芒市西甜瓜錯季優質高效生產技術

楊榮松，劉仕榮

（芒市農業技術推廣中心，云南 芒市 678400）

芒市位于云南省西南部，是錯季西甜瓜種植的重要地區之一。為了突破芒市西甜瓜錯季高效生產技術瓶頸，文章通過多年田間試驗的觀察分析，總結形成了一套適合芒市錯季西甜瓜高效生產的核心技術，對芒市錯季西甜瓜的優質高效生產具有重要的指導意義。

1 品種選擇

優異的品種是錯季西甜瓜豐產優質的關鍵。瓜農應遵循因地制宜的原則，結合實際情況合理選擇品種，優選經過當地農業部門審核認定和推薦的西甜瓜品種，保證所選品種具有早熟、抗逆性強、耐貯運、耐低溫弱光、品質優良等特征和優勢。適宜芒市種植的西甜瓜品種主要有甜王、麒麟、黑美人等，甜瓜品種主要有郁金香、新蜜脆等。需要注意，瓜農要從正規途徑和渠道購買種子，保證種子質量達標，即純度≥99%、凈度≥98%、發芽率≥90%、含水量≤8%。不可自行留種，不可購買散裝種子，禁止購買未經檢疫的種子。

2 種子處理

西甜瓜栽培前，種子處理是一項非常關鍵的工作。

2.1 溫湯浸種

準備適量50℃~55℃的溫水，然后倒入西甜瓜種子浸泡0.5 h左右，將表層黏液洗凈后晾干備用，或催芽后再播種。

2.2 藥劑浸種

合理選用藥劑，如質量分數為1%次氯酸鈣、質量分數為10%磷酸三鈉溶液等，控制好浸種時間，一般為20 min 左右，經過浸泡后的種子用清水洗凈，然后催芽播種，避免種子攜帶病菌，降低西甜瓜病蟲害的發生率。

2.3 干熱處理

準備種子干熱處理箱，將種子按照35℃→50℃→72℃→50℃→35℃的順序分別干熱處理24 h，最后將種子冷卻至室溫備用。干熱處理能夠有效殺滅種子所攜帶的病菌，預防西甜瓜病蟲害的發生。

2.4 催芽處理

催芽時將種子放置于容器內，上部覆蓋濕潤毛巾，然后放置于恒溫25℃環境下催芽，每天淘洗換水1 次，一般連續催芽4 d后即可出芽[2]。

3 培育壯苗

西甜瓜育苗時，一般采用下述2種方法。

3.1 二段育苗法

二段育苗法也被稱之為搭苗。該育苗法是將種籽浸種催芽處理后，均勻撒施于疏松土壤中，在秧齡達到2 周，并且長出1 葉1 心時將其拔出移栽至營養缽中，并澆灌適量水，然后搭建遮陰棚，提高移栽后成活率。

3.2 50孔穴盤育苗法

50孔穴盤育苗法該法適用于浸種催芽的種籽，亦適用于干籽直播，出苗后應認真做好遮陰工作，溫度超過30℃時，要及時覆蓋遮陽網，當苗齡達到1 周，即1 葉1 心時即可進行移栽定植作業。需要注意，移栽定植前1 周，進行低溫煉苗，以便提高秧苗對環境的適應性，保證移栽成活率。無論采用哪種育苗方法，一旦發現有可疑病株，要及時將其帶出田外統一銷毀處理，并對周邊種苗噴藥保護，避免導致疫病的傳播擴散。

4 苗床管理

4.1 溫度控制

出苗之前，白天適溫為25℃~30℃，夜晚適溫為20℃~25℃；幼苗出土后，白天適溫為25℃~28℃，夜晚適溫為13℃~16℃；第1 片真葉展開后，白天適溫為23℃~25℃，夜晚適溫為13℃~15℃。若溫度太高，則要及時通風換氣降溫，若溫度太低，則要及時覆膜保溫。

