高土地利用效率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益[7]，鑄牢糧食安全防線，保障我國食用油的有效供給。

1 品種選擇

種植品種宜選用通過國家或省審的種植區(qū)域涵蓋有本地區(qū)的適宜品種，應選擇株型緊湊、矮稈、耐病、抗倒、抗裂角、花期集中、偏早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的雙低油菜品種[8]。種子質(zhì)量符合GB 16715.2—2010的規(guī)定標準。

2 田塊選擇

宜選擇地勢平坦、土質(zhì)疏松肥沃、含水量適中、土壤酸堿度合適、排灌便利的田塊種植油菜。

3 適時播種

油菜的適宜播期一般在9 月20 日—10 月31 日，最晚一般不宜超過11 月5 日，贛中地區(qū)可適當延遲5 d 左右。油菜輕簡化播種方式有：機械一體化直播、機械整地+撒播、板田直播、谷林撒播等。應結合不同水稻的收獲季節(jié)，因地因時制宜選擇播種方式。

3.1 機械一體化直播模式

前茬的中稻或一季晚稻，在9月底之前已完成收獲，且田塊已曬干，土壤含水率15%~20%時，宜采用機械一體化直播模式，即滅茬、旋耕、施肥、開溝、播種5 道工序一次性完成。播種量為3~4.5 kg/hm2，可選擇一次播8 行左右，播幅2 m，施油菜專用肥400~600 kg/hm2（總養(yǎng)分為N∶P2O5∶K2O=20∶8∶8，硼≥2%）。也可使用等量常規(guī)復合肥400~600 kg/hm2，增施7.5~15 kg/hm2硼肥。播種后1~2 d 澆水或放水養(yǎng)墑，一次性澆足水，放水以水平畦面為限，不宜澆水過多浸泡畦面。前茬收獲后，若留茬高度超過15 cm，則應先單獨進行一次機械滅茬，再進行旋耕、施肥、開溝、播種一次性完成播種，以提高效率，旋耕深度以15 cm為宜。

3.2 機械整地+撒播模式

適宜播期內(nèi)，前茬已收獲，而上述一體化播種施工設備不能滿足需求時，宜進行機械整地+撒播模式。前茬收獲時留茬15cm 以下，直接旋耕、施肥、開溝，用人工或無人機田間撒播油菜種子，旋耕同時施油菜專用肥400~600 kg/hm2（總養(yǎng)分為N∶P2O5∶K2O=20∶8∶8，硼≥2%）。也可使用等量常規(guī)復合肥400~600 kg/hm2，加施7.5~15 kg/hm2硼肥，深度以15 cm 為宜，視田塊排水情況，畦寬宜選擇2~4 m。用種量3~4.5 kg/hm2。這一播種方式機械設備的配備較為靈活，可以將機械設備與人工混合搭配使用。

3.3 板田直播模式

前茬收獲后，田間土壤較濕，無法使用旋耕機整地造畦，而沒有時間進行曬田的情況下，可采用直接將油菜種子與油菜專用肥混合后通過人工或無人機直接撒播于板田間土壤上，要求前茬留茬低于15 cm，土壤墑情較旱的要補水養(yǎng)墑。用種量3~4.5 kg/hm2，拌種用復合肥45~75 kg/hm2。播種后視田塊土壤的排水性及透水性，以畦寬3~5 m 用機械或人工開溝為宜。

3.4 谷林撒播模式

在播期內(nèi)，前茬二季晚水稻仍沒有收獲的田塊，宜采用直接將油菜種子與油菜專用肥混合后通過人工或無人機直接撒播于二晚谷林間的模式，要求在前茬收獲前3~4 d 左右進行播種，土壤含水率低于25%~30%時，墑情較旱的要先補水養(yǎng)墑，放干水后再播種，用種量3~6 kg/hm2，拌種用復合肥45~75 kg/hm2，普通復合肥則加放7.5~15 kg/hm2硼肥。水稻收割時，留茬30 cm左右，將收割的稻草秸稈粉碎后均勻地拋撒在田地表面。

4 田間管理

4.1 播后田間開溝

機械一體化直播、機械整地+撒播、板田直播在播種完成后，谷林撒播模式在二晚稻收后，均要進行開（清理）廂溝、腰溝、開圍溝等工作，一般廂溝要達到寬25 cm、深20 cm，腰溝要達到寬25 cm、深25 cm，圍溝要達到寬30 cm、深30 cm，開溝要做到溝底平、溝壁實、“三溝”通，確保旱能灌，澇能排，排灌方便，雨住田干，排水通暢。

4.2 澆水養(yǎng)墑保苗

機械一體化直播、機械整地+撒播、板田直播及谷林撒播模式播種后，注意觀察土壤墑情，缺水時要及時補水，確保及時發(fā)芽。以37 500~45 000 株/hm2的密度為目標[9]密度，以密補遲，大力推廣一播全苗技術，中途不間苗、不定苗[11，12]。