4.2 光照控制

西甜瓜育苗時，保持良好光照有助于維持正常的光合作用，促進幼苗生長。自然光照不足時，可設置反光幕等設施，增加光照時間和光照量。

4.3 水肥控制

無論是營養缽育苗還是穴盤育苗，若發現有缺水現象，要及時用噴壺噴適量水，禁止澆大水。澆水的同時可配合施用適量的水溶性肥料，同時滿足幼苗生長對水分和肥料的需求，以提高西甜瓜幼苗長勢[3]。

5 種植準備

5.1 科學選地

西甜瓜大田移栽前，要做好選地工作。結合西甜瓜的生長特性、目標產量等方面的因素進行科學化的選地。優先選用土層深厚、疏松透氣、保水保肥能力強、有機質豐富，pH 值為5~7 的土壤種植西甜瓜，禁止在過酸和易澇的地塊種植西甜瓜。要確保地塊遠離化工廠等污染源，交通方便，澆水排水便利。要堅持輪作，建議和玉米、小麥等作物實行2~3 a 以上輪作，有條件的可實行水旱輪作，可減少田間菌源、蟲卵殘留，降低西甜瓜病蟲害的發生率。

5.2 清潔田園

上茬西甜瓜或其他作物采收后，應徹底清理干凈田間殘留的枯枝敗葉、雜物、地膜等，同時做好土壤殺菌消毒工作，建議每667 m2用質量分數為50%敵克松殺菌劑750 g 撒施消毒，然后高溫悶棚，殺滅大棚及土壤中的病原微生物、蟲卵，降低當茬西甜瓜病蟲害的發生率。

5.3 施足基肥

為保證西甜瓜高產穩產，要重視對基肥的施用。建議采用測土配方施肥法，結合土壤測定結果制定針對性的施肥方案，減少浪費。建議每667 m2施用腐熟有機肥2 500 kg，將肥料深翻入土。與此同時，要結合起壟作業施用適量化肥，增施了磷鉀肥，少施氮肥，建議每667 m2施用磷酸二銨50 kg、尿素15 kg、硫酸鉀30 kg，也可直接施用復合肥50~60 kg，禁止施用含氯肥料以及硝酸銨等肥料[4]。

5.4 起壟覆膜

大棚起壟時，應以中間1.1 m 為標準，使用交錯鋼架開溝，一壟一膜兩排，在壟中央開溝，有條件的可設置滴灌帶，然后覆蓋地膜備用。

6 規范定植

西甜瓜移栽定植前，需在壟上開穴，深度12 cm 左右，然后將秧苗放置于定植穴當中，覆土至莖基部，并澆灌充足的定根水，水分完全下滲后覆土封埯。要控制好定植時間，建議在大棚內溫度穩定在10℃~15℃時移栽定植。定植時，要結合土壤墑情、品種特性等因素靈活調控密度，采用大小行栽植法，大行75~80 cm，小行35~40 cm，株距45~50 cm，每667 m2栽植2 500株左右[5]。

7 栽后管理

7.1 間苗定苗補苗

西甜瓜移栽定植后，瓜農應密切查看苗情，若發現有缺苗、死苗等現象，要及時分析原因，并補苗。補苗時要選用同一品種的種子經催芽后再播種，或者可從多苗穴處移栽幼苗至缺苗處，移栽后澆適量水，提高移栽成活率。同時，要做好間苗、定苗工作，建議在第2 片真葉吐出時進行首次間苗，每穴留2 株壯苗，在長出5~6 片真葉時進行2 次間苗，每穴留1株壯苗即可，確保達到齊苗、全苗、壯苗的目的。

7.2 溫濕度管理

西甜瓜種植后，要認真做好溫度和濕度管理工作。緩苗前，白天溫度控制在26℃~27℃，夜晚溫度控制在14℃~15℃，濕度保持在80%左右。緩苗后，白天溫度控制在23℃~24℃，夜晚溫度控制在12℃，濕度保持在70%左右。合理控制溫濕度，溫差保持在10℃左右，可加快西甜瓜糖分積累，提升西甜瓜的品質[6]。

7.3 水肥管理

做好水肥管理工作，是實現高產穩產的關鍵。瓜農要提高水肥管理意識，結合西甜瓜不同生長階段靈活澆水、追肥。定植初期，要澆灌適量的緩苗水，坐果前應控水，促進根系下扎，坐穩果后要增加澆水量，同時配合追肥，建議每667 m2追施腐殖酸類有機肥15 kg，加快果實膨大。西甜瓜采收前1周，要停止澆水追肥，加快果實成熟，達到更好的口感。

7.4 植株調整

目前主要采用2 種整枝方法：地爬式和吊蔓式。采用地爬式整枝法的西甜瓜成熟更快，一般可提前1 周左右成熟上市。但采用吊蔓式整枝法的西甜瓜產量更高，大多高出15%左右。瓜農應結合實際情況靈活選用整治方法，地爬式整枝模式下，建議在植株3 葉期時定心，留3 蔓作為結果枝，每個蔓在相同位置留1個瓜，在瓜前2~3片葉摘心，保持西甜瓜生長速度的一致性，保證個頭均勻，提高商品價值。建議全生育期整枝3 次，后期需要結合實際情況落實摘心、打杈等工作，促進西甜瓜生長。吊蔓式整枝模式下，不建議定心，直接將主蔓作為結果枝，在8 節以后開始留瓜，每株留3~4 個，將側枝打掉，在20~25節處掐尖即可[7]。

7.5 授粉留瓜

一般情況下，應在主蔓上留瓜，條件不允許或未成功留住時，亦可選擇健壯側蔓留瓜。選留主蔓上第二、第三個雌花，去掉完全開放的雄花的花瓣，然后在晴天上午7 時—9 時授粉作業，授粉時，利用毛筆蘸取花粉均勻涂抹在雌花柱頭上即可，需要注意，授粉時要盡可能避免對瓜胎造成損傷。完成授粉后，瓜農應在授粉瓜節位上做標記，便于后期更好地確定西甜瓜的成熟期以及最適宜收獲時間[8]。

8 綠色高效病蟲害防控技術

西甜瓜主要病蟲害包括：枯萎病、炭疽病、根腐病、細菌性角斑病、霜霉病、紅蜘蛛、蚜蟲等。病蟲害防控采取預防為主、防治結合的策略，優先采用安全高效的物理防控，輔以化學手段防控。加強病蟲害監測和預警，及早發現病情和蟲情，落實防控措施，降低病蟲害對西甜瓜生長的影響。

8.1 枯萎病

西甜瓜枯萎病病菌在土壤中越冬，被稱為土傳病害，也能在種子表面和病殘體上越冬。病害可通過種子、土壤、糞肥、流水進行傳播。從植株根部傷口或根毛尖端的細胞間或種子萌發時的幼根處侵入。病菌生長發育的最適溫度為24℃~27℃，地溫24℃~30℃，氣溫33℃以上不易發病。病菌侵入寄主后，在細胞間或細胞內生長蔓延，隨后進入維管束，在導管內由下向上擴展，產生毒素，使導管內堵塞，造成細胞死亡，地上部植株萎蔫枯死。

防治措施：①輪作倒茬。可與非瓜類作物輪作，但不能與豆科作物輪作，不能在老菜地、枯萎病重的棉花田輪作。②選用抗病品種。首先，要從無病田或無病株上采種；其次，選擇抗枯萎的西甜瓜種子，如京欣1號、豐收2號、麗星、特選歐洲風暴等。③種子處理。播種前先用涼水浸種2 h，再用質量分數為40%甲醛水劑100 倍液浸種30 min，或用質量分數為50%多菌靈500倍液浸種60 min后催芽或晾干播種。④清潔田園、消滅病源。西甜瓜生長期，若發現病株應立即拔出燒毀，同時用石灰乳或質量分數為50%代森銨400 倍液，或福爾馬林200 倍液灌注病穴消毒；對病穴周邊健株用同樣的藥液灌根保護。瓜果收完后，清除田間莖葉及病、殘、爛瓜，集中燒掉，不能集中漚肥，以免傳病。