4.3 追肥

4.3.1 重施臘肥

油菜3葉期—4葉期（12月下旬—1月中旬），板田直播及谷林撒播模式播種的油菜田重施臘肥，追施油菜專用肥或普通復合肥210~300 kg/hm2。機械一體化直播、機械整地+撒播方式播種的田地，因前期已施足基肥，不再追施臘肥。肥料施用結合冬灌追施，或在田間濕潤時，用人工撒施或無人機施用。

4.3.2 巧施葉面肥

油菜初花期（1月下旬—2月上旬），使用無人機與防病相結合，施用硼肥7.5~15 kg/hm2，缺硼的田塊可多施。施用油菜專用緩釋肥的田塊，可不用追施硼肥。

4.4 苗期除草

出苗后，在雜草5葉期前后，可使用質(zhì)量分數(shù)17.5%精喹草除靈乳油或質(zhì)量分數(shù)10.8%高效蓋草能乳油兌水后在田間均勻噴霧[9]，以防治雜草。施藥時間，最好是天氣晴朗的10時—16 時噴施，注意要在田間露水干后噴施除草劑，確保除草劑不重噴、不漏噴。質(zhì)量分數(shù)17.5%精喹草除靈乳油1 季作物最多使用1 次，質(zhì)量分數(shù)17.5%精喹草除靈乳油不宜用于芥菜型、白菜型油菜，噴除草劑后應保持在1 h內(nèi)不下雨。

4.5 苗期化控

油菜出苗3 片葉時，可用質(zhì)量分數(shù)15%多效唑粉劑兌水噴霧，可促苗矮壯，提高苗的抗寒能力。

4.6 病蟲害防治

4.6.1 蟲害防治

油菜主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、跳甲、猿葉甲等。可用質(zhì)量分數(shù)10%吡蟲啉可濕性粉劑或質(zhì)量分數(shù)37%聯(lián)苯?噻蟲胺懸浮劑噴霧，以防治蚜蟲。使用質(zhì)量分數(shù)2.5%高效氯氰菊酯微乳劑進行噴霧，防治其他害蟲。

4.6.2 病害防治

油菜主要病害有菌核病、白銹病、霜霉病等[8]。菌核病多發(fā)生在油菜易感病的花期，油菜初花期可用質(zhì)量分數(shù)12.5%速克靈菌核凈可濕性粉劑或質(zhì)量分數(shù)25%咪鮮胺乳油進行均勻噴霧進行防治與預防，菌核病發(fā)生嚴重的田塊，可連續(xù)施藥2~3次。噴霧時可加入磷酸二氫鉀、速效硼（有效硼含量＞20%）等藥劑混合噴施，既防治菌核病，也可防治花而不實，促進油菜生長，防早衰，防高溫逼熟等情況。噴霧可用無人機或機械噴霧器進行作業(yè)[10]。

5 及時采收

油菜結莢成熟后，結合氣候條件，種植規(guī)模、田塊大小等因素，選擇適宜的收獲方式，有聯(lián)合一體化收獲和分段式收獲等方式。

5.1 聯(lián)合一體化收割機

當整株油菜有90%角果呈現(xiàn)黃色或褐色，且田塊的整體成熟度較一致時，可使用油菜聯(lián)合收割一體機收獲，同時完成油菜的收割、脫粒、莖稈粉碎還田過程。要求作業(yè)質(zhì)量達到總損失率≤8%、破碎率≤0.5%，留茬高度10~20 cm。較大田塊撒播早熟品種首推使用聯(lián)合一體化收獲方式，省工省力。

5.2 分段式收獲方式

當油菜有80%角果由綠色轉為黃色時，先用油菜收割機進行割倒，順序鋪放于田間，晾曬4~5 d，再用油菜撿拾收獲機+聯(lián)合脫粒機脫粒收獲，或以人工撿拾脫粒。撿拾收獲機要配置有莖稈粉碎功能，完成莖稈粉碎還田過程。分段收獲要求作業(yè)質(zhì)量要達到總損失率≤6.5%、破碎率≤0.5%，留茬高度10~20 cm。對移栽種植的部分長勢高大的油菜、成熟度不一致、或其他特殊的田塊可采用分段式收獲方式。

6 烘干貯藏

油菜籽收獲后，應及時出售或加工，以防因貯藏不當發(fā)生損失。聯(lián)合收割機收獲的油菜籽含水率較高，要進行晾曬或使用烘干機進行烘干至含水率10%以下，以防發(fā)生霉變。分段式收獲方式的油菜，若田間晾曬充分，含水率低于10%，則不需烘干或晾曬，否則也要進行烘干或晾曬。貯藏地應陰涼干燥，通風，無蟲鼠害。