8.2 炭疽病

苗期子葉邊緣成圓形或半圓形黑褐色病斑，外圍有黃褐色暈圈，近地面莖基部變黑褐色，縊縮，猝倒。病部生黑色的小粒點，濕度大時，病斑上生粉紅色黏質物，成株葉片上形成不規則形或圓形黑褐色水漬狀長圓形黑褐色、凹陷病斑，若病斑繞莖一周時，引起葉片和植株枯死，幼瓜受害，初形成暗綠色稍隆起的泡狀斑，后擴大呈水漬狀凹陷圓形褐色病斑，病斑上生粉紅色粘質物并呈輪紋狀，嚴重時病斑連片、龜裂、腐爛，其上生許多小黑點。西瓜炭疽病在西瓜各生長期都可發生，以生長中后期危害較重，葉片、瓜蔓受害重，生長后期受害造成爛果。該病在適溫（24℃~26℃）、高濕時發病很快，日均溫度>32℃時病害可得到抑制，但運輸和貯藏中的果實炭疽病仍可嚴重發生，引起感病品種果實大批腐爛。西瓜盛花期至長果期是炭疽病的發病高峰期。

防治措施：①清潔田園。一是對瓜田四周的溝路邊雜草要清除潔凈，削減害蟲前期可利用的寄主；二是西瓜花葉病毒寄主范圍較廣，害蟲危害雜草后可能帶毒進入瓜田，清除瓜田四周的雜草對防病蟲有重要作用；三是留意清除西瓜的病株。應將病株拔除集中深埋或燒毀，不要順手丟棄在溝內或路邊。②葉面追肥。瓜農一般都非常留意基肥的施用，葉面追肥也是肥料施用的一個重要組成部分。用質量分數0.2%磷酸二氫鉀結合噴農藥時一起混合用，可增加植株的長勢，提高抗病力量，對于植株長勢較弱的，可以增加質量分數為0.2%~0.3%的尿素混合噴施。對發病的西瓜植物進行葉面施肥，也可起到減緩病情的作用。③可在發病初期，噴灑質量分數80%炭疽福美800 倍液，或質量分數為70%甲基托布津可濕性粉劑500 倍液，或質量分數50%施保功可濕性粉劑400~600 倍液。愛護地可采納煙霧熏蒸法，用質量分數為45%百菌清煙劑每667 m2每次200~250 g，8~10 d 熏1 次，同時可兼治疫病。

8.3 病蟲害物理防控

以菌治蟲、治病法，可利用蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌、白僵菌、綠僵菌等，誘殺蚜蟲、棉鈴蟲、紅蜘蛛，亦可防治根腐病和枯萎病；以蟲治蟲法，可利用害蟲的天敵，如智利小植綏螨等，將其釋放于大棚內，可誘殺紅蜘蛛等害蟲。利用害蟲的趨色性特征，在田間懸掛黃板，建議每667 m2懸掛25張，可有效誘殺蚜蟲、煙粉虱等害蟲；利用害蟲的趨光性特征，將頻振式殺蟲燈、黑光燈懸掛在田間，夜間開燈，白天關燈，對煙粉虱、蚜蟲均可起到不錯的誘殺效果[9]。

9 適時采收

西甜瓜成熟后，要及時進行采收作業，避免過早和過晚采收導致產量和品質下降。同時，要結合客商要求及運輸距離的長短靈活控制收獲時間，建議在成熟度達到80%~90%時采收。西甜瓜采收后，應放置于陰涼通風處，然后結合大小、成熟度、果形分級裝箱上市出售